Galaktikus zenei élmény Győrben!

A mozi varázsa nem ér véget a stáblistával; a legmélyebb nyomokat gyakran nem a látvány, hanem a fülünkben maradó dallamok hagyják. Március 19-én a győri Egyetemi Csarnok falai között a filmtörténet legmeghatározóbb partitúrái kelnek életre, bebizonyítva, hogy a szimfonikus zene képes hidat verni a távoli galaxisok és a belső világunk közé.

A hangverseny a modern filmzene aranykorának legnagyobbjait vonultatja fel. John Williams grandiózus rezesekre épülő témái, melyek generációk számára jelentik a hősiességet, éppúgy helyet kapnak, mint Hans Zimmer lüktető, modern ritmusai. A műsor különlegessége az a dinamikai ív, amely a Vangelis által megálmodott futurisztikus szintetizátor-világoktól a James Horner és Alan Silvestri nevéhez fűződő, érzelmektől túlfűtött zenekari művekig terjed.

A koncert tematikája két markáns pillérre épül. Az este első felében a modern mitológia alakjai, a szuperhősök kerülnek a középpontba: a Bosszúállók diadalmas indulói mellett Marvel Kapitány, Batman és a rejtélyes Doctor Strange zenei portréi festik meg a bátorság és a küzdelem árnyalatait. Ezt követően a fókusz a végtelen űr felé fordul. A Star Wars klasszikus motívumai mellett a Csillagok között és a Szárnyas fejvadász atmoszférikus darabjai kalauzolják el a hallgatóságot az emberi lét és a technológia határvidékére, míg az Apollo 13 és az E.T. dallamai a felfedezés gyermeki örömét idézik meg.

Az esemény színvonalát a Győri Filharmonikus Zenekar garantálja, akik Alex Johansson értő vezényletével keltik életre a sokszor több száz hangszerre írt, komplex műveket. A produkció nem csupán egy hangverseny, hanem egy kulturális mérföldkő, amely a klasszikus zene eszköztárával teszi kézzelfoghatóvá a popcorn-mozik mögött rejlő valódi művészi értéket. A részvételhez szükséges jegyek a Richter Teremben és az online felületeken érhetőek el.

plakat

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Tavaszi zsongás a fürdőszobában: Megérkezett a Lush húsvéti kollekciója

A természet ébredésével párhuzamosan a bőrápolási rutin is megújulást kíván, és mi sem hozhatná el gyorsabban a tavaszi hangulatot, mint a színekben és illatokban tobzódó fürdőkozmetikumok. A Lush idei húsvéti limitált kollekciója nem csupán a játékosságról szól; a fenntarthatóság, az etikus forrásból származó összetevők és a professzionális bőrpuhító formulák találkozása ez, amely a reggeli zuhanyzást és az esti relaxációt is rituálévá emeli.

Az édességkedvelők számára a szezon abszolút sztárja a Bantoffee Pie tusfürdő, amely krémes állagával és desszertet idéző aromájával a legszürkébb reggelt is bearanyozza. Ez a kompozíció sokkal több egy egyszerű tisztítószernél: 5% friss, vitamindús banánt tartalmaz, amely bőrnyugtató és hidratáló hatásával azonnali megkönnyebbülést nyújt a száraz bőrnek. Az illatvilág alapját a tonkaabszolút és a vanília adja, amely gourmand kényeztetést ígér. A háttérben azonban komoly értékek húzódnak meg: a felhasznált vaníliát közvetlenül ugandai és tanzániai kistermelőktől szerzik be, míg a tonkabab az amazóniai esőerdők védelmezőitől, az ott élő őslakos közösségektől származik, támogatva ezzel az esőerdők biodiverzitásának megőrzését.

Aki a fürdőkád vizében keresi a tavaszi megújulást, annak a Follow the White Rabbit fürdőbomba kínál pszichedelikus és frissítő élményt. A fehér nyuszit követve a kád vize szivárványos színáradattá válik, miközben a bukuolaj bogyós, mentás jegyei keverednek a szicíliai citrom és a bergamott pezsgő energiájával. A benne rejlő robbanócukor izgalmas textúrát ad a víznek, a citrusos olajok pedig garantálják a mentális felfrissülést.

A kollekció egyik leglátványosabb darabja a Turtle tusfürdőzselé, amely játékos formája ellenére komoly bőrápoló hatással bír. A tengeri karragén és a bio almalé kettőse nemcsak gyengéden tisztít, de A- és C-vitaminnal is feltölti a hámréteget. A neroliolaj intenzív, zöld illata a tavaszi réteket idézi. Külön kiemelendő, hogy a termékben található glicerin teljesen pálmamentes és vegán, a neroli pedig egyenesen Egyiptomból érkezik, ahol a virágokat kézzel szüretelik a legmagasabb minőség érdekében.

A fürdőzés szerelmesei nem mehetnek el a Swirly Sticky Dates habfürdő mellett sem. A szirupos, édes illatfelhő a benzoégyanta és a karobgyanta elegyének köszönhető, amelyet a kelet-timori szantálfaolaj mély, nyugtató tónusai tesznek teljessé. A látványt a műanyagmentes csillogás koronázza meg. Ez a termék a tudatos vásárlók számára is kedves választás lehet, hiszen a benzoégyanta laoszi kistermelői szövetkezetektől érkezik, ahol az erdőgazdálkodás fenntartható módon, a fák megóvásával zajlik.

Végezetül az Easter Bunny fürdőbomba hozza el a nosztalgikus ünnepi hangulatot. A Helen Ambrosen és Kamila Barska által megálmodott forma a gyermekkori, békés tavaszi rétek emlékét idézi. A grépfrút és a bergamott vidámságát az édes vaníliaabszolút szelidíti meg, miközben a pezsgés után a víz aranyló zöldben pompázik. A benne található citromolaj szicíliai élelmiszeripari melléktermékekből készül, így a kényeztetés mellett a hulladékcsökkentéshez is hozzájárul. Ez a kollekció bebizonyítja, hogy az öngondoskodás és a környezettudatosság kéz a kézben járhat, miközben varázslatos illatokkal tölti meg a mindennapokat.

lushhusvet26_v

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Viva la Garda! – személyre szabott élmények a Garda-tó partján

Veronikával Itália hozott minket össze egy ködös, kora téli napon. Olaszország tökéletes közös nevező azoknak, akik értik, szeretik, vágyják vagy épp benne élnek, így találkozott az ő hivatása az én szenvedélyemmel, s lett azzá, amivé válnia kellett: közös élménnyé. Veronika olasz-szakértő, tolmács, idegenvezető, a Garda-tó és környéke szakavatott Vergiliusa, aki úgy vezeti át kis csapatát korokon és helyeken, hogy az segítség a megértésben és a megélésben is.

Előre le kell, hogy szögezzem, eddig azt mondtam és mostantól kivételekkel és kitételekkel is tartom, hogy nem szeretem a szervezett utakat. Egyszerűen az igényeim és az utazási irodák ajánlatai nem tudnak közös halmazt alkotni, amit kínálnak az nekem sekély, kevés és az alkalmazkodókészségem sem javult az utóbbi évtizedekben, azaz egy busznyi turistával nem tudok – és nem is akarok – egyszerre lépni.

Csak azért írom, hogy értsétek: innen nyerte meg a meccset Veronika.

A Garda-tó eleddig kimaradt az életünkből, kicsit olyan volt, mint sokáig Trieszt, túl közel volt még ahhoz, hogy az utazás lendületét megtörjük, túl nyugatra, hogy útba essen és a közösségi média jóvoltából túlzóan felkapottnak tűnt, ahol a milánói gazdagság ötvöződik a francia riviéra hangulatával. Most azonban félretettem az összes előítéletemet és elszegődtem Veronika egyik aprócska, de remekül csiszolt csoportjába, hogy megtapasztaljam, milyen is a valódi Garda-tavi hangulat és hogy milyen nagyszerű érzés a lombard tavasz egy hosszú budapesti tél után.

IMG_5577_v

A Garda-tó megközelítése kocsival sem ördöngösség 7-8 óra alatt szépen kivitelezhető, de repülővel is viszonylag könnyedén elérhető, akár a milánói, akár a bergamói reptérre érkezünk. Mi most Milánóban landoltunk, hol a reptéren már Veronika várt. Egy viszonylag gyors és fájdalommentes shuttle út után a pazar központi pályaudvarról lőtt ki a vonatunk, egyenesen Desenzano del Gardába. Garda-tavat körülölelő városok közül ez a legdélebbi, stratégiai elhelyezkedésének köszönhetően jó kiindulópont, ha keletre és akkor is, ha nyugatra indulva fedeznénk fel a tavat. Miután letettük a csomagokat rögvest el is indultunk Sirmionéba.

IMG_5613_v

A város békésen aludt, a fagylaltmogul arany Rolls Royce-a Scaligeriek várának tövében ugyan megvillantott valamit a nyári turistainvázió mibenlétével kapcsolatban, de a lemenő nap fényében viszonylag kevesen sétáltak a város utcáin.

IMG_5623_v

Veronika rögvest lefektette azokat a történelmi és építészeti alapokat, amelyekre aztán az út további részében épített, mi pedig jó diákként próbáltuk a császár- és Róma-párti helyi erők küzdelmeit, Velence térhódítását megérteni. Fecskefarkakról esett szó, védelmi funkciókról, sokszor semmibe hulló családokról és a szinte onnan felemelkedő újakról.

IMG_5659_v

Mire átszeltük a várost, megnéztük a nevezetességeit, elméláztunk a ferences rend helyi szerepén és megtekintettük a longobárd kolostor finoman foszló maradványait, már kezdtük kapizsgálni a tó körül uralkodó erőviszonyokat és körvonalazódott bennünk a ma is megtapasztalható egyediséghez vezető út. Mivel egy aranyautó nem aranyautó, így mi is vettünk egy-egy hatalmas adag fagylaltot.

IMG_5676_v

Majd a kissé álmos, szélvitorla helyett formára nyírt hársak alatt pihenő utakon, tereken át jutottunk le a tóhoz, ahol egy szép, kissé ködös naplementével fejeztünk be az első napot.

IMG_5682_v

Este még felfedeztünk Desenzano egyik remek éttermét, ahol a két párhuzamosan működő konyhának hála mindenki boldogan ehette, amire csak vágyott.

IMG_5688_v

A hajnal a parton talált, a Piazza Malvezzi mögött megbújó szállót hátra hagyva egymagam kalandoztam a tereken, ahol még álmosan pihentek az egész napos munkára ítélt teraszok, a parton ott vártak a pineák, a sirályok és az arany derengésbe vont horizont mögött felkelő nap.

IMG_5726_v

A madarak hangorkánnal köszöntötték az új napot, a sirályok, rigók, fecskék és kacsák közös produkciója tette teljesé az élményt. Az aranyhíd látványával, a fenséges fényesség előtt sziluettként feketéllő világítótorony képével és ezzel a vad zsongással a fejemben tértem vissza a szállóba, ahol kontinentális és olasz reggeli várt, széles mentes választékkal és friss kávéval.

IMG_5763_v

A rövid pihenő után Veronika összerántotta a csapatot és elindultunk megtapasztalni a tökéletes Garda-élményt Gargnano-ba. Gargano békéssége azonnal a bőrünk alá hatolt.

IMG_5902_v

A tengert megszégyenítő módon morajló és hullámzó tó, a hatalmas sziklák körben, szikrázó napsütés és a havas hegycsúcsok minden, a városokból, Magyarországról magunkkal cipelt szennyeződést leoldottak a lelkünkről, itt volt az ideje, hogy a keserűnarancsfák árnyékában, hegyi patakokon átívelő hidak mellvédjén ülve, de arccal a nap és a hósipkás hegyek felé hallgassuk Veronika történeteit a városról, Mussoliniről, az ide települt szerzetesekről és az itt meghonosított terményekről.

IMG_5874_v

A partról nézve már feltűnt, hogy a domboldalt sok, sűrűn rakott afféle villanypózna tagolja, miközben a parányi belvárost átszelve elsétáltunk a Limonaia La Malorához. Kívülről csupasz köfalak futottak a meredek hegynek, kopár külsejükben semmi vonzó nap akadt, de ahogy felkapaszkodtunk a keskeny kőlépcsőkön és teraszonként kibomlott előttünk a táj, már egy varázslatos citromlugasba érkeztünk, ahol a természet, az ember és növény akarata diadalmaskodott.

IMG_5939_v

A liget teraszain növő citromfák ősei a kolostoralapítás céljából átvezényelt déli szerzetesekkel költöztek ide, érkezett velük a szakértelem, a türelem és a kitartás, na meg a fifika, amelynek köszönhetően most, amikor betoppantunk a ligetbe, épp a téli üvegházat bontották elemeire. A citromokat ugyanis a hűvös időben deszkából és hatalmas üvegtáblákból álló mobilis sátorral védik, a hő bent reked, a napfény éri a gyümölcsöt, a hegyi patakok vize meg táplálja az öntözőrendszert.

