MIRELLE | gasztro- és lifestyle magazin

A budapesti W Hotel bárja adott otthont az év egyik legexkluzívabb premierjének, ahol lehullt a lepel a The Macallan Horizon single malt whiskyről. A skót whiskygyártás kétszáz éves szakértelme és a Bentley Motors brit eleganciája egy olyan különleges tételben találkozott, amely a kézműves hagyományok és a jövőbe mutató design szerelemgyereke.

A Horizon nem csupán egy ital, hanem egy mérnöki csoda. Szakítva a konvenciókkal, a párlat egy vízszintes, 180 fokos csavarral díszített üvegpalackba került. A „szobrot” hat emblematikus anyag öleli körül: a Bentley karosszériáját idéző alumínium, a lepárlóüstökből származó újrahasznosított réz, nemes diófa, alacsony karbonlábnyomú bőr, valamint az érleléshez használt tölgyfa.

A beltartalom éppoly lenyűgöző, mint a külcsín. Kirsteen Campbell fő lepárlómester hat különleges, sherryvel érlelt hordót válogatott össze a házasításhoz. Az eredmény egy komplex, selymes szimfónia, melyben a vajkaramella, a gyömbér és az ananász édességét az étcsokoládé és a finom bőr karakteres jegyei teszik felejthetetlenné.

A limitált szériás különlegességből mindössze két darab érkezett Magyarországra a Coca-Cola HBC Magyarország és a Mr. Alkohol együttműködésének köszönhetően. Az esemény fényesen bizonyította: ha két ikonikus márka víziója találkozik, a luxus új dimenziót nyer.

Amikor a thriller műfajának koronázatlan királya, Harlan Coben és a hollywoodi színésznő, Reese Witherspoon bejelentették közös projektjüket, rajongóik kíváncsian várták az végeredményt. A Búcsú nélkül eltűntél pontosan azt ígéri, amit a két alkotótól külön-külön megszokhattunk: összetett karakterábrázolást és tökéletesen építkező krimit, ami jelen esetben egy feszült, érzelmileg túlfűtött utazás a gyász, a technológiai manipuláció és a globális összeesküvések határmezsgyéjén. A történet főhőse, Maggie McCabe, egy kegyvesztett plasztikai sebész, aki egy tragikus veszteség után próbálja újrakezdni életét, ám egy titokzatos megbízás révén egy számára oly ismerős, mégis ismeretlen játszmába keveredik.

A kötet ereje annak filmszerűségében rejlik. A szerzőpáros mesterien festi le a high-tech orvosi laborok steril világát és a nemzetközi elit fényűző, de velejéig romlott közegét. A cselekmény fontos mellékszereplője egy futurisztikus, már-már sci-fibe hajló elem is, egy mesterséges intelligencia által vezérelt gyászbot, amely a főhősnő elhunyt férjének, Marknak a digitális mását hivatott életben tartani. Az app által megjelenített morális és technikai dilemma adja a regény érzelmi gerincét, miközben Coben rutinosan adagolja a váratlan fordulatokat és a nemzetközi hajsza feszültségét.

A neves szerzőpáros alkotásán azért akadnak szerkezeti repedések. A regényben a megoldásra váró rejtélyek kérlelhetetlen logikája helyett csupán lebegtetéssel találhatjuk magunkat szemben, s ha ez nem lenne elég a cselekményt terhelő felesleges körök is próbára teszik az olvasó türelmét. Az él-e Mark kérdésköre a kezdeti feszültség után idővel már egyfajta frusztrációba csap át. A szerzői kettősség jól érzékelhető a szövegen, míg Witherspoon láthatóan a gyász lélektanát és a női sors drámaiságát kívánja hangsúlyozni, addig Coben próbálja egyben tartani a szöveget és a szétfolyó szálakat egy koherens, akciódús krimivé gyúrni. Coben profizmusa meglátszik a munkán, amelyben ott a jó tempó, meglenne benne a fenntartandó feszültség és a témában is akad potenciál, de a végeredmény nem elég letisztult és nem elég jól építkező ahhoz, hogy megélhessük a valódi katarzis, de a végén már annak is örülünk, amikor összeértek a szálak.

(fordító: Dési András György)

Annak idején ott voltam, mikor nyílt az ÉS. A Kempinskiben egy modern, laza kisugárzású hely született, az akkor épp felfutóban lévő metrócsempe uralta a falakat, Ipacs Géza zseniális rajzai közt fedezhettünk fel a Bécs-Budapest gasztronómiai tengely legjavát.

Milyen lett a megújult ÉS?

