A karácsonyi süteménykínálat megkerülhetetlen eleme a beigli. A leggyakrabban dióval vagy mákkal töltött sütemény a XIX. század második felében került a monarchia asztalaira, és azóta egyet jelent a karácsonnyal. Bejgli-legendák A bejgli eredettörténete igencsak homályos. Nincs egy lánglelkű cukrász, aki adott város adott cukrászdájában életre hívta volna a bejglit, csupán sejtések, legendák utalnak arra, hogy a […]
A karácsony szinte mindenütt ugyanakkor van, nagyjából ugyanazt takarja, mégis minden nemzetnek megvan a maga sajátossága. Nálunk a beigli és a szaloncukor az igazi extra. A németek az 500 éves múltra visszatekintő stollennel erősítenek a karácsonyra, míg a lenge nyári ruhában, 35 fokban ünneplő ausztráloknál a klasszikus karácsonyi menü helyett egy jó kerti partit tartanak. […]
A mentes táplálkozás fontosságára leginkább akkor döbbenünk rá, amikor egy közeli hozzátartozónk vagy mi magunk válunk érintetté. Addig is értjük, de leginkább csak elfogadjuk az intolerancia kapcsán felmerülő igényeket, de onnantól kezdve, hogy saját bőrünkön tapasztaljuk a változást, sokkal jobban értjük az egyre szélesebb rétegeket érintő problémákat. Brigi 15 éve tej- és gluténmentes életet él […]
Bombay a legmenőbb kutya Óbudán. Pontosítok: Bombay a legmenőbb kutya Budapesten. Saját delije van. Óbudának még mindig van mit pótolnia, ha beülős helyekről, minőségi kávéról, hosszan elnyúló brunchokról vagy delikáteszboltokról van szó, ezért is hiánypótló a Bogdáni út elején, az újonnan égbe szökő Waterfront City egyik lakóépületének az aljában kialakított Bomiz Deli. Bevallom, engem első […]
