MIRELLE | gasztro- és lifestyle magazin

Amikor reggel a fürdőben, a tükör előtt állunk, sokunknak a smink vagy a frizura az első gondolat, holott a mosolyunk sokkal többet elárul rólunk, mint hinnénk. A szájhigiénia nem csupán esztétikai kérdés: a friss lehelet és az egészséges fogak mögött a testünk általános állapota is tükröződik. A jó hír? A tudomány már ott tart, hogy a napi fogmosást nem csak elvégezni lehet, hanem jól és hatékonyan is.

A legújabb megoldás ebben az Oral-B iO2 elektromos fogkeféje, ami tavasztól már itthon is elérhető. Az okosfunkciókkal ellátott eszköz nemcsak hatékonyabb tisztítást ígér, hanem úgy segít és tanít, hogy közben észrevétlenül emeli új szintre a szájápolási rutinunkat.

De miért is olyan lényeges ez?
A WHO adatai szerint a szájüregi betegségek világszerte egyre gyakoribbak, Európában a lakosság fele érintett valamilyen problémával, hazánkban pedig még ennél is rosszabb a helyzet. A fogszuvasodás már gyermekkorban elkezdődhet, idős korra pedig sokan teljes fogatlansággal élnek. De ezzel nem kell belenyugodni, mert ma már léteznek olyan eszközök, amelyek valódi különbséget jelentenek.

Ismerd meg az iO2-t, a fogkefét, ami ért téged
Az Oral-B iO2 nem egy átlagos elektromos fogkefe. Hat év kutatás és több száz szabadalom eredménye, és minden funkciója a te kényelmedet és egészségedet szolgálja:

Dupla hatékonyság: 100%-kal több lepedéket távolít el, mint egy hagyományos kézi fogkefe – még a legnehezebben elérhető helyekről is.

Kerek fej, amiben bízhatsz: fogorvosok által ajánlott formája precízen körbeöleli a fogakat, így gyengéden, de alaposan tisztít.

Okos sörtefej: színe megváltozik, amikor eljött a csere ideje – többé nem kell találgatni.

Időzítő és nyomásérzékelő: a beépített funkciók segítenek betartani az ajánlott tisztítási időt, és megvédik az ínyed, ha túl erősen nyomnád.

Kíméletes módok: háromféle tisztítási intenzitás, köztük egy különösen gyengéd, érzékeny ínyre tervezett beállítás – tökéletes kezdőknek és haladóknak is.

Stílus, tudomány, támogatás, mindez egy gombnyomásra
Az Oral-B iO2 megalkotásakor a cél egyszerű volt: egy olyan eszköz született, amely nemcsak hatékony, de intuitív, könnyen használható és elérhető. A fejlesztésben részt vevő kutatók nemcsak laborban dolgoztak, valódi felhasználókat figyeltek meg, interjúkat készítettek, és olyan terméket hoztak létre, amely ténylegesen választ ad a hétköznapi fogápolási problémákra.

Mert egy jó fogkefe nemcsak a fogselyem és a rendszeres fogorvosi kontroll tökéletes társa lehet, hanem a mindennapi magabiztosság és egészség egyik alapköve is.

Itt az idő, hogy mosolyogva nézni a tükörbe
Nem kell többé kompromisszumokat kötni. Az Oral-B iO2 egy olyan eszköz, ami segít, tanít és gondoskodik, így a fogmosás többé nem nyűg, hanem az énidő egy újabb formája.

Mosolyogj okosan, az egészséges mosoly mindenhez passzol.

Marina Sztyepanova A kert című regénye megragadó, buján sarjadzó, bonyolult regény, amelynek rétegei a matrioskához hasonlóan bomlanak ki. A 19. századi Oroszországban játszódó történet középpontjában az arisztokrata Borjatyinszkij család áll, de a történet igazi főszereplője maga a kert: egy élő, lélegző tér, amely biztonságot menedéket nyújt, táplál, de közben foglyul is ejti a szereplőket.

Az egyéni látásmód a regény struktúrájából is jól látszik, a tagolás, a folyamatosan váltogatott nézőpontok és az idővel való képlékeny viszony nem könnyíti meg az olvasó dolgát, de akit elkapott a történet sodora az szépen és szinte automatikusan illeszti össze a puzzle-darabokként elhintett morzsákat, teszi helyükre térben és időben az újabb és újabb elemeket, amelyek használata Tolsztoj és Csehov orosz irodalmi hagyományát idézi. Sztyepanova prózája gazdag és szuggesztív, élénk színekkel, aprólékosan, de mégis dinamikusan festi meg a szereplőit, teszi élővé a környezetüket. Leírásai olyan részletesek, hogy az olvasónak nincs más lehetősége, mint teljes valójával alámerülni az általa teremtett világban.

A kert központi motívumként szolgál, egyszerre szimbolizálja a paradicsomot és a csapdát. A szépség és a nyugalom helye, de képes tükrözni a szereplők belső ellentmondásait, rávilágítani a társadalmi különbségekre, formálja a benne élőket és az olvasókat. Sztyepanova összetett elbeszéléseiből egy izgalmas, sodró, részletgazdag, velejéig orosz regény született, ahol a kert köt össze mindent, a kert határozza meg a mibenlétet. Az igényes prózájú mű nem adja könnyen magát, de minőségi élményt nyújt.

A Lengyel Nagykövetség és a Lengyel Idegenforgalmi Szervezet közös kiállítással ünnepli Lengyelország Európai Unióhoz való csatlakozásának huszadik évfordulóját, valamint az ország jelenlegi EU-s soros elnökségét. A tárlat a lengyel építészet elmúlt két évtizedének látványos és inspiráló fejlődését mutatja be, amelyet jelentős részben az uniós támogatások tettek lehetővé.

A kiállításon olyan építészeti projekteket láthatunk, amelyek az európai források révén valósultak meg, és amelyek nemcsak funkcionálisan, hanem esztétikailag is kiemelkednek: stadionok, villamosmegállók, kulturális központok és galériák, amelyek mindegyike valamilyen különleges, meglepő vagy elgondolkodtató élményt nyújt. Ezek az épületek a modern Lengyelország dinamikus fejlődésének lenyomatai, példamutatóan átgondolt városfejlesztési irányokat mutatnak. Mint például a gdanski Második Világháborús Múzeum, amely hat szintet rejt a föld alatt és nyolcat emelkedik a föld fölé – nemcsak építészeti megoldásaiban, hanem funkciójában és tartalmában is lenyűgöző.

A kiállításon bemutatkozó épületeket többek között lengyel, finn és osztrák építészek jegyzik, de mindegyik munkán erőteljesen érezhető a lengyel identitás és egyediség. A kongresszusi központok, közterek és kulturális intézmények egytől egyig azt mutatják, hogy Lengyelország a 21. században is kreatívan, magas színvonalon és karakteresen formálja városait és régióit.

Ez a tárlat nem csupán építészetkedvelőknek szól – minden látogatónak inspiráló betekintést nyújt abba, hogyan lehet a közös európai lehetőségekből egyedülálló, nemzeti értékeket teremtő jövőt építeni.

A TRIBE immár többedjére tisztel meg azzal, hogy megmutatja, mi készül a konyhán, hogyan vált étlapot a Budapest egyik legizgalmasabb koncepcióját magáénak tudható hotel. Ma is egy ilyen tesztebéden vettem részt, ahol a konyhát újonnan átvevő Papp Márk bemutatta az új étlapot, pontosabban egy highlightot kaptunk a teljes menüsorból, azokat a tételeket, amelyekben mind a hotel – kaliforniai gasztronómiai vonalat is vivő – koncepciója, mind a séf kreatív tehetsége megmutatkozott. Szállodai konyhát vinni nem könnyű.

Egyrészt a láncok irányába van egy kötöttség, másrészt a műfaj is megkövetel egyfajta szemléletet a konyhai személyzettől, a séfektől is, hiszen itt nem pusztán a minőségi gasztronómiára nyitott, a la carte vendég igényeit kell szem előtt tartani, hanem a szállóvendégekét is, akik egészen más módon szeretnék a gasztronómiai élvezeteket a magukévá tenni és akkor még nem is beszéltünk az itt töltött vendégéjszakákról és a tartózkodás céljáról, mint befolyásoló tényezőiről. Szóval komoly mátrix a hotelgasztronómia, amiben Pap Márk láthatóan szépen eligazodik, hozza azokat a közkedvelt és elmaradhatatlan alapanyagokat és fogásokat, ami nélkül egy bisztró hangvételű konyha nem működhet, de minden közérthető fogás mellé kis csavarral beemel valamit a magyar vendéglátásban manapság oly élvezetesen jelen lévő kreativitásból, apró csavarokkal emelve a fogások élvezeti értékét, mélyítve az ízeket.

Játszik a fűszerezéssel, élvezettel kísérletezik a savakkal, a textúrákkal, a szezon alapanyagai szépen visszaköszönnek, alapanyagai között számos hazai kistermelő kitűnő termékei megtalálhatóak. A fogások közül örömmel kiemelném a grillezett ördögszekérgombával kínált rib eye steaket, amelyhez tökéletes a sallagmentes, de kellő konzisztenciájú, krémes krumplipüré.

Aztán ott a zöldalmás, uborkás, chilivel, korianderrel és lime-mal ízesített raguval kínált, lime-os mézzel ropogósra pirított bőrű kacsamell, amelyben a már emlegetett savak nagyon szépen megjelennek.

Falatnyi kacsák, kóstolóméretben

A rizsecettel hangolt, karfioltextúrákban gazdag quinoa-tabbouleh is igazán üdítő és könnyű fogás (és még gluténmentes is), a lazacderék pedig meleg spárga- és epersalátával érkezik, spárgaveloutéval körítve.

Egyszóval mindenhol ott a kikacsintás, az extra finomság, amellyel a konyha a vendég számára szinte láthatatlan módon csempészi bele a fine dining hangszínét a bisztró kínálatba. A szezonhoz a desszertkínálat is igazodik, a kaliforniai életérzést az pácolt ananász-carpacción kínált mangószorbet szolgáltatja, de a matcha teás málnás tányérdesszert is bőven megér egy kóstolást.

A TRIBE a város egy szokatlan pontján kínál remek lehetőséget egy jó ebédre vagy vacsorára, sőt, múlt héten már a skybar is megkezdte az idei szezont, úgyhogy érdemes úgy tervezni, hogy az este egy panorámás koccintással érjen véget.