Már a nyár is megmutatta: a Horváth Mihály térre, Feith Attila konyhájába érdemes betérni. Most, hogy a december bontogatja a szárnyait és mi a meghitt megnyugvás jegyében épp keresztül és kasul rohanjuk a várost, nagyon jó volt egy kicsit ünneplőbe öltöztetni a lelkünket és a Kozmo Hotel csodás környezetében megpihenni. A szakma szépsége, hogy kevesen […]
Második helyen végzett a Gundel Étterem jelnyelvi kommunikációt bemutató filmje a világ egyik legrangosabb rövidfilmfesztiválján. A Santa Barbara-i a 3 Minute Film Festival a háromperces alkotások kreativitását és üzenetét ünnepli. Idén a „Narrative” kategóriában 5 ország (Anglia, India, Egyesült Államok, Magyarország, Törökország) 12 filmje került a shortlistre vagyis a versenyprogramba, ahol Magyarországot a Gundel Mindenkié című […]
A Francia Intézettel anno új minőség költözött a Fő utcába. Az álmos, patyolattal, postával és egy lepukkant sörözővel megspékelt utcába egyszer csak betört Európa, helyet követelt magának a Duna partján és én boldogan léptem át minden egyes alkalommal a küszöbét, mert annyira más minőséget képviselt, mint amit korábban ismertem, hogy valóban azt az érzetet nyújtotta, […]
A street food sajátos műfaj, benne van a lazaság, a közérthetőség, a viszonylag könnyű, napszaktól független fogyaszthatóság, a gyors elkészíthetőség, de messze többet várunk el tőle, mint egy átlagos szendvicstől. A street foodban vágyjuk a jobb alapanyagokat, azt a kis pluszt, amiért pont nem egy sima szendvicset választottunk, a nemzetköziséget és a hazai mivoltot. Ezekre […]
