Mirelle

Nálam nyitott ajtókat döngetett a Zwack család új Unicum variánsa, amelyben az itáliai napfényt a szicíliai vérnaranccsal csempészik a párlatba. A családi hagyományokban tökéletesen illő ital szépen reflektál a Zwack család jelenlegi vezetésének olasz gyökereire és tiszteleg Zwack Péter előtt. Bár kevesen tudják, de Itáliában, pontosabban Toszkánában, Bolgheriben a Zwack család nem csak párlatairól, hanem […]

Az ősszel a krémlevesek gazdag világa nyílik meg előttünk. Ahogy hűvösre fordul az idő, nincs is jobb egy tányér tartalmas, meleg és főleg színes, a főzelék és a krémleves mezsgyéjén egyensúlyozó fogásnál. Ősszel is legszívesebben a szezon alapanyagaiból dolgozom, mint a sütőtök, sárgarépa és alma, amelyek fantasztikusan kiegészítik egymást ezekben a könnyen elkészíthető, mégis különleges […]

Zwackékhoz mindig öröm vendégségbe menni. Egyszerűen jó belépni abba a fűszerillatú régi gyárépületbe, ahol a múlt és a jelen találkozik. Zwack Izabella és Sándor nem csak viszik tovább a családi céget, hanem szépen és méltó módon ápolják annak hagyományait, múltját és ügyelnek rá, hogy édesapjuk és a cég életében fontos szerepet betöltő felmenőik ne merüljenek […]

A kávéról, a kávéfogyasztásról, a különféle kávés italokról már rengeteg szót ejtettünk, de azokról, akik a tökéletes kávészemekből megalkotják azokat az élményszámba menő italokat, amelyektől szebb lesz az életünk, róluk jóval kevesebb szó esik. Baristának lenni elhívás, igény egy magasabb szintű tudásra, a még jobb megértésre, az elmélyülésre, amiből mi, fogyasztók remekül profitálhatunk. A barista […]