Az ÉS most megújult, átkeretezte önmagát, megtartotta a leglényegét, de puhább fények, textilek és otthonos terekbe költöztette a tudását, olyan miliőt teremtve, amely képes visszaadni a fogásokkal teremtett hangulatot vagy inkább még tovább fokozni. A szűk étlap elég tág mindenki ízlésének, minden megtalálható rajta, ami a hétköznapi rohanás és a hétvégi lazulás mellé dukál, lett légyen munkaebéd vagy családi örömlétezés. Minőségi alapanyagok, kedvelt fogások, izgalmas csavarok, túlzás és hiba nélkül. 

A változtatásokon érezhető, hogy ez nem csupán egy ráncfelvarrás, hanem nagyon tudatos reset. Az étterem tulajdonosai frissebb, tisztább és pontosabb rálátással értékeltek újra mindent, amit eddig egy bisztróról, egy steakhouse-ról és egy étteremről gondoltak. Nem kísérleteztek, csupán az elmúlt 13 év tapasztalata mentén tisztábban és pontosabban fogalmazták meg ugyanazt, amit eddig is képviseltek.  

A hanyag elegancia otthona

Az új belső tér olyan lett, mint egy hatalmas, polgári lakás, mindenki megtalálhatja benne a saját kedvenc sarkát, legyen szó elmélyült beszélgetésről vagy pezsgő társasági életről. Ez a hanyag elegancia teszi az ÉS-t egyfajta holisztikus találkozóhellyé Budapest és Bécs között. A falakon továbbra is ott a folytonosság, Ipacs Géza újabb munkái, híres osztrák és magyar művészek portréi figyelik a vendéget. 

Az ÉS maradt, ami volt, csak érettebbé, definiáltabbá és még szerethetőbbé vált.

Pazar látvány, friss levegő és olyan ízek, amikért bármikor megéri autóba ülni vagy biciklire pattanni, a Dunakanyar nemcsak egy földrajzi tájegység, hanem egy életérzés. Mostantól pedig egyetlen térképen böngészhetjük végig a régió legszínvonalasabb pontjait.

Messzire kell-e menni az élményért?

Egyáltalán nem. Budapesttől karnyújtásnyira, akár kocsival, két keréken, hévvel, komppal vagy a hangulatos vonattal vágunk neki, a Dunakanyar pillanatok alatt kiszakít a városi zsongásból. Az új kezdeményezés célja éppen ez: megmutatni, hogy a Duna két partja és a Szentendrei-sziget tele van olyan egész évben nyitva tartó gyöngyszemekkel, amelyek nemcsak a szezonban, hanem egy borongósabb kedden is maximumot nyújtják a vendégeiknek. Legyen szó egy családi ebédről, egy baráti koccintásról vagy egy eldugott butikhotelről, az élményért nem kell átlépni az országhatárt.

Mi vár ránk a Dunakanyarban?

A most debütáló gasztrotérkép a minőséget tette a fókuszba. Olyan éttermek, szállodák és attrakciók kerültek fel rá, amelyek nemcsak magukat képviselik, hanem közösségként, egymást ajánlva várják a látogatókat. Minden helyszín kapott egy saját MINI-pecsétet, így a vendégek egyfajta felfedezőútra indulhatnak: minél több helyet látogatnak meg, annál jobban kirajzolódik előttük a régió valódi arca. Ez a közös kiállás a garancia arra, hogy bármelyik ponton is csatlakozunk be a túrába, színvonalas vendéglátásban lesz részünk.

Hogyan néz ki egy tökéletes hétvége az országnak ebben a szegletében?

A recept egyszerű: lassulás és felfedezés. A reggelt kezdhetjük a szentendrei Duna-parton, délután áthajózhatunk a szigetre egy kis nyugalomért, este pedig egy jóféle vacsorával zárhatunk a túlparton. A kalandvágyóknak pedig érdemes lesz nyitott szemmel járniuk: április 1-től a szezon végéig egy különleges játék is indul. Bizonyos éttermek mellett fel-felbukkan egy-egy autó, és aki aznap a leggyorsabb, az akár egy egész hétvégére megkaphatja a kulcsokat, hogy igazán stílusosan járhassa be a környéket.

Útitársunk a kalandban: A MINI

A projekt különlegessége az együttműködés a MINI-vel, amely több szinten is támogatja a kezdeményezést. Nemcsak a szerencsés megtalálók élvezhetik az autózás élményét, hanem maguk a vendéglátók is: az éttermek néhány napra használatba kapnak egy-egy kocsit, hogy teszteljék, miként segíti a mindennapi munkájukat. Emellett a márka professzionális fotósorozattal is támogatja a résztvevő helyszíneket, hogy a térképen szereplő pontok a digitális térben is a legszebb arcukat mutassák.