Végy egy működő rendszert, csupaszítsd le, csak azt add, ami működik. Ez a Travis’ Tenders, amit a hazai “smashburger-forradalmat” elindító Simon’s Burger alapítói, Tóth Simon és csapata hozott el Budapestre, nagyjából egy éve. A belváros titkos rejtekén, az ötker aprócska Párizsában található, a Deáktól és az Astoriától egy macskaugrásra, a Vitkovics utcában. A koncepció a […]
A Városliget sokáig leginkább a hétvégi nagy események és az egyedi attrakciók célpontja volt, mára azonban a park szervesen besimult a fővárosiak mindennapjaiba. Sétálók, kerékpárosok, játszóterező családok és kutyások töltik meg a sétányokat. Ebbe lüktető, turisztikailag is frekventált közegbe hozott új színt a Lizsé. Nem kitalálni kell a jót, hanem összefogni vele A Lizsé koncepciójának […]
Van, amit nem lehet tanulni, csak hozni. Zsigerekben cipelni, generációkon át érlelni, családon belül egymásra bízni, hagyományozni. Ültem az Augusztban – persze, hogy a Fény utcaiban, hol másutt?! – és azon morfondíroztam a barátaim fénykörében, hogy mitől más ez az omlett, mitől több ez a sajttál, mint a város megannyi felkapott, friss, bejáratott vagy épp […]
A Palace mindig a szívem csücske volt. Pontosabban az a féltett kincs, aminek leromlása hetente kétszer fixen megfacsarta a szívemet, amíg a 78-as buszra vártam a Blahán, hogy hazarepítsen a Krisztinába. A megállóból tökéletes rálátás nyílt erre az elegáns, de nem merev, barátságos ornamentikával hívogató épületre, amelyen a pusztulás látható jelei hétről hétre egyre jobban […]