IMG_5958_v

Nem csoda, hogy boldog itt mindenki, a citrusok és mi is. A teraszok tetején, a fák felett és a szikrázó ég alatt egy kedves kis tisztáson ücsörögve kóstolgattuk, mit is kínál egy ilyen ültetvény. Fabio és Fabrizio, a tulaj és jobb keze ugyanis nem csak megérleli a dél gyümölcseit, hanem fel is dolgozza, így készül a limoncello helyett a limoncino, azaz a Garda napérlelte likőrje, amelyből többféle változatot is készítenek. Van mandarinos, akad zöldcitromos, meg persze van limonádéalap is, aminek az a trükkje, hogy nem elég vízzel felhúzni, hanem friss citromlével kell ízesíteni, hogy valóban kiteljesedjen.

IMG_6021_v

Veronikával ez a kaland és a többi is egyfajta családias, bennfentes történetté alakult. Bár hangkímélés okán kaptunk fülhallgatót, így én sem maradtam le semmiről, még ha elkóboroltam is a nyájtól. De az, hogy a falun átérve épp csak beint a sajtkészítőhöz, megbeszélik, hogy Paolo ma a soros az iskolával, ergo vissza kell érnünk időben, hogy a citromligetben is baráti hangulatban kóstolunk minden mesterséges hangulat és üzleti nyomás nélkül, inkább egy titkos kertben létezve, nem is a valóságban az szépen írja felül azt, amit nekem eddig sikerült a szervezett utak során megtapasztalnom. Persze ennek számos oka van. Veronika itt él, ennek a közösségnek a szerves része, bölcsen kezeli a csoportjai méretét, pontosan, de kellő rugalmassággal állítja össze a programot, azaz ismeri a mértéket, az arányokat és mind a két nemzet sajátosságait.

IMG_0131_v

A citromligetből kissé elvarázsolva szédelegtünk ki, hogy végre Paolo csodálatos sajtjaival találkozhassunk. Gargnano belvárosában található nem is olyan aprócska delikát bolt lelke Paolo és a testvére, akik sajtkészítéssel foglalkoznak.

IMG_6044_v

Mennyiségre és minőségre mennek, a Bignotti család sajtjait tényleg szuperlatívuszokban tudja csak dicsérni az ember. Itt sem találkoztunk a buszos turistákra méretezett, ipari kóstoltatás nyomaival, helyette egy, a Garda-tó felett egyensúlyozó sörpadon osztozva sóhajtoztunk, házi vörössel és friss kenyérrel keretezve a sajtjainkat, amelyek közt megtalálhatóak voltak a kemény érlelt tételek, a félkemény sajtok, a lágy, penésszel érlelt példányok, ízesítéshez saját szarvasgombát használnak.

IMG_6036_v

Persze a citrusok itt is megjelentek, a friss ricotta halmait rusztikus narancslekvár tette teljessé. Az előző napi párát kimosta a reggel a hegyek közül, átadva a helyét a ropogós napsütésnek, úgyhogy mi is kerestünk egy barátságos kis teraszt a zsebkendőnyi kikötőben, majd kávézva, fagylaltozva ragadtunk meg a dolce far niente lényegét.

IMG_6296_v

Szerintem napnyugtáig elüldögéltünk volna, de volt még egy programpontunk, amit nagyon demokratikusan meg is szavaztunk: Limone várt még ránk.

IMG_6300_v

A Garda-tó nagyjából Gargnanóig járható a part mentén, utána már csak a harmincas évek alatt vájt alagutak menedékében lehet a tó mentén közlekedni. A majdnem legészakibb pontig is így, szinte rejtve jutottunk el.

IMG_6132_v

Gargnano falusias nyugalma után Limone szinte nagyviláginak tűnt, több volt a turistára szakosodott bolt, fagylaltozóból is több akadt, de a kora tavasz itt is megőrizte még a település hamvasságát, semmi talmi nem volt benne, inkább csak szédítő, ahogy a parti sétány legyezőpálmái és furcsán nyírt olajfái mögött felragyogott a délutáni napsütést visszatükröző hósipkás hegyek sora. 

Snapseed_v

Megnéztük a városházát, a város felett székelő közösségi kert rejtekén, apró lépcsősorokon át felkaptattunk egy parányi templomig, hogy újabb szögből csodáljuk az agyunk számára oly disszonáns, de rendkívül vonzó látványt, majd ahogy nap elbújt a hegyek mögé és megérkezett a hűs tavaszi este, úgy vágytunk már mi is egy vastagabb kabátra és egy kiadós vacsorára.

