MIRELLE | gasztro- és lifestyle magazin

Az olasz életérzéshez tartozó, könnyed és gyors zeneiséget hordozza magában a Bellozzo. A Pécsett, Debrecenben és Budapest számos pontján fellelhető, a trattoriát egy gyorséttermi lánccal ötvöző, immár kilenc egységet magáénak mondható étterem mostantól Budaörsön is megtalálható. A budaörsi Bellozzo azonban más, mint a többi, a vendégek nem csak az étteremben rendelhetnek (elvitelre és helyben fogyasztásra), hanem a „drive-in”-módon, autójukban ülve is megrendelhetik a finom falatokat. Az Auchan parkolójában helyt kapott étterem önálló blokkja könnyen megközelíthető, külön parkolóval rendelkezik, a drive-in szekció egyértelműen jelölt, a rendelési folyamat kristály tisztán követhető.

Drive-in, Bellozzo

A kínálat pedig a megszokott. A gazdag tésztakínálat és pizzaválaszték mellett többféle salátát is kérhetünk, desszertből is akadnak nagy kedvencek és a saját márkás üdítőitalok is igényesek, finomak, igazán Bellozzo-sak.

Saját üdítők, Bellozzo

Mi most egy hétvégi bevásárlás végén éreztük úgy, hogy egyszerűen megérdemlünk egy jó ebédet, ha már ilyen ügyesen összehorgásztunk mindent, amiből a háztartásunkban hiány mutatkozott. A mindig stresszes áruházi tötymörgés után jó volt a Bellozzo-hoz átparkolni, majd beleveszni az olaszos hangulatba.

Olaszos hangulat, Bellozzo

Az enteriőr már ismerős volt, hiszen az étterem meghatározó látványelemei itt is mind-mind visszaköszöntek, de azért az egyértelműen látszott, hogy az önálló épület adta szabadság picit megkönnyítette, lazította a dizájnt, az étterem könnyed, barátságos berendezése, az olaszos kiegészítők mellett most egy – nem pont ebben az időben, de – remekül kihasználható terasszal is gazdagodott a vendégtér.

Hangulatos beltér, Bellozzo

A fogások között nem volt kérdés, hogy ki merre indul. Nálam egyértelműen a tartalmas saláták között akadt kincs, egy rákos cézár saláta képében. A gazdag öntettel megkínált, jó minőségű salátából álló, rákkal sem fukarkodó saláta teljes értékű ebédnek bizonyult, amihez azért még tudtam egy epres panna cottát is enni.

Cesare Scampi, Bellozzo

Annát különös érzelmi szálak kötik a gnocchihoz, előszeretettel választja azt, ha lehetősége nyílik rá. Most is akkurátusan végigböngészte a kínálatot, feltérképezte, hogy az egyes tésztaételeket milyen tésztákkal is kérhetné, majd választott egy sajtban és paradicsomban igen gazdag gnocchis fogást, amihez azért hozzáficcent egy erdei gyümölcsökkel megpakolt sajttorta is.

Választható tészták, Bellozzo

A Gnocchi Sorrentino-ban a krumplinudlikat tejszínes paradicsomszósz öleli körül, amit mozzarella, egy kis lombard Grana Panado és friss paradicsom gazdagít.

Gnocchi Sorrentino, Bellozzo

A férjem pedig boldogan ölelt a keblére egy igazán tartalmas, a magyar ízlésvilágnak is megfelelő, húsban gazdag pizzát. Számára ez igazi öröm, az olasz útjainkon sokszor és több szólamban siránkozott már, hogy az ő igényeihez képest kevés a hús, mindenben. Itt ez nem volt probléma, a Carnissima finoman csípős és húsban gazdag feltéttel került elé, a pikáns szalámi mellett csirke kapott helyet, egy kis lilahagyma adta meg a hangulatot és a Spagetti Carbonara-ban oly nagy szerephez jutó tokaszalonna, a guanciale szalonna is a feltétek között pihent.

Pizza Carnissima, Bellozzo

Ő desszert helyett salátában gondolkodott, a csirkehússal gazdagított, Pollo con pesto lett a befutó, amit szépen el is tüntetett a pizza mellé (ez az, amit az olaszok egyszerűen nem értenek, de igen, mi magyarok pont így esszük a salátát).

Az étterem vendégterének beosztása jó, a bejárattal szembeni rendelésfelvétel eléggé egyértelmű irányt szabott a mozgásunknak, rendelés után már csak egy kényelmes helyet kellett vadászni a hétvégén fullosan teltházas étteremben, majd figyelni a hosszú pulttal rendelkező látványkonyha két végében elhelyezett monitorokon a számokat és ellibbenni a kész fogásokért, ha a kis piaggio a mi rendelési tételünkkel is átért a képernyő alján a készülből az elkészültbe.

Elkészült a rendelésünk, Bellozzo

A most megnyílt étterem egyértelműen a dél-budai kerületek, a környékbeli települések, az agglomeráció kiszolgálására született, a környékbeli választékhoz adva hozzá az olasz hangulatot, a helyben fogyasztott talján finomságok lehetőségét és a vásárlást követő gyors drive in vonzó ajánlatát.

Drive-in, Bellozzo

Még a gyakorlott háziasszonyoknak, konyhában, gasztronómiában otthonosan mozgó átlagpolgároknak is sokszor gondot okoz teljesen jól összeállítani az étkezésüket, úgy, hogy mindenből minden nap annyit vigyenek be, ami a lehető legoptimálisabb a szervezetük számára. Ebben segít a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének új weboldala, a rengeteg infóval rendelkező, mintaétrendeket és recepteket tartalmazó Okostányér, ami gyerekek és felnőttek étkezésére mutat irányadó példákat. Az oldalon könnyű navigálni, egyszerűen megnézhetjük, hogy mennyire vagyunk súlyban jó tartományban, hogy az energiaszintünk milyen táplálékok bevitelét igényli és mekkora adagban, illetve receptekkel is találkozhatunk, ami minden esetben megkönnyítheti a hétköznapjainkat, amikor oly sokszor kérdés, hogy mit is együnk.

Együnk egészségesen.

Íme, egy heti mintaétrend:

Hétfő

Kedd

Szerda

Csütörtök

Péntek

Az angol első könyves íróknak lassan meg kell szavaznom az alap bizalmat, sorra akadnak a kezembe olyan könyvek, amelyen egy pillanatig nem érezni a debütálás izgalmát, a félszegséget, a szöveg nagyfokú rutinról árulkodik, minden gesztus, taktus a helyén van. Hallett persze nem teljesen zöldfülű, hiszen újságíró, valamint ismert és elismert forgatókönyvíró, ami érződik is a könyvön és nem válik annak hátrányává.

A színjáték egy angol kisváros mindennapjaiba enged betekintést, a helyi amatőr társulaton keresztül. Az évszázados hierarchiának megfelelő, modern társadalomra is jellemző tagozódás szerint dőlnek el a szerepek, születnek a barátságok és érdekszövetségek, amelyek szövedékét felerősíti, felvillanyozza egy baljóslatú történés: a színházat életre hívó, azt vezető, teljes mértékben uraló család legkisebbjénél, a két éves Poppynál agydaganatot diagnosztizálnak. A család azonnal a közösséghez fordul segítségért, amely rögvest mellé is áll, s miközben az új bemutatóra próbálják Arthur Miller egyik darabját, addig fokozatosan megismerjük a beteg kislányért kampányolók érdekeit, kapcsolatait. Majd a közösség egy tagja meghal. Az ő halála után már csak össze kell csiszolni a levélregényből részletesen megismert információkat, újra végigfutva a levelek tartalmát, megfigyelni azok stílusát, olvasni a sorok között.

