A szállodai lét egyik alapvetése a jó reggeli. Legalábbis az én eddigi tapasztalatom ezt mutatja. Ha üzleti úton vagyok, akkor azért fontos, mert nincs időm felfedezni a város kedvelt kis kávézóit, hogy elcsemegézzek a legjobb helyi finomságokból. Ha családdal vagyok, akkor szeretném, ha mindenki a maga igényei szerint a legjobban feltankolná a készleteit, hogy pár […]
A brunch, a breakfast és lunch összeolvadásából született szó mára már valódi életérzéssé nőtte ki magát. A legtöbbször hétvégére időzített, kötetlen, késő délelőttbe nyúló étkezés többet jelent egyszerű reggelinél: ez a modern városi nő énidejének és társasági életének tökéletes kombinációja. A brunch varázsa éppen a kötetlenségében rejlik. Nincs rohanás, nincs “gyorsan be kell kapni valamit” […]
Buda, főleg Észak-Buda éttermi és gyorséttermi ellátottsága mindig nagy elmaradást mutatott és mutat a város más részeihez képest. Errefelé nem olyan egyszerű csak úgy beugrani valahova, ha kávéznánk, sütiznénk vagy ennénk egy hamburgert. Ezen a helyzeten hozott most nagyon sokat a Fusion Zrt., hiszen ma a Budakalászon, megnyílt az Omszk park szomszédságában az új Burger […]
Apám imádott étterembe járni, szerette nagyvonalúan vendégül látni a családját és nagyon élvezte, hogy a kulináris élményekhez jóféle szerviz is társult. Amikor apa távozott az életünkből, nagyjából akkor kopott ki a magyar vendéglátásból is ez a békebeli, klasszikus vendéglátás, a maga eleganciájával, finom távolságtartásával, gondoskodásával, vendégszeretetével. A helyére költözött újfajta megközelítés meglehetősen személytelen és nagyon […]
