MIRELLE | gasztro- és lifestyle magazin

© nutella

Hittétek volna?

Pedig a nagy olasz találmány már 50 éve izgatja felnőttek és gyerekek fantáziáját és ízlelőbimbóit. Ennek örömére a nutella egy különleges kampánnyal ünnepli az évfordulót, amelyben 160 ország nutella rajongói mesélhetik el saját, személyes nutella történetüket, s a születésnap alkalmából jubileumi címkével ellátott nutellás üvegeket lehet kapni.

De hogyan is kezdődött ez az egész?

A nutella, illetve a piemonti mogyoró csokoládés krémben történő felhasználása Pietro Ferrero

© nutella

ötlete volt, s nem a piemonti mogyoró lágysága vagy nagyszerűsége ihlette, hanem az az egyszerű tény, hogy a háborúnak köszönhetően hiánycikk volt a kakaó és valamivel keverni kellett, hogy nagyobb mennyiségű csokoládékrémet lehessen belőle előállítani. Az eredeti elképzelés szerint a kész massza szeletelhető és ebben a formában került volna a kenyérre, de az idő múlásával – és a kenyeret rendre elhajigáló gyerekek miatt  – Ferrero krémmé alakította a terméket és így került forgalomba, majd 1964-ben elnyerte a nutella márkanevet, s elindul a töretlen siker útján.

Minden 2,5 másodpercben vesz valaki egy üvegnyi nutellát.

A nutellát minimum 25 módon lehet felhasználni:

A nutella pizzafeltétnek is kitűnő:  Nutellás pizza

S a 25-ös szám a rajongóknál is visszaköszön, a nutella Facebook oldalának több, mint 25 millió rajongója van. Aki rendelkezik személyes nutella-történettel vagy szeretné másokét megnézni, elolvasni, akkor megteheti ezen az oldalon: www.nutellastories.com

© Mirelle

Nagyjából ezekkel a szavakkal tökéletesen leírható a múlt keddi napunk. De ha egy kicsit bővebb szeretnék lenni, akkor el kell mondanom, hogy mérhetetlenül büszke vagyok a Nőkre, akik profin és minden fáradtság, nyűgösség nélkül csinálták végig a napot, partnerei voltak a stábnak és nekünk is.

Megszerezték a helyüket ebben a kis világban és meg is állták. Persze igazán nem volt nehéz dolguk, hiszen a stáb tündéri, Anitát, Viát és Ádámot már ismerték, a Tchibo játékaiba és kiegészítőibe pedig azonnal beleszerettek, a forgatás szüneteiben is azokkal játszottak, minket is bevonva.

A nap gyönyörűen sütött ránk, az általam alkotott kávés, diós szelet is hamar elkopott, s mindehhez a Kopaszi gát is a legszebb arcát mutatta.

Íme az eredmény, amely szerintem tökéletesen tükrözi, hogy milyen remek, játékos, piknikes napunk volt:

Néhány kép a forgatásról:

Modellt áll a család. :)

A Nők nagyon koncentrálnak, a kamera forog. :)

A kacsákat is nagyon izgatta, hogy a két copfos lányzó miféle sportokat űz a parton, jöttek is barátkozni. Ez a lányka volt a legbátrabb, a két pasas tisztes távolból buzdította. :)

Zsófi csatasorba állított mindenkit egy kis süteményért….

…s felvette a Mici művésznevet. :D

Mi pedig a forgatási szünetekben egymást és önmagunkat szórakoztattuk. ;)

(A képek jelentős részéért köszönet Viának és Ádámnak.)

Bár gyerekkorom óta szezonálisan étkezem és a saját háztartásomat is ezen elvek mentén vezetem, a tavaszi, erőtlen, lufis, de vonzó illattal megáldott görög és spanyol eprek mindig elcsábítanak.

Pontosan tudom, hogy a helyenként igen éretlen, illatában a magyar eper gyenge másának sejthető eper csalódást fog okozni, de mégis a tavasszal összeforrt gyümölcs megveteti magát, hogy aztán itthon roppanva harapjuk magában, akár az almát és azon szitkozódjunk, hogy miért ilyen vízízű.

Most azonban megoldást leltem erre a problémára, nemes egyszerűséggel kényszerérlelem a sütőben a gyümölcsöt, mielőtt a süteményhez adnám és azt kell, hogy mondjam, tökéletesen járható útra tévedtem. A dologhoz semmi másra nincs szükség csak egy sütőpapírral bélelt tepsire, tetszőleges mennyiségű csumázott, negyedelt eperre és nagyjából 5 tk vaníliás cukorra. A sütőpapíron szétterítem az epreket, finoman megszórom őket cukorral, majd légkeverés mellett 190 fokon 20 percen át sütöm.

Ezután – ha szükséges – kanállal kiszedegetem a megpuhult, mélyvörös, de még fomáját tartó epreket és kedvem szerint felhasználhatom, vagy hagyom a tepsiben és rákanalazom azt a tésztát, amit az eltelt 20 percben ütöttem össze.

Én ma ez utóbbit választottam, így született a Sült epres blondie. A blondie egészen egyszerűen a brownie fehér csokoládéval készített változata, igazi kalóriabomba, de ellenállhatatlanul egyszerű és finom.

Sült epres blondie

20 dkg finomliszt

1/2 csomag sütőpor

0,5 dl tejszín

20 dkg vaj

20 dkg fehér csokoládé

10 dkg cukor

4 tojás

50 dkg sült eper

Amíg készítem a sült epret, addig gőz fölött megolvasztom a kockára vágott vajat és a csokoládét, kimérem a lisztet, amihez hozzáadom a cukort és a sütőport. A tojásokat felütöm egy tálba és elhabarom, majd a liszthez adom a csokoládés vajjal együtt. Alaposan kikeverem és a megsült eprekre öntöm. 185 fokon aranyszínűre sütöm (vigyázok rá, hogy nehogy túlságosan megsüssem).

Ha nincs kedvem epret sütni, akkor a szezonnak megfelelően mehet bele érett eper, vagy bármilyen más bogyós gyümölcs, durvára tört dió vagy csokicsepp is.

Az idei Segítsütire egy igazán egyszerű, de annál gazdagabb matériából alakított süteménnyel készültem. Egy régi kedvencemet értelmeztem át, s az eredmény kifejezetten kedvemre való lett.

Pekándiós pite

27 dkg finomliszt

csipet só

3 dkg cukor

1 bő ek tejföl

16 dkg vaj

Töltelék:

10 dkg cukor

10 dkg juharszirup

7 dkg vaj

2 tojás

1/2 dl tejszín

20 dkg pekándió + 8-10 dkg dekorációnak

Tészta tetejére 1 elhabart tojás

A sós, cukros lisztet a vajjal elmorzsolom, majd a tejföllel tésztává összedolgozom. Fóliába csomagolom és egy órára bedugom a hűtőmbe. A sütőt 180 fokra előmelegítem.

A töltelékhez a diót megdarálom, a vajat megolvasztom, majd az összes hozzávalót egy tálban elegyítem. A hűtőből kivett tésztát 2/3-1/3 arányban bontom. A nagyobbik darabot lisztes deszkán pitetálnyira nyújtom, abban elfektetem. A kisebbik darabot is kinyújtom, majd csillagokat szaggatok belőle.

Ezután viszonylag gyorsan dolgozom, hogy az omlós tészta meg ne ázzon: a diós tölteléket beleöntöm a pitetálba, majd a már előre leválogatott, szép és formás pekándiókkal dekorálom a tölteléket, s végezetül a csillagokat is ráhelyezem. Érdemes vékonyra nyújtani a csillagoknak szánt tésztát, hogy ne süllyedjenek el a krémben. Ezután ütemesen lekenem a csillagaimat habart tojással és már teszem is a sütőbe a tálat. Addig sütöm, amíg a csillagok szép aranybarnára nem sülnek.

A szuper kiegészítőket a Skandi Trend biztosította. Érdemes náluk körülnézni, szuper dolgaik vannak.