Hallett könyve elsőre kissé furcsa, az emailekre és chatekre épülő szöveg azonban hamar természetes közegünkké válik, könnyen és jól olvasható, nem akar megvezetni, tévútra vinni, ellenben nem is olyan könnyű benne meglelni azokat az elejtett szavakat, üzeneteket, kódokat, amelyek segítségével felgöngyölíthető a történet. A színjátékot jó szívvel ajánlom minden anglomán, Agatha Christie rajongónak, azoknak, akik szerették a Kisvárosi gyilkosságokat vagy épp a Father Brown epizódjait. Itt minden készen áll egy igazi kisvárosi nyomozáshoz, a hangulat tökéletes, a színészek már próbálnak…

Janice Hallett

Chiara Ferragni és a Nespresso idén is izgalmas dologgal rukkolt elő, az olasz divatikonnal közösen a cég tovább bővítette a Ispirazione Italiana termékcsaládját, amit az itáliai kávékultúra ihletett. 

Itáliai utazás – kávé inspirálta tárlatvezetés

A Nespresso az új évet Chiara Ferragni olasz divatikonnal indítja, aki egy négyrészes rövidfilmsorozatban mutatja be az olaszok kávé iránti rajongását. A kollaboráció az új, Milano Intenso kávé mellett limitált kiadású kávézási kiegészítőkkel és egy kávégéppel tiszteleg a sodró lendülete Milánó előtt. 

A rövidfilmekben Chiara a neves történész, Filippo Cosmelli társaságában feltárja előttünk Róma és Milánó kávékultúrájának lenyűgöző történetét, tradícióit. A páros olyan kultikus helyekre látogat el, mint Róma legrégebbi kávézója, az Antico Caffè Greco, ahol egy Roma espresso mellett mesélnek nekünk az olasz kávépörkölés hagyományairól. Milánóban az új kávéhoz ihletet adoó épületek is bemutatásra kerülnek, mint a Villa Necchi, a Palazzo Montedoria és a milánói dóm. A dóm aranyfényben ragyogó tornyai, a Villa Necchi geometrikus formái és a Palazzo Montedoria zöldben és aranyban pompázó díszei mind visszaköszönnek az új Nespresso-kollekcióban – időtlen eleganciával és klasszikus hangulattal gazdagítva a kávézás élményét.

Chiara Ferragni, Nespresso, Milano

Hamisítatlanul olasz íz Milánó inspirációjával

Az együttműködés eredményeként 2023-ban a Nespresso Ispirazione Italiana termékcsalád kínálata a limitált kiadású Milano Intenso kávéval bővül, amely ízével és illatával Milánó pörgős, nagyvárosi miliőjét hivatott megidézni. Ez a kávé egyensúlyt teremt a kellemes, gyümölcsös ízjegyek és a fűszeres aromák között, úgy testesíti meg az olasz eleganciát, a talján történelmet és az olaszok kávés szakértelmét, hogy azt minden Nespresso-rajongó élvezhesse – éljen bárhol is a világon. 

Az arabica és robusta blend osztott pörköléssel készül, az arabika közepesen pörkölt, míg a robusta olaszos pörkölést kapott. A pörkölt, gabonás ízek és a kakaós jegyek klasszikus kombinációja minden kortyban felfedezhető, a frissen sült kenyér és a fekete csokoládé finom aromáit tűnnek fel az italban. Hogy az élmény igazán emlékezetes legyen, érdemes a kávét cappuccinóként elkészíteni, a tejes italban jobban érvényre jutnak a pörkölt, gabonás aromák és a bogyós ízjegyek is, miközben a savasságot szépen elkerekíti a tej.

Itália ihlette, elegánsan kidolgozott kiegészítők

A limitált kiadású kollekcióban helyet kapott a Nespresso aranyszínben pompázó Touch Travel Mug termobögréje, valamint egy matt fekete és arany árnyalatú, kétdarabos espresso csészeszett is. Emellett egy limitált darabszámú Nespresso CitiZ kávégép is kapható.

Milano Intenso, Nespresso