Bringázz és egyél jókat, avagy aktív gasztronómia Baranyában

Nincs is jobb annál, mikor az ember összeköti a kellemest a még kellemesebbel. A nyári barangolásink, kirándulásaink is általában így születnek, olyan helyeket keresünk fel, ahol sokféle élménnyel gazdagodhatunk, aktívan pihenhetünk, miközben felfedezzük az adott tájegység konyháját, megkóstoljuk a régió jellegzetes fogásait.

A Nőket is így neveltük, pontosabban ezt látták tőlünk, ezt szokták meg. Ha Rómában jársz, viselkedj úgy, mint egy római tartja a mondás, és a lányok ehhez mérten mindenütt és mindig azt ették, amit az adott hely kínált. Szerencsére egyre többen fedezik fel turisztikai oldalról is az igényt, így lehetőségünk van jól kialakított útvonalakon keresztül végigkóstolni egy adott régiót.

Baranyában erre több példa is adott, a régió a  Pannon Flavours horvát-magyar projekt keretében több útvonalat is kidolgozott. A Dél-Dunántúli Gasztroútvonal csokorból az én személyes kedvencem az Aktív Gasztronómia névre hallgató útvonal, amely Pécset és horvát testvérvárosát, Eszéket köti össze. A természetközeli, 88 kilométernyi szakaszon tisztes mennyiségű helyi specialitásokkal szolgáló vendéglő mellett visz el az utunk, szám szerint 14 különböző hely körül választhatunk, annak függvényében, hogy mikor éhezünk meg tekerés közben vagy melyik tűnik a legszimpatikusabbnak.

Az általunk tesztelt Fülemüle csárda, valamint a horvátok kedvelt étterme, a helyi jellegzetességeiről híres Kormoran is az út részét képezi, de csapatban tartozik még a sokak által ismert Palkonyha, a villányi Mandula vagy épp a Mennyei rétes, aminek már a neve is gyorsabb tekerésre készteti az embert.

Az útvonalon található még – a Tenkes-hegy déli lankáján fekvő völgyben – a Rozmaring Fűszerkert, ahol vegyszermentes gyógy- és fűszernövényeket vásárolhatunk, esetleg kiválaszthatjuk a számunkra ideális teakeverékeket is. A fűszerkert – tapasztalataim szerint – a gyerekek számára is nagy élmény, az illatokat, ízeket formákhoz, növényekhez tudják társítani, sokkal jobban megértenek egy-egy ízt, ha egy ilyen túrán részt vettek.

A Dél- Dunántúli Gasztroútvonal lehetővé teszi számunkra, hogy a rengeteg ökoturisztikai látnivaló mellett fel tudjuk fedezni Dél-Baranya – helyi alapanyagokból készülő – egyedi fogásait is.

Baranya1

A Kormoran étterem pazar kínálata

 

Az útvonal összes étterme, vendéglátóhelye ITT található.

Élménybeszámolónk a Fülemüle csárdáról és a Kormoranról ITT olvasható.

A Kolar pincéről és Zsolnay Étteremről pedig ITT zengtem ódákat. 

Pannon Flavours programról bővebben ITT lehet olvasni, tájékozódni

hucr_logo_hu_ok

helyi_termek_markajel

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Salzburgerland, a gyerekbarát nyaralóhely

Az előző évek tengerparthoz, vízhez köthető útjai után jól esett a változatosság, s ha a gyerekkorom nyarait megszépítő zakopanei utakra gondolok, tulajdonképp egyszerűen visszatértem a gyökerekhez.

Persze ez így szinte tudatosnak, tűnik, holott június végén csupán – röpke hezitálás után – lefoglaltunk egy alpesi szállást és beígérkeztünk 4 nappal későbbre.

Megérkezünk

Mivel a Nők hozzá vannak szokva az 1600 kilométernyi utakhoz, amely a nyaralás helyszínére vezet, így meglepetéssel konstatálták, hogy a reggeli indulást kora délutáni érkezés követte. Mi sem nagyon tudtunk mit kezdeni ezzel a kósza fél nappal, így aztán a környék felfedezésére és az apartman konyhájának feltöltésére szántuk az időt.

