You are here: Home >Posts Tagged ‘lengyel

A közös alkotás öröme – modern és hagyományos lengyel ízek

A lengyel gasztronómia sokak számára még mindig ismeretlen terület, illetve bőven akadnak olyanok, mint én, akik a szocialista időszak élelmiszerjegyes időszakában domesztikálódtak és ennek megfelelő ízemlékeik, élményeik maradtak a lengyel konyháról, ami koránt sem probléma. Csak ahogy nálunk, úgy lengyel kollégáinknál is zajlott egy jóféle gasztroforradalom, ami visszahozta a húst az étlapokra, megreformálta a készítési […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Irány Lengyelország, kalandozások a déli határvidéken – Zakopane, Krakkó

Ha csak néhány napunk akad, hogy belekóstoljunk a lengyel mindennapokba és a csodálatos gasztronómiájukba, akkor érdemes a magyarok milliói által kitaposott ösvényen maradva megindulni a Tátra felé, és Zakopanét érintve Krakkóig futni a lengyel életérzésért. Zakopane és Krakkó népszerűsége nem új keletű. Bár autópálya hiányában (leszámítva azt a csekély 19 kilométeres szakaszt Zólyom és Besztercebánya […]

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Pierogi ruskie – gluténmentes változat

A lengyel utunk egyik meghatározó pontja volt a pierogi workshop, amelynek során nem csak kóstolni lehetett, hanem készíteni is a töltött tésztabatyukat. Bár kóstolni nem tudtam, de a készítés jó lehetőséget adott, hogy megismerkedjek a tészta állagával, a töltelék jellegével, így itthon már sokkal egyszerűbben tudtam mentesíteni. A pierogi ruskie (orosz pierogi) nevétől eltérően nem […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Advent Krakkóban

Az évnek nincs olyan szaka, amikor ne lenne a világ legjobb ötlete Krakkóba utazni, de ha igazán nagyban játszik az ember, akkor a téli Lengyelország és az adventi Krakkó a lehető legjobb döntés. Krakkóban az a jó, hogy közel van, lehet menni vonattal, busszal, kocsival vagy repülővel, jó desztináció rövidebb hétvégékre, de akár egy hétnyi […]

Tags: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS