Tudjátok mi az a hard seltzer?

Amerikában igen népszerű, általában áttetsző szénsavas ital, amelynek jellemzően 5% körül mozog az alkoholtartalma és kellemes gyümölcsös ízesítéssel bír. Ugye, nem is hangzik rosszul, csak jussunk már ki egy teraszra, ahol jól behűtve szürcsölhetjük.

Bár a tavaszra még egy leheletnyit várni kell, a hard seltzer már megérkezett, a Dreher-nek hála a Viper márciustól már kapható lesz nálunk is, így rászokhatunk erre a remek, lazulósnak tűnő amerikai életérzésre is.

Viper_fotó1_v

Míg a legtöbb, általunk preferált alkoholos ital mögött igen tekintélyes múlt áll, addig a seltzer a kölyökéveit tapossa csupán, de bármilyen fiatal is ez a piacon való jelenlétéből semmit nem von le, a seltzer jött, látott és győzött. Az ital, mint kategória – egyes források szerint – a véletlennek köszönhető, pontosabban két szódavízkedvelő feleség „műve”. A múzsák ihletésére ugyanis két bostoni jóbarát és műkedvelő ital-innovátor házilag készítette el a szénsavas víz alkoholos változatát, még 2013-ban. Az innovációs sikeresnek volt tekinthető, hiszen ma már ott tartunk, hogy a szakemberek szerint az idei forgalom nagyjából 2,5 milliárd dolláros lesz majd az USA-ban, közben pedig Kanadában, Ausztráliában és egyes nyugat-európai országokban is egyre nagyobb a seltzer-rajongók tábora.

A citrusos, nyári virágok illatát magán viselő Viper márciusban tűnik majd fel a boltok polcain, első körben 0,33 literes dobozos, majd üveges kiszerelésben lesz elérhető. Ez a mennyiség 96 kilokalóriát tartalmaz, alkoholtartalma pedig 4 százalék. A Viper behűtve önmagában is üdítő, de természetesen – nem meglepő módon – kitűnő koktélalap, egy újabb jó ok a kísérlezetésre.

A Viper hard seltzer gyártása során a 100 méter mélyről érkező vizet üstben felforralják, majd miközben lehűl, hozzáadják az alkohol alapját adó cukrot, ez az, amit a fermentációkor az élesztők feldolgoznak, így érhető el az ital kívánt alkohol- és szén-dioxid szintje. Az így született italt szűrik, majd lime ízesítéssel teszik teljessé.

Viper_fotó2_v

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Végy egy kutyát!

„Unatkozik? Vásároljon mosómedvét!” – mondja Pepin bácsi Hrabal Sörgyári Capriccio-jában. Mi is valahogy kicsit így voltunk, amikor végül belevágtunk a kutya-projektbe. Aki ismer, az tudja, hogy szeretem megfontolni a dolgokat. Ez a kutyatartás lassan 6 éve érik bennem, de megvoltak az okaim, amiért eddig vártam, és megvoltak az okok, amiért most érett meg a helyzet.

Kilenc éves koromban kaptam egy kutyát. Nem kértem, bár feltétlen tetszett, hogy Edömér barátnőméknek lett egy, és a Kárteszi-lányok is kaptak egy egészen hasonlót, mert az emeleten lakó Lévay néni valamiért azt látta jónak, hogy nyugdíjas éveit feldobja egy járókányi, meglehetősen büdös kölyökspániellel. Mivel az alom kéznél volt, és apám jóbarátja, a Kárteszi-lányok apja is szert tett egy életerős kiskutyára, így egyszer csak nálunk is landolt egy falatnyi puhaság, egy szürkésfekete jószág, Gypsy.

Gypsy

Gypsy

Gypsy végigkísérte a gyerekkoromat, bár soha nem volt az én kutyám. Ő apához tartozott, akinek örök hűséget fogadott, és a nyugdíjas évek előrehaladtával gondosan hozzá is öregedett. Ők ketten alkottak egy párt, nem nevezném feltétlen nagy szerelemnek, inkább afféle kissé távolságtartó, finom magázódásra épülő kapcsolat volt az övék. Ő volt a gazda, anya volt a titkos falatok őre, én meg a kis hülye, akire olykor rátestálták, hogy legyen kedves megsétáltatni, vagy elvinni a kozmetikushoz.

86-os ruhadivat és egy fél éves kutya

86-os ruhadivat és egy fél éves kutya, plusz egy nyelvtankönyv, ami a fotó után miszlikbe tépődött…

A séták egy része valóban kedvemre való volt, a 87-es nagy havazást együtt csináltuk végig, élénken él bennem, ahogy a Nyárs utcában lévő húszcentis szűz hóban elsőként futunk végig, a szakadó hótól vibráló lámpafénytől övezve. Aztán voltak kevésbé élvezetes sétáink, amikor – apám kicsit vaskalapos módszereinek áldozataként – dekkoltunk a lépcsőházban, miközben kint zuhogott az eső, de esélyünk nem volt fél óránál hamarabb visszatérni a sétából.

Spanok

Spanok, avagy a kutya karácsonