A napokban szembejött velem a Közlekedési Múzeum hirdetése, a Fő a kávé kiállítás kapcsán javasolják, hogy mélyedjünk el közösen a magyar piac megkerülhetetlen, pótkávét gyártó vállalatának történetében, a Franck Kávé évtizedeiben. Az én agyam meg már ugrott is Győrbe, a keresztanyám konyhájába, ahol a Singer varrógépen ott állt az a gyönyörűséges varrós doboz, egy jobb […]
Bár kissé bizarrul hangzik, de a kotyogóst alapvetően Mussolininek köszönhetjük. Az első világháború utáni ínséges időkben az ő jelmondatává lett, hogy az olaszok fémje az alumínium és ennek megfelelően propagálta az alumíniumöntödék létrejöttét. Az olaszok meg látták a logikát a dologban, többek között Alfonso Bialetti is, aki 1919-ben megalapította az öntvényekkel foglalkozó cégét. Számtalan, a […]
Március utolsó hétvégéjén a hazai kávészcéna és az italkultúra színe-java a Groupama Aréna csupaüveg falai közé költözik. A KávéBár Bazár 2026 szakít a hagyományokkal, és egy modern, vibráló helyszínen mutatja meg, hol tart ma a nemzetközi és a hazai kávéházi kultúra. Ez nem csupán egy szakmai seregszemle, hanem egy kétnapos életérzés-fesztivál, ahol a korlátlan kóstolási […]
Idén a magyarországi gasztronómiai élet meghatározó eseménye, a SIRHA Budapest nemzetközi szakkiállítás adott otthont a harmadik alkalommal megrendezett Caffè Vergnano Barista Bajnokságnak. A megmérettetés nem csupán a technikai tudásról, hanem a kávé iránti elhivatottságról és a nemzetközi karrierlehetőségről is szólt, hiszen a győztes ősszel Olaszországban képviselheti hazánkat a világbajnokságon. A döntőbe jutott szakemberek heteken át […]