IMG_5714_v

Mivel a Kapperi előző nap minden kívánságunkat hibátlanul teljesítette, így újabb estét szenteltünk neki, tésztákkal és pohárdesszertekkel töltve fel a 20000 lépésünk helyét.

952981BE-CAC8-4630-B360-79F161324587_v

Nőnapra virradóan már nem egyedül fogadtam a felkelő napot, a társaság fele velem örült az aranyfényekbe burkolt kikötőnek és nézte, ahogy Sirmione félszigete egyre élesebb kontúrokat ölt.

IMG_5791_v

De nem sokáig időztünk most a parton, indulnunk kellett, hogy másik 4992 nővel közösen bebocsáttatást nyerjünk a Sigurtà család parkjába, ahol már időzített bombaként várják a tavaszt a holland kertészek legújabb nemesítésű tulipánjai. Az út sima volt, a parkolóban már érezhető volt a készültség: minden apa és fiú, vő és unoka az ünnepi alkalomra cicomázott nőrokonait navigálta a bejárat felé, ahol tömegesen várták a kert kapuinak nyitását. Mi is siettünk bejutni a parkba, hogy nagyjából az első turnusban jegyet válthassunk a kisvasútra, amely keresztül-kasul száguld utasaival a hatalmas parkon.

IMG_6374_v

Nagyon ügyesen manővereztünk, Veronika hatékonyan intézte a jegyeket, mi nagyon eltökélten foglaltuk a donnák elől a legjobb ülőhelyeket, majd meglódult a szerelvény és minden létező irányból megmutatta, hogy mit is rejt a park. A Sigurtà család viszonylag friss tulajdonosa a parknak, de ez a fajta virágkompozíciós elgondolás, illetve a minőségi pihenőpark kialakítása az ő nevükhöz fűződik. Maga a család is a parkban él, a térképen jól látható fekete folt jelzi a palota és a magánkert helyét, de ez az olaszokat nem zavarja, a nyilvános terekben bőven jól tudják magukat érezni.

IMG_6433_v

Aki ide érkezik, azt szezonban elképesztő virágözön fogadja, a most nyíló nárciszok és jácintok mellett ezernyi tulipán várja a csodálóit sorba rendezve, ágyásokba téve, az angolkertben elszórva vagy épp a kert tavain ringva. Aki szeretne, az nyugodtan piknikezhet a vastag gyepszőnyeggel borított részeken, vagy a büfékben vételezhet fagylaltot, szendvicset, kávét, kedve szerint. 

IMG_6463_v

Van itt klasszikus sövénylabirintus, koi-simogató, lehet dámszarvasokkal is barátkozni, majd a végén egy-egy rózsatővel és elégedett nővel távozni.

IMG_6457_v

Igen, az olaszok minden ünnepelnivalót megünnepelnek az ünnep kedviért, így a festa della donna is jóval nagyobb felhajtással jár, mint mifelénk. Jártunkban-keltünkben szinte minden lánykánál, asszonynál láttunk egy ágnyi vagy csokornyi mimózát.

IMG_6488_v

Veronában még mimózatortát, pontosabban semifreddót is találtunk. Veronába ezer éve jártam, pontosabban 35 éve, 13 évesen, így voltak is emlékeim, meg főleg nem. Inkább csak benyomásaim maradtak, egy jó érzés, a város szerethető volta, de Velence és Róma között bennem akkor, ha talált is visszhangra, nem igazán emlékszem.

IMG_6476_v

Így most új élmény volt, ahogy az egykor oly szeszélyes Adige folyó külső karéja mentén közelítettünk a városhoz, hogy aztán ne a Ponte Pietrán át kanyarodjunk be a Piazza del Erbe felé, hanem az azzal szemben, a San Pietro-domb oldalában lévő római kori színház romjai közé vezetett az utunk.

IMG_6522_v

Veronika a kövekbe is játszi könnyedséggel életet lehelt, megelevenedtek a városlakók, végigkövethettük az aréna aranykorát és a római birodalom bukása utáni időket, miközben a nézőtér tetejéről és a fölé emelet kolostor celláinak ablakából elénk táruló lenyűgöző kilátást szemléltük.

IMG_6541_v

Aláereszkedve elindultunk a Piazza del Erbére, miközben meghallgattuk Rómeo és Júlia hiteles történetét, azaz hogy hogyan születhetett egy császár- illetve pápapárti ellenállásból jó néhány írón és évszázadon keresztül Shakespeare története.

IMG_6565_v

Ma azonban már mindez mellékes, a Capulet ház udvarán tömegek ostromolják Júlia keblét és dörzsölik fényesre a jószerencse reményében, az erkélyt bérbe is veheti bárki, aki lánykérésre adja a fejét és az udvar – a római Trevi után – hamarosan jó eséllyel csak fizetős változatban lesz megtekinthető.

IMG_6581_v

A városon keresztülsétálva eljutottunk az Arénáig, ahol megérinthetett minket az olimpia szele, még mindig kordonok mögött trónolt az épület és láthatóan most zajlott a paralimpiai nyitó eszköztárának leszerelése. Innen már csak haza vezetett az utunk, ahol a teljes csapat együtt vadászott vacsorát, hogy utána aperolozva és boldogan beszélgesse át ennek a hosszú és tartalmas napnak az estéjét.

IMG_6583_v

Az indulás napján már magában hajnalodott, a sirályok, galambok, fecskék és kacsák nélkülem köszöntötték a reggelt. Mi még egy utolsó közös reggelivel, egy kis szülinapi panettonéval indítottunk, majd mindent visszamozaikoztunk (kisebb sikerrel) a táskáinkba és az ismeretlen Brescia felé vettük az irányt.

IMG_6612_v

Brescia a pályaudvari metrómegállóval megvett. A modern, esztétikus és nem mellesleg ötletes metróba alászállva, az önvezető jármű orrán át a semmibe futva jutottunk el a Vittoria, azaz a győzelem terére, amely ékes bizonyítéka annak, hogy a 20-as évek esztétikája is mennyire szerethető, ha jól van csinálva.

IMG_6641_v

S itt igen jól sikerült. Marcello Piacentini alkotásai monumentálisak, mégis mértéktartóak, letisztultak, de mégsem ridegek. A római EUR mellett itt, Bresciában is letette a névjegyét és megépítette Olaszország első felhőkarcolóját.

IMG_6642_v

A tér legérdekesebb része, az összhatás és a chicagói mintára épült toronyház mellett egy szószék, amely a város történetét ábrázolja és köztéri szónoklatok számára teremt remek lehetőséget. Szobornak sajátságos, építménynek nem feltétlen elégséges, de jól illeszkedik a környezetéhez és sajátos hangulatot teremt ebben a letisztult esztétikában, szépen ellenpontozva a terrakotta torony színeit a helyi kövek vakító fényében.

IMG_6646_v

Az árkádok mögött, a felfüggesztett idő rinocérosza alatt átbújva egy más kor más terei bomlottak ki előttünk, a Piazza dei Due Duomin bebocsáttatást nyertünk a bresciai bazilikák egyikébe, a La Rotondába, amely a jelenlegi formájában közel egy évezrede fogadja a híveket.

IMG_6659_v

Ez az időintervallum persze jó pár átépítéssel járt és az ókeresztény templom helyén épült bazilika minden időszakból őriz emlékeket. Veronika jóvoltából egy különleges és szerethető várost ismertünk meg, ahol a velencei hatás valódi elköteleződést takar, amely gazdag, de nem hivalkodó, látványos, de turistamentes és boldog, békés mindennapokkal éli meg a Milánó és a Garda-tó elszívó erejéből születő nyugalmát.

IMG_6690_v

De nem csak a 20. század és Velence évszázadai közt élvezhetjük a város kínálta sokszínűséget, hanem az egykori Capitolium is régészeti parkkal, múzeummal, színházzal kiegészülve várja, hogy felfedezzük.

IMG_6700_v

Mi is így tettünk volna, ha az olasz kormányzópárt, Melonival az élen nem éppen e falak között tartotta volna épp a gyűlését, így csak megtekinthettük, a “mennyi egyenruhás és civil titkosrendőr fér el egy négyzetméteren” verseny olasz döntőseit, majd kávé és könnyű, de annál jobb ebéd után néztünk.

IMG_6686_v

Az eredeti óraszerkezetű, a Szent Márk tér óratornyára nem véletlenül kísértetiesen hasonlító Torre dell’ Orologio tövében, a Palazzo della Loggia árnyékában ebédeltünk, a parányi, de hangulatos téren jó volt létezni, feloldódni, miközben a környékre oly jellemző fehérbort, a Luganát kóstoltam a vadrizses halas fogásom mellé.

