Legalább 10 éve egyszer hosszabban fejtegettem a Mirelle oldalain, hogy a hentes miért olyan, mint a fodrász, de most újfent rá kellett jönnöm: vannak bizalmi emberek az életben, és az egyik ilyen mindenféleképp az, akitől a húst vesszük. A rávezetést Szabó Ferencnek köszönhetem, a HúsSzabóság megálmodójának, lelkének és fő hentesének, aki nem átall közel 20 […]
Kellően koros vagyok ahhoz, hogy a nyarat könnyű és gyors logikai lánc mentén kössem Leo-hoz. Gyerekkorunk megkerülhetetlen (talán egyetlen) jégkrém márkája ugyanis szoros összefüggésben állt a jó idővel és most, ahogy az időjósok a 30 fok ígéretével előrukkoltak, úgy éreztem, hogy itt az ideje a tavalyi randevút újra megejteni és megnézni, mit kínál Leo a […]
Az eper nem csak a süteményekben érzi nagyon jól magát, hanem a különféle tavaszi salátákban is ott a helye. Nagyon jól passzol a rukkolához, a spenóthoz, illik a madársalátához vagy a római salátához. Öntetként szereti a balzsamecetet, fűszerezéséhez pedig nyugodtan használhatunk egy kis rózsaborsot. Grillezett csirkenyársak epres salátával 10 db szeletelt bacon 50 dkg csirke […]
Kicsit időigényes, de az eredmény megéri az előkészítést, a csirke ebben az ételben képes omlós és ízletes lenni. Az összetevők kicsit furcsák, de ez senkit ne riasszon el, a végeredmény nagyon kellemes, szaftos. Rizzsel vagy krumplipürével tálalva tökéletes fogás, akár egy hétvégi menü részeként is. Marbella csirkecombok 1,5 kg csirkecomb (alsó- és felsőcomb lehet külön […]
