Ha gyors süteményre vágyunk, ami csak úgy ontja magából a karácsonyi hangulatot, ha kell egy falat az iskolai ünnepségre, az adventi vásárra, akkor a mézeskalácsos csokis szelet tökéletes választás. Mézeskalácsos csokis szelet Hozzávalók: 10 dkg rétesliszt 10 dkg őrölt dió 30 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 2 tk. mézeskalács fűszerkeverék 20 dkg cukor 3 dl […]
Az ősszel a krémlevesek gazdag világa nyílik meg előttünk. Ahogy hűvösre fordul az idő, nincs is jobb egy tányér tartalmas, meleg és főleg színes, a főzelék és a krémleves mezsgyéjén egyensúlyozó fogásnál. Ősszel is legszívesebben a szezon alapanyagaiból dolgozom, mint a sütőtök, sárgarépa és alma, amelyek fantasztikusan kiegészítik egymást ezekben a könnyen elkészíthető, mégis különleges […]
Az őszi időszakba már jól beleillik egy kupacnyi házi keksz is, amit nem csak enni, hanem sütni is élvezet. Diós keksz 17,5 dkg vaj 7,5 dkg porcukor 17,5 dkg finomliszt 7 dkg dió csipetnyi só A diót egy száraz serpenyőbe öntöm, majd folyamatosa mozgatás mellett, közepes lángon megpirítom. Amikor kész, akkor egy konyharuhára borítom és annak segítségével […]
Bár már sok ismerősöm áradozott a Grúziában megtapasztalt vendégszeretetről, eddig még nem volt szerencsénk eljutni, holott régóta tervezzük. Ám a legendás vendégszeretetüket pénteken megtapasztalhattam Budapest legújabb grúz éttermében, a Tifliszo-ban. A Ráday utca elején nyílt étteremben a grúz konyha emblematikus fogásai sorjáztak a hosszú asztalunkon, a helyben készített pékáruk, kenyerek, különféle formájú és eltérő töltelékű […]