IMG_6717_v

Innen már csak a Fekete bárány fagyizóba vezetett az utunk (La pecora nera), ahol csodás fagylaltokkal zártuk az ebédet, a napot és az utunkat. Veronika itt engedte el a kezünk, pontos útmutatásainak köszönhetően békésen keringhettünk még egyet a bergamói reptér melletti központban, hogy biztosan mindenkinek minden meglegyen, majd egy kései járattal haza is tértünk erről a négy napról.

Hogy mit adott ez a hosszú hétvége? Újabb bizonyítékot arra, hogy Itáliának nincs olyan szeglete, ahova ne lenne érdemes elzarándokolni, bizonyítékát annak, hogy idegenvezetővel, csoporttal is lehet értelmesen és tartalmasan tölteni az időt, a közös utazás nem feltétlen elvesz, hanem jó, felkészült vezetővel és megfelelő méretű, jól választott társasággal hozzáad az élményhez. S azt, hogy négy nap még mindig fájóan kevés az itthoni mindennapokból való teljes kiszakadáshoz, de bőven elég ahhoz, hogy feltegyük magunknak a kérdést, hogy mi a fontos az életünkben és megkeressük rá a megfelelő válaszokat.

IMG_5775_v

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Az olasz kávékultúra ünnepe – Vergnano Bajnokság

Idén a magyarországi gasztronómiai élet meghatározó eseménye, a SIRHA Budapest nemzetközi szakkiállítás adott otthont a harmadik alkalommal megrendezett Caffè Vergnano Barista Bajnokságnak. A megmérettetés nem csupán a technikai tudásról, hanem a kávé iránti elhivatottságról és a nemzetközi karrierlehetőségről is szólt, hiszen a győztes ősszel Olaszországban képviselheti hazánkat a világbajnokságon.

A döntőbe jutott szakemberek heteken át tartó intenzív felkészülés után mutatták be tudásukat. A verseny programja komplex kihívások elé állította a résztvevőket: a klasszikus eszpresszó és a precíz, tejalapú italok elkészítése után a kreativitásé volt a főszerep. A baristák saját fejlesztésű alkoholos kávékoktéljaikkal bizonyították sokoldalúságukat, ahol olyan különleges összetevők kerültek elő, mint a karibi rum, a lime, a kókusz, amelyek megalapozták a fűszeres trópusi jegyeket. A technikai pontosságot egy látványos vakteszt is próbára tette, amelynek során a versenyzőknek bekötött szemmel kellett azonosítaniuk a különböző extrakciós hibákat, megkülönböztetve az alul- és túlextraktált tételeket a tökéletesen elkészített kávétól.

A szakmai zsűri – amelynek tagjai között elismert nemzetközi bíró, cukrászdatulajdonos és marketing szakember is helyet foglalt – a legapróbb részletekre is ügyelt. A pontozás során a gépkezelés és a szervírozás minősége mellett a versenyzők elhivatottságát és a szakma iránti szenvedélyét is értékelték. A szoros versenyben végül Kovács Enikő, a TRIBE Budapest Airport baristája bizonyult a legjobbnak, megelőzve a kecskeméti Németh Flórát és a debreceni Mátyus Vivient.

A rendezvény rávilágított arra, hogy a modern barista szerepe messze túlmutat a kávéfőzésen, hiszen tudatos döntéseivel formálja a vendégélményt, miközben híd szerepet tölt be a tradíció és az innováció között. Ez a szemlélet tökéletesen illeszkedik a Caffè Vergnano 1882-ig visszanyúló történelmébe. A santenai családi pörkölő az olasz kávékultúra egyik letéteményese, filozófiája a minőséghez szükséges időt, a lassú pörkölési eljárást helyezi az előtérbe.

A hazai prémium kávékínálat a bajnoksággal egy időben újabb különlegességgel is gazdagodott. Megérkezett a Kolumbia Huila régiójából származó Single Origin blend, amely a tudatos fogyasztói igényeket célozza meg. A 100% Arabica tétel sötét bogyós gyümölcsös jegyeivel, tejcsokoládés édességével és selymes testével a modern kávézási trendek és a klasszikus elegancia találkozását reprezentálja.

vergnano_sirha_v

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS