You are here: Home >Posts Tagged ‘olasz

Igazi római hangulat Óbuda szívében

Ahogy az ember könyvet borító és fülszöveg alapján képes választani, úgy szeretek bele néha étel- és életképekbe a neten. A múlt héten belefutottam egy csodálatos, pizzával teli pult látványába, ami egyszerre idézte fel a római útjaimat, ízek, illatok tolultak elő az emlékeim közül és innentől kezdve nem volt kérdés, hogy a D’Al Michele tesztelésre érdemes. […]

Tags: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

5000 csészével a tökéletes kávé nyomában

Gennaro tudja milyen a jó kávé. Nem véletlen, hogy a Costa Coffee lassan egy évtizede bízik az ítéletében. A dél-olasz kávémester évi 5000 csésze kávét kóstolva dolgozik azon, hogy a Costa kínálatában lévő kávék a lehető legjobb élményt nyújtsák a vásárlók számára. Melyik a kedvenc kávéd? A kávé esetében az egyszerűség híve vagyok. Olyan ez, mint […]

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Hogyan neveljük magunkat? Változtatható-e a cukorhoz való viszonyunk?

Az édes íz az egyik első ízemléke mindegyikünknek. Az evolúciónak köszönhető, hogy – a túlélés jegyében – nyitottak vagyunk az anyagtej édeskés ízére és a mérgező bogyókra oly sokszor jellemző keserűt alapból elutasítjuk. Ez a preferencia életünk végéig megmaradhat, a kamaszkor végéig magasabb hőfokon ég az édes iránti vágyunk, amely a legtöbb felnőtt esetében valamelyest […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Panettone kenyérsütőben

A panettone furcsa műfaj, kicsit kalács, de mégsem egészen az, sok türelem, energia, jó alapanyagok kellenek hozzá. Én most úgy döntöttem, hogy tesztelem a kenyérsütőt (és magamat), hogy együtt képesek vagyunk-e egy légiesen könnyű, ropogós héjú, laza bélzetű tészta megalkotására. Még engem is meglepett, hogy közel ötórányi keverés, dagasztás és sütés után (amely alatt jellem […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS