MIRELLE | gasztro- és lifestyle magazin

A kávé nem csupán koffeinforrás. A kávé énidő, hangulat, kapcsolódás, egy kis szelet Olaszország, amit a reggeli rohanásban vagy egy barátnős délutánon is magunkhoz ölelhetünk. A Caffè Vergnano pontosan ezt az élményt hozza el, és teszi mindezt egy különleges küldetéssel, amely a minőség mellett a női sorsokra, a társadalmi felelősségvállalásra is reflektál.

Nők a kávé mögött – itt a Women in Coffee

2025-ben Magyarországon is elindul a Women in Coffee program, amely globálisan már évek óta dolgozik azon, hogy láthatóvá tegye: a kávé mögött gyakran nők állnak. Ültetvényeken dolgoznak, pörkölnek, felszolgálnak – mégis ritkán kapnak lehetőséget a szakmai előrelépésre. A Caffè Vergnano és a Coca-Cola HBC Magyarország ezen szeretne változtatni: a vendéglátásban dolgozó nők képzésével, mentorálásával és üzleti támogatásával nyitnak új távlatokat a hazai kávépiacon.

Egy csésze rózsaszín támogatás

A program ikonikus jelképe a pink kollekció, elegáns csészék, poharak és kiegészítők, amelyek nemcsak szemet gyönyörködtetnek, de konkrét támogatást is jelentenek: a bevétel egy részét a kávéiparban dolgozó nőket segítő kezdeményezésekre fordítják. Budapest, Pécs, Szeged és a Balaton környéke lesznek az első helyszínek, ahol ezek a különleges hangulatú, Women in Coffee jegyében berendezett kávézók várják a vendégeket.

Tradíció, minőség – kompromisszumok nélkül

A Caffè Vergnano több mint 140 éves múlttal rendelkező, családi tulajdonban lévő olasz márka, amely három éve a Coca-Cola HBC hálózatán keresztül van jelen Magyarországon. Azóta évről évre erősödik, és mára a HoReCa-szektor egyik meghatározó kávépartnere lett, prémium gépparkkal, képzési programokkal és teljes körű üzleti támogatással. Az idei év újdonsága: a partnerek már nemcsak baristaként, hanem tudatos márkaépítőként is fejlődhetnek, elméleti és gyakorlati oktatásban részesülve.

A jó kávé türelmet kér

A Vergnano filozófiája szerint a kávé minősége az időben rejlik: lassan érlelt szemek, finomra hangolt pörkölés, és egy kávészünetnyi figyelem, amit saját magunknak ajándékozunk. Mert egyetlen csésze mögött akár évek munkája is állhat, az ültetvénytől a csészéig követve a fenntarthatóság, az újrahasznosítás és a körforgásos gazdálkodás elveit.

Otthon is olasz stílusban

A Caffè Vergnano nemcsak kávézókban, de otthonainkban is helyet kér. Szemes, őrölt és kapszulás kiszerelései hamarosan hazai webshopban is elérhetőek lesznek, így a minőségi olasz kávéélmény otthon is megvalósulhat, stílusosan, tudatosan, nőket támogatva.

Hogyan tudunk önmagunkhoz kapcsolódni? Hogyan tudunk hitelesen önmagunk maradni? A modern ember egyik legfontosabb kérdése ez. Az egyéni szabadságot lehetővé tevő társadalmi változások révén sokan élhetik meg ma már azt az életformát, amely számukra a leginkább önazonos, saját értékeik és vágyaik mentén. Ám ez a szabadság csak akkor lehet teljes, ha mások szabadságát is elismerjük. Mindenki szabadsága addig terjed, amíg az nem sérti másét, saját kiteljesedésünk kulcsa tehát, hogy megtanuljuk tisztelettel kezelni mások döntéseit, identitását és másságát is.

A Waterdrop Pride-kollekció: láthatóság, szeretet, közösség

A Waterdrop a 2025-ös Pride hónap alkalmából új, limitált kiadású termékekkel tiszteleg a szeretet, a sokszínűség és az elfogadás egyetemes értékei előtt. A Rainbow Üvegkulacs szivárványos színei a láthatóságot és a közösség erejét jelképezik, a megszokottnál nagyobb mérete pedig az „emelt fővel kiállás” szimbóluma. Legyen szó felvonulásról, baráti piknikről vagy a hétköznapokról, ez a kulacs emlékeztet arra, hogy minden korty számít – ahogyan minden ember is.

A kulacs mellett a márka egy különleges Celebration Box válogatással is készült, amely 25 Microdrink italkockát tartalmaz 12 különböző ízben, a változatosság ünnepe ez, ami kortyról kortyra a különbözőség elfogadását hirdeti.

Ráadásul a Waterdrop a termékekből befolyó bevételének 10%-át két LMBTQIA+ szervezet, a Queer Base és az Outright International támogatására ajánlja fel. Ezek a szervezetek nemcsak jogi és pszichoszociális segítséget nyújtanak, de a globális szolidaritást is erősítik, hiszen az elfogadás nem ismer rendszereket, határokat.

Légy jelen. Igyál tudatosan. Ünnepeld a sokszínűséget minden kortyban. Ez a kollekció egy színes, vidám, de fontos mementó: mindig minden helyzetben legyünk önazonosak, és maradjunk emberségesek.

Feith Attila séf és csapata ismét remekel: nemzetközi és hazai ízek, a szezon kedvencei, kiváló hazai alapanyagok. Most már nyugodtan kijelenthetjük, hogy a Kozmo Hotel Suites & Spa elegáns miliőjében olyan konyha működik, amely minden évszakban képes a legtöbbet kihozni a szezonból, letisztultan, sallangmentesen, kivételes ízléssel.

A napokban egy igazán remek ebéden vettünk részt a Kozmo Hotel Suites & Spa-ban, ahol Feith Attila séf a nyári étlap legjavát mutatta be. A prémium szálloda kínálatában a nemzetközi vendégsereg számára ismerős kedvenceket vonultat fel, de a magyar gasztronómia szezonális fogásai is hangsúlyos szerepet kapnak, akárcsak Attila védjegye, a kiváló minőségű steak, amely tökéletesen példázza a konyha által képviselt magas színvonalat.

A séf most sem hibázott, a világkonyha klasszikus, jelentős mértékben sztereotipizált fogásait – amelyeket másutt sokszor elcsépelnek, leegyszerűsítenek, meghurcolnak – képes volt új fényben bemutatni. Megőrizte az eredeti ételek méltóságát, ugyanakkor olyan plusz értékekkel gazdagította őket, amelyek nemcsak tökéletesen illeszkednek az adott fogás koncepciójába, hanem ki is szélesítik azt. Az így született kompozíciók izgalmasabbá váltak: több szólamban szólnak, és mélyebb jelentéstartalommal bírnak.

A KOZMO Hotel Suites & Spa impozáns épülete nem csak a világvándoroknak kínál menedéket, hanem különleges élményekkel várja a minőségi gasztronómia szerelmeseit is. Az executive séf, Feith Attila vezetésével megalkotott nyári étlap egyszerre reflektál a globális trendekre és merít a hazai gasztronómiából. Az új fogások közös nevezője a frissesség, a minőségi alapanyagok, és a technológiai precizitás.

Feith Attila

A kínálat egészére jellemző a finom ötletesség, a merész ravaszság, a remek arányérzék, az értő műgond, ahogy az ismert ízek balance-ba kerülnek Attila fantáziájával.

Klasszikus, nemzetközi ízek, egyedi megfogalmazásban

Remek példa erre a szarvasgombás majonézzel tálalt marha carpaccio, amely a klasszikus olasz előétel eleganciáját ötvözi a magyar karakterrel, vagy a sörös tempurában sült garnélát fokhagymás aiolival, ahol a street food szintet lépve kerül a damasztra.

Sörös tempurában sült garnélát fokhagymás aiolival

Az olyan fogások, mint a Tom Yum leves vagy az argentin garnélás pappardelle a világ ízeit hozzák el, de egyértelműen illeszkednek a KOZMO karakteréhez: mindegyik letisztult, prémium, szerethető.

A magyar klasszikusok a nyári étlapon kortárs formában jelennek meg, a grillezett kacsamáj házi lecsóval nem csupán nosztalgikus gesztus, hanem egy karakteres, kortársi magyar fogás.

A máj, mint a hazai gasztronómia nemzetközileg is ismert és elismert alapanyaga, itt is a minőség záloga, minőségi belépőt kínál a nemzetközi közönség számára a magyar konyha világába. A lecsó, amely számtalan kultúrában, számos értelmezésben megjelenik, ebben az elegáns, letisztult fogásban új rangot kap, a hazai vendégek számára pedig újszerű megközelítést kínál, lehetőséget adva a jól ismert nyári kedvenc újbóli felfedezésére. A desszertek között igazi nyári sláger lehet a Kókusz & mangó Magnum, de valódi gourmet desszertként zárja az étkezést, a panko morzsával kínált túrógombóc is, amit legjobb valóban éhesen rendelni, a mentes brownie szintén izgalmas választás és akkor még a ház saját fagylaltjait még meg sem említettük.

A Kozmo étterme nemcsak a turistákat, az à la carte étkezni vágyó vendégeket célozza meg, hanem a hazai üzleti vendégkört is: mostantól a Kozmo Business Menü kínált gyors, mégis minőségi ebédlehetőséget, kompromisszumok nélkül. A vegetáriánus vagy ételérzékeny vendégek is bátran asztalhoz ülhetnek, hiszen a séfcsapat komolyan veszi az ételintoleranciát, nem kényszermegoldásokat, hanem teljes értékű alternatívákat kínálva vendégei számára.

Évek óta, amikor beköszönt a nyár, mindig úgy érzem, itt az ideje az otthonunk felfrissítésének. Nem nagy átalakításokra gondolok, inkább apró változtatásokra, kicsit átnézem, mire van tényleg szükségem, és közben becsempészek néhány új, szép dolgot, ami örömet okoz és jólesik a szememnek. Ilyenkor minden évben szeretem újra belakni a teret, ahol élünk, egy picit új színt, új textúrát, vagy csak új érzést vinni bele.

Épp ezért kedves számomra, hogy a Lakáskultúra Világnapját június első szombatján ünnepeljük, egy olyan alkalom, amely emlékeztet arra, milyen fontos szerepet játszik a környezetünk abban, hogyan érezzük magunkat nap mint nap. A JYSK most három egyszerű tippel segít, hogyan tehetjük stílusosabbá és otthonosabbá lakásunkat, gyorsan, egyszerűen és örömmel.

1. Rétegezz textíliákkal – melegség és karakter minden zugba
A textíliák azok az elemek, amelyekkel percek alatt képesek vagyunk teljesen megváltoztatni egy szoba hangulatát. Díszpárnák, plédek, szőnyegek – ezek nemcsak puhaságot, hanem textúrát, színt és személyességet is csempésznek otthonunkba. A rétegezés segítségével mélységet vihetünk a térbe, és egy semleges, kissé unalmas enteriőrből is pillanatok alatt meleg, élettel teli hangulatot teremthetünk. Bátran kombináljunk különféle anyagokat és mintákat, például pamutot lenvászonnal, vagy pasztellt natúr tónusokkal, a természetes anyagok különösen jól érvényesülnek, és ráadásul kellemes a tapintásuk is.

2. Játssz a világítással – a fények varázsa
Egy jól megválasztott lámpa vagy fényforrás nemcsak praktikus, hanem stílusos fókuszpont is lehet. Akár egy karakteres olvasólámpa, akár egy finoman derengő fényfüzér új atmoszférát adhat az adott térnek. Ha eddig csak egyetlen mennyezeti lámpa világított, ideje változtatni: többféle, kisebb fényforrás segítségével sokkal meghittebb, nyugodtabb környezetet alakíthatunk ki. Ne felejtsük: a fény színe is sokat számít. A meleg, sárgás tónusú fény ideális a nappaliba és a hálószobába, míg a hidegebb, fehéres fény jól működik a konyhában vagy dolgozószobában, ahol fontosabb a koncentráció.

3. Skandináv hangulat – letisztultság, nyugalom, stílus
A skandináv stílus régóta a lakberendezés örök kedvence, nem véletlenül. A világos árnyalatok, a természetes anyagok és a letisztult formák harmóniája egyfajta könnyedséget és kiegyensúlyozottságot sugároz, amire a mindennapokban is szükségünk van. Ha nem szeretnénk teljes átalakításba kezdeni, néhány jól elhelyezett skandináv stílusú dekorációs tárgy is csodákra képes. Egy különlegesebb darabot egészítsünk ki visszafogottabb kiegészítőkkel, a kevesebb itt tényleg több. Arra viszont figyeljünk, hogy ne zsúfoljuk túl a teret: három harmonikusan összeválogatott elem egy polcon vagy asztalon éppen elég a stílusos összhatáshoz.

Ha te is úgy érzed, itt az ideje egy kis nyári frissítésnek otthonodban, érdemes benézned a legközelebbi JYSK üzletbe, vagy böngészned az áruház webshopjában, ahol számos stílusos és praktikus kiegészítőt, bútort, textíliát és inspiráló ötletet találsz, nemcsak a Lakáskultúra Világnapjára, hanem az egész nyárra!