Salzburgerland

Első közelítésbe szemügyre vettük a két hatalmas, takaros alpesi ház mögött húzódó domboldalon sorjázó teheneket, a kissé arrébb ácsorgó lovakat, megtekintettük a lelkes kecskéket, szemrevételeztük az áruházi kínálattal bíró saját – természetesen a szálló lakói számára térítésmentesen igénybe vehető – bicikliparkot, majd autóba pattantunk és a legközelebbi faluba mentünk. Altenmarkt im Pongau tökéletes választásnak bizonyult. Kellemes kis falu néhány szép épülettel, a Nőknek is izgalmas holmikat tartó bolttal és Sparral megszórva. Először az ételek iránti szenvedélyünknek hódolva betértünk a Sparba, ahol engem hamar levert a víz a 10 euros tucatnyi biotojás látványától, így aztán csak a legszükségesebbekre tettünk szert és sétálni indultunk a faluban.

Miután alaposan megtekintettük az utolsó sírkövet is a templom udvarán, felkértük a gps-t, hogy mondja meg merre lelünk egy alacsonyabb árszínvonalú Hofert és elautóztunk néhány alapanyagért. Szerencsére másnap felfedeztem, hogy Altenmarkt szélén egy helyes kis Billa árválkodik és onnantól kezdve hűséggel oda jártunk a napi betevőnkért.

Hallstadt

A gyors nyaralás előkészítése során ugyan néhányszor rásandítottam az időjárást jósló oldalak némelyikére, de nem mélyedtem el bennük igazán. Azt láttam, hogy érkezésünk környékén még hűvösebb idő lesz, s ezt igazolandó első flachaui reggelünkön hidegre és szemetelő esőre ébredtünk. Már este is nagyra tudtuk értékelni a tökéletesen magunk köré szervezhető dunyhákat és a hűs időnek hála az összes meleg holmit rétegesen magunkra szedtük, majd megnéztük, hogy közel s távol hol van olyan vidéke Ausztriának, ahol nem esik. A netes térképek elég elkeserítő képet mutattak, de Hallstadt környékén csak délutánra ígértek némi esőt. Így aztán elautóztunk Hallstadtba és bevettük magunkat a sóbányába. A sóbánya igazi komplexum. Először siklóval feljutottunk a festői szépségű városka feletti hegy oldalába, majd innen továbbsétáltunk – az ásatásokról, a sóbányáról szóló részletes információkat tartalmazó oszlopokkal sűrűn teleszórt ösvényen – a bánya bejáratáig. Itt kínai munkásokat megszégyenítően csúnya egyenruhát adtak ránk, majd egy német/angol vezetésű csoporttal alászálltunk a sóbányába.

Salzburgerland1

A Nők ugyan egy kukkot sem értettek az idegenvezető előadásából (bár a férjemmel együtt lelkesen próbáltuk tolmácsolni, amit lehetett), de megelégedésükre szolgált, hogy a vezetőnk erőteljesen hasonlít Gus Pike-ra a Váratlan utazásból, s nekik ennyi épp elég volt a boldogsághoz.

10 éve a faragott termekkel és a szobrokkal Wieliczkában nálam igen magasra tették a lécet, amivel Hallstadt nem tudott versenyezni. Cserébe ügyesen bemutatta a só útját a hegyekbe, azt, hogy hogyan bányászták egykoron, s hogyan bányásszák most a sót, s amivel mindenkit levett a lábáról, az a szintek könnyebb átjárásáért kialakított csúszdák, valamint a felszínre vágtató kisvonat.

Salzburgerland2

A bent töltött idő szinte feledtette velünk a októbert citáló sűrű fellegeket és a szemerkélő esőt, amelynek valósága abban a másodpercben csapott le ránk, ahogy kiléptünk a bánya épületéből. Kalapjainkat fejünkbe csapva, esőkabátba burkolózva keresztül-kasul róttuk Hallstadt városát, s mivel június vége volt, így egy-egy gombóc fagylaltot is elnyaltunk.

Salzburgerland3

A szállásra visszaérve a Nők elfutottak kecskét etetni, mi pedig belemélyedtünk az ölünkbe pottyant egy hét tervezésébe. Otthon kinéztem 1-2 dolgot, amit szívesen beletettem volna a programba és volt egy dolog, amihez feltétlen ragaszkodtam: Salzburg.

12 éves közös múltunkban számtalan, Európán átívelő autóutunk során gyakorta mentünk el Salzburg mellett. Minden egyes alkalommal terveztem, hogy megnézzük, minden egyes alkalommal esett.

Így aztán az egész tervezésnek egy fix pontja volt, hogy a legszebb időt ígérő napon Salzburg lesz a cél. Mivel Salzburg látogatásához célszerű kiváltani a mindent magába foglaló Salzburg kártyát, innen már csak egy ugrás volt, hogy elgondolkozzunk a Salzburgerland kártya beszerzésén, ami nem meglepő mód magában hordozza a Salzburg kártyát is. A négy kártya ára ugyan nem kevés, de a kártyák jóvoltából a régió szinte összes nevezetességébe szabad bejárása nyílik az embernek.

Séta, bringa, tehenek, lovak, fürdés

Szombatra semmilyen extra programmal nem készültünk. A rendkívül széles kínálatból kiválasztottunk 4 bringát, felpattantunk rájuk és a falut övező utakon tekergettünk. Kecskékkel barátkoztunk, elmentünk Altenmarktba, kávéztunk, fagylaltoztunk, majd visszatekertünk a hegyre. Itt a társaság nagy része megpihent, én gyalogszerrel felkaptattam a flachaui kastélyhoz, ahol épp egy hagyományos osztrák esküvő zajlott. A dirndlibe öltözött hölgyek és bőrgatyás urak mellett, a zenészek szintén népviseletben húzták a talpalávalót, én meg a tájat fotóztam alibiből, hátha lehetőségem nyílik őket is lencsevégre kapni. Ez sajnos elmaradt, így visszaereszkedtem a szállásunkhoz, ahol a hirtelen támadt jó idő kicsalta a lakókat a kis medence köré. Mi is csatlakoztunk, a Nők a szomszéd macskát hajkurászták, majd az osztrák gyerekekkel együtt megmártóztak a medencében.

Salzburgerland15

Lichtenstein-klamm, Geisterdorf

Vasárnap reggel vad és szinte elkeseredett Salzburgerland-card vadászatba kezdtünk. Pihenőnap lévén minden zárva volt, beleértve a turistainformációs irodákat is, így végül Altenmarkt egy nagyobb szállodájában sikerült hozzájutnunk a hőn vágyott kártyákhoz.

Friss kártyáinkkal és a kártyával látogatható helyeket tartalmazó vaskos katalógussal nekivágtunk a környéknek és elzarándokoltunk a Lichtenstein szurdokhoz. Ausztria telis-tele van tökéletesen kiépített szurdokokkal, amelyekhez kulturált ingyenes parkolók, kellemes, jó minőségű kiszolgálóegységek, játszóterek kapcsolódnak.

A szurdokba belépve újra erőt vett rajtam a déja vu, úgy éreztem, mintha a Zakopane környéki völgyeket járnám. Az idő sokat javult az előző naphoz képest, kellemes napsütésben sétálva nézhettük micsoda erő rejlik a vízben, hogyan vájt magának tökéletes járatokat az évezredek során. A másfél órás sétával bebarangolható szurdokból kilépve döbbenten vettük tudomásul, hogy rettentően éhesek vagyunk. Mivel felfelé kapaszkodtunkban már láttuk, hogy van olyan étterem, ahol a helyi pisztrángból készülnek a fogások, megkerestük s kétféle változatot is rendeltünk. A Nők rántott húst ettek, mondván, nemzeti eledel, ergo ismerkednek az osztrák konyhával. Ebbe nem nagyon lehetett belekötni az elkövetkezendő napokban sem.

Salzburgerland4

A szurdok után a szomszéd faluban lévő felvonóhoz siettünk, amelynek a tetején egy klassz kis témapark bújt meg. Nem tudom, hogy osztrák zsenialitás-e vagy sem, de én itt találkoztam először azzal a bölcs kezdeményezéssel, hogy viszonylag kis költségvetésű, javarészt természetes alapanyagokat felhasználó játszótereket, játékokat szórnak le egy-egy sétára alkalmas hegyoldalban vagy hegytetőn, s így a gyerekek számára az erdei séta igazi kalanddá válik az unalmas avartaposás helyett.

Geisterdorfban a felvonó alján rögvest kaptunk is egy térképet, meg egy tárcsát és némi matricát, amivel a lányok eligazodhatnak majd a parkban és a matricák tárcsára történő felragasztásával kipipálhatják a már bejárt szakaszokat.

Salzburgerland5

Míg a szurdok környékén nem győztük kihámozni magunkat az esőkabátokból, pulóverekből, az 1700 méteren lévő parkban enyhe hiányérzetem támadt a nagyvonalúan kocsiba feledett esőkabátok után. Esni szerencsére nem esett, de a kavargó esőfelhőknek meg a magasságnak hála nem volt túl melegünk. Így aztán igyekeztünk minél többet mozogni. Jöttünk, mentünk a törpék országán át, egészen a tündérek földjéig. A Nők lelkesen követték az útmutatásokat, boldogan kipróbálták az összes mászókát, majd a végén hosszan eljátszottak egy mini gátrendszerrel, ahol a víz duzzasztása, leeresztése össznépi gyerekprogrammá nemesült.

A kavargó esőfelhők azonban egyre jobban szorongatták a hegyet, így az utolsó pillanatban visszaindultunk, hogy a traktorral vontatott kiskocsi visszavigyen minket a néhány száz méterrel lentebb lévő felvonóhoz.

A délután további részében a szállás kínálta állatvilág és a többi kisgyerek szórakoztatta a Nőket, én pedig végre kiülhettem a tehenekkel megszórt domboldalra néző teraszra, egy meleg kávé és egy jó könyv társaságában.

Salzburg

Hétfőn – a pár száz megtekintett időjárás jelentő oldal ígéreteihez híven – ragyogó időre ébredtünk. Viszonylag korán csatasorba állítottam a családot, majd elindultunk Salzburgba. Az előzetes elképzeléseknek megfelelően a város határában kialakított parkolók egyikében letettük az autót, majd az ingyenes tömegközlekedésre is feljogosító kártyáinkkal bebuszoztunk a város szívébe. Salzburgban kifejezett meleg volt és elég sok turista fogadott. A Mozart-házzal kezdtünk, mert úgy okoskodtam, hogy ez az a hely, amelyet nap közben biztosan hordák lepnek el.

A szépen karban tartott, de teljességgel unalmas múzeumot alaposan végigjártuk, a lődörgő Nők figyelmét próbáltuk lekötni egy-egy kiállított díszlet-vázlattal, vagy épp Mozart bizonyítványával, de nem arattunk túl nagy sikert.

Salzburgerland6

A múzeumból kijőve próbáltam a csorbán köszörülni, így bementünk egy ruhaboltba, amit a férjem – ki tudja, miért  – kihagyott, s mire kiértünk már boldogan falatozta a szomszédos Reber kereskedés Mozart kuglijait. A cég a pisztáciamarcipánnal készített Constanze elnevezésű kuglijával teljesen levett a lábunkról. Alaposan belaktunk belőle, majd a sarkon belefutottunk egy Fürst csokoládéboltba, ahol – mint köztudomású – az igazi, eredeti Mozart kugli kapható. Ezekből is szert tettünk néhányra, meg egy kevés másféle praliné is velünk jött, majd egy eldugott felvonón felrepítettek minket egy szuper kilátóhoz, ahonnan Salzburgra és az azt uraló várra is remek kilátás nyílt.

Salzburgerland7

Ezután lesétáltunk a folyóparthoz és a napijegyünkben lévő grátisz hajókázást is érvényesítettük. A Nők eddigre kezdtek torkig lenni Mozarttal, így nem kis bosszúságot okozott nekik, hogy a hajót is Amadeusnak hívták. A hajóval átandalogtunk a város hídjai alatt, majd az utolsó salzburgi házat is magunk mögött hagyva Amadeus fénysebességre kapcsolt és pillanatok alatt megérkeztünk Hellbrunnba. Visszafelé is száguldottunk, majd jött a városbéli andalgás, amit a végén megfejeltek egy kis zenével aláfestett hajó-walzerrel. Szerencse, hogy a behabzsolt csokoládékon kívül nem nagyon volt semmi a gyomrunkban.

Salzburgerland8

A hajókirándulás után keresztülvágtunk a belvároson, a piacon sajtot, sonkát kóstoltunk, a Manner márkaboltban újabb csokoládék kóstolása várt ránk, majd siklóval feljutottunk a várba. Nem kívántunk itt sokat időzni, a kilátásra voltunk kíváncsiak, meg magára a várra, de a marionett-kiállításra azért belestünk.

A városba visszaereszkedvén erőt vett rajtunk az éhség. Beülni nem szerettünk volna, mert még sok program várt ránk, így újabb osztrák jellegzetességet mutattunk meg a Nőknek: a virslis bódékat. A széles választékból csemegézve mindegyikünk másféle virslit, kolbászt választott, lelkesen kóstolgattuk mindegyiket, törtük mellé a császárzsemlét és élveztük, hogy végre valami sósat eszünk.

Salzburgerland9

Még csavarogtunk egy kicsit a belvárosban, aztán a megfelelő számú busszal visszavitettük magunkat a kocsihoz és elmentünk Hellbrunnba. Hellbrunn két okból is tetszett. Egyrészt itt található a vízi játékairól híres kastély, amelyről csupa pozitív kritikát olvastam a neten, másrészt a kastély kertjében bújik meg a salzburgi állatkert, arról nem is beszélve, hogy mindkét hely “ingyenesen” látogatható a tartományi kártyával.

Először a kastélyba mentünk, ahol vezetett túra során nézhettük meg, hogy a kastély ura miféle eszes, de otromba tréfákat űzött vendégeivel. Magunk is részesei lehettünk ezeknek a tréfáknak, ugyanis a vezetőnk egy-egy ponton boldogan áztatta el a falba bújtatott, padlóba ágyazott, szoborba rejtett csapokból a lelkesen visongó csapatot. Jómagam megpróbáltam a földön lévő tócsákból kisakkozni, hogy honnan jöhet az áldás, s megúszni a zuhét, Anna direkt kereste a lehetőséget, hogy a vizesebbnél is vizesebb legyen. A végén azonban mind tocsogva és boldogan távoztunk, sajnálva, hogy több idő és energia nem jutott az építtetőnek az esetleges további tervek megvalósítására.

Salzburgerland10

Mire átsétáltunk az állatkerthez, már meg is száradtunk. Az állatkert álmosan pihent a meleg délutánban, s első ránézésre kicsinek, elhagyatottnak tűnt. Ám ahogy egyre beljebb merészkedünk, úgy bomlott ki a sziklaoldalba épített park, s hamar kiderült, hogy egy remek, gazdag, tiszta, rendezett állatkertben járunk. Alaposan végig is néztünk mindent, kedvenceiknél, a prérikutyáknál sokáig időztünk, megnéztük a gyönyörű oroszlánokat, keresztülvágtunk a trópusok fojtogató légkörét ontó kisebb állatházakon, megtekintettük természetes közegében a patkányt és az egeret is.

Záráskor kószáltunk ki a parkból, majd hazakanyarodtunk, betoltunk egy kevéssé tápláló, de elkészítésében a faék egyszerűségével bíró zacskós levest, amit a Nők afféle instant csodaként éltek meg, majd néhány szendvicset követően egyszerűen elájultunk.

Hochenwerfen

Salzburgba jövet-menet feltűnt a hegyek között megbújó Hochenwefen vára, amit a tartományi kártyához kapott katalógus is a figyelmünkbe ajánlott, főleg a sólyomröptetési program végett. Így aztán újabb felvonó alján táboroztattuk le az autót, majd a várba érve rögvest pergő, zajló étel fogadott. A vezetett túráig hátralévő időt tekézéssel, gólyalábazással ütöttük el, majd audio guide-dal felszerelkezve nekivágtunk a várnak. Bejártuk minden zegét-zugát, felmásztunk a harangtoronyba, megnéztük az óraszerkezetet és megkongattuk a harangot is.

Salzburgerland11

A túra után a vár oldalában lévő tisztáson lévő padokon foglaltunk helyet, majd megérkeztek a solymászok, s elkezdődött a sólymok, sasok, héják bemutatója.  A látványos bemutató végére az idő hőségbe csapott át és mivel az udvart egy szemernyi árnyék sem szegélyezte, így kifejezetten jól esett visszatérni a hűs belső udvarra. A várból Wagrain-be indultunk, ahol kinéztem egy a geisterdorfi hegytetőhöz hasonló kirándulóhelyet. Wagrainbe érkezve azonban kiderült, hogy a grafenbergi felvonó nem jár, így a parkot se tudjuk megközelíteni. Szerencsére a kocsi csomagtartójában ott pihentek a strandcuccaink, így inkább átruccantunk a faluban lévő strandra és sokáig áztattuk magunkat a kellemesen meleg termálvízben, Annával pedig nagyokat csúszdáztunk.

Grafenberg

Másnap már célirányosan a grafenbergi felvonónál kezdtük a napot. A rendkívül hosszú és látványos pályán haladó kabin 1700 méteren rakott ki minket. A Nők kezében már ott virított a bejáratnál szerzett térkép, rajta a részletes útmutató, hogy a park melyik részén milyen látványosság található. Séta közben kipróbáltuk az össze kalandparkba illő eszközt. Másztunk a fák közt, hintáztunk a völgyekben, mezítlábaztunk a kijelölt útvonalon, aztán egy hüttébe tértünk ebédelni. A Nők a szokásos nyomvonalon mozogtak, így az ő rendelésük borítékolható volt, én azonban újszerű kísérletbe kezdtem egy Herrentoast elnevezésű étellel, majd hasfakadásig ettem magam császármorzsával. Mellé pedig csúszott a Stiegl csapolt radlere.

Salzburgerland12_v

Ebéd után visszatértünk a szállásra, ahol két vihar között végre sikerült megtartani a Nőknek szánt lovaglást. Ezután már semmi más dolgunk nem volt, mint lemenni Altenmarktba és bevenni magunkat a Thermé Amadé meleg vizű medencéibe. Az uszoda weboldalán már a tervezéskor kiszúrtam, hogy a tartományi kártyával váltott belépő tartalmazza a szaunahasználatot is. Arra azonban nem számítottam, hogy a németekre oly jellemző naturista jelleg az osztrákoknál is fellelhető, így enyhe felháborodással vettem tudomásul a fürdőruhás egyének beléptét tiltó táblákat. Persze semmi nem tarthatott vissza, sőt még törölközőbe csavarva a Nők is velem tartottak a bioszaunába. Zsófi annyira rákapott a dolog ízére, hogy a végén minden gátlását és a törölközőt is hátrahagyva indult vissza a medencék felé.

Salzburger Freilichmuseum

Utolsó napon, útba hazafelé még betértünk a salzburgi skanzenbe. A régi korok levegőjét lehelő házak, az istállókkal összeépített otthonok látványa a Nőkben rögvest felidézte a Váratlan utazást, s nagyon lelkesen járták sorra az összes kisebb, nagyobb, szegényesebb vagy épp gazdagabban berendezett otthont. A férjemmel mindketten próbáltunk minél jobban bemutatni nekik, hogy mi minden változott azóta, hogy ezekben a házakban éltek. Nem volt egyszerű.

A házak felkeresése mellett kipróbáltuk a területet keresztül-kasul járó kisvasutat, majd a túra végén bajor pereccel, almás rétessel és radlerrel búcsúztattuk az osztrák nyaralásunkat.

Salzburgerland14

 

 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Nyerjetek nászutat!

Az az igazság, hogy 12 éve, amikor összeházasodtunk, nagyon klassz volt az esküvőnk, de az igazi szuperság az azt követő két hét volt, amikor autóba pattantunk,  s az első – még bicikliseknek tervezett – gps-szel az ölemben, meg egy folyamatosan atomjaira szakadó kihajthatós térképpel a térdemen keresztülnavigáltam magunkat Európán, s meg sem álltunk Barcelonáig.

Nem ez volt az első közös utunk (azt inkább fedje sűrű homály, bár apa feltétlen jót akart, de buszos, szervezett útból az volt az utolsó az életemben, ha rajtam múlik), de ez volt az első igazi közös utunk, ahol minden döntés csak ránk várt.

Elvertük az utolsó szögig a nászajándékba kapott pénzeinket és két hét alatt a lehető legtöbbet kóstoltunk, néztünk és éltünk a spanyol ég alatt. Hatalmas élmény volt. Barcelona azóta is örök szerelem, a toledói látkép és a helyben készült mazapan szintén kikoptathatatlan emlék, a figuerasi Dali múzeummal, a Toledo melletti túlillatos garniszállóval, a Guernicával, ami előtt totál elveszett az időérzékem, a Prado kincseivel együtt.

Az egyetlen közös képünk, rögtön az első spanyol napunkról, Tossa de Marból

Az egyetlen közös képünk, rögtön az első spanyol napunkról, Tossa de Marból

A KLM játékának köszönhetően most mások is megélhetik ezt a hatalmas élményt, egy olyan nászutat, amilyet csak álmodnak. S ehhez igazán semmi különlegeset nem kell tenniük, csupán el kell készíteni egy klassz videót, azt feltölteni a megfelelő csatornára, s keresztbe tett ujjakkal várni, hogy a zsűrinek szimpatikus legyen, amit lát.

Ugye, hogy jól hangzik?

Ha van kedvetek hozzá, játsszatok!

(Én ezt sajnos kihagyom, túl nagy macera a válás, hogy utána újra kezdjük, bár szerintem egy ilyen sztorival, hogy ezért váltunk el, fix, hogy mi vinnénk el az utat. :D)

S bár akkortájt még nem gasztroblogoltam, de a jó dolgokat muszáj volt lencsevégre kapni. :)

S bár akkortájt még nem gasztroblogoltam, de a jó dolgokat muszáj volt lencsevégre kapni. :)

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Sissi fagylaltbirodalom

Gödöllő számomra mindig egyet jelentett a kastéllyal, a főúri léttel, majd a Nők érkeztével új értelmezést kapott a hely, már egy kék és egy fehér paripa is beúszott az agyamba, Czigány Zoltán fantasztikus mesehősei, Csoda és Kósza, szombat óta pedig a nyál is összefut a számban a város említése kapcsán.

A szabadnak tűnő, de nagyon is kötött asszociációs láncot a Sissi fagylatbirodalom hívta életre, ahová a jó sorunk – egy nagyon kedves invitálásnak köszönhetően – vetett el. Bár nem én vagyok a legnagyobb fagylaltfogyasztó a Földön, de a mértékletességem legfőképp igényességet takar, egyszerűen ritkán találok kedvemre való fagylaltot. A legtöbb fagylalt túl édes, túl gejl, egyenízében számtalan E tolakszik. A jó fagylalt azonban nem ilyen és sajnos még mindig igen ritka és nehéz fellelni.

De Gödöllőn kincset találtunk. A főtéren hosszú évek óta üzemelő Sissi testvére a város egy kevésbé frekventált pontján található, ellenben messzi vándorok számára ideális, hisz könnyen lehet parkolni, kényelmes terasszal és tág belső térrel rendelkezik, valamint egy olyan fagylaltpulttal, amiben ottjártunkkor ötvennégyféle, igen 54-féle fagylalt várt ránk.

12

A Nőkön is éreztem a terhet, amibe jómagam is belefutottam: Mi alapján válasszak? Melyiket szeressem? Szerencsére az eladók lelkesen segítettek, s a különféle ételintoleranciák mellett is fogyasztható, cukor- vagy épp laktózmentes finomságokon kívül kezdett kirajzolódni a fagylalttérkép. Voltak gyümölcsös változatok, fagylaltozói klasszikusok és fagylaltba álmodott torták is.

A magam részéről egy színre, állagra mutatós mangóval kezdtem (cukormentes), majd egy saját kreálmánnyal, a Lédával folytattam és a mindent eldöntő, afféle zsinórmértékként is használható pisztáciafagylalttal zártam.

10A mangó telt, kellemes ízvilággal bírt, nem hazudozott, azt kínálta, amit vártam, lágyan, krémesen, tejmentesen. A Léda, ez a süteményből született fagylalt szintén azt hozta, amit vártam, a kávés-diós alapízt szépen színezte a fahéjas-almás öntet, amihez extra textúrát kínált a belekevert mák. Plusz ajándék volt, hogy nem a cukor mennyiségét használták fokmérőnek, voltak annyira bátrak, hogy visszavegyenek a sokak által elvárt mennyiségből és az alapanyagok ízét engedjék előtérbe.

A pisztácia szintén nagyon kellemes volt, ott lebegett benne az a sósság, amitől ellenállhatatlanná válik. Itt sem volt kényszeresen túlgondolva az ízvilág, az alapanyagok tették a dolgukat, hozták a jó fagylalttól elvárható nívót.

A Sissi fagylaltbirodalom története – fagylalttól, mindentől függetlenül – megér egy misét. Micsoda vállalkozó szellem kell ahhoz, hogy valaki kalandvágyból vegyen egy fagylaltozót, majd a falon függő recept alapján induljon el felfedezőútra a cukrászatban, találja meg a számára helyes utat. A fagylaltfőboszorkányként emlegetett Koncz Andrea családi együttműködésben fejleszti azóta is a recepteket, sorra születnek az újabb elképzelések, valósulnak meg a fagylaltba zárt sütemények.

Az új cukrászdában azonban már nem csak fagylalt formájában lehet süteményhez jutni, a hely adottságainak köszönhetően itt már most bő a süteményválaszték, amit az őszi-téli hónapokban még tovább szeretnének fejleszteni.

Bloghoz való képek3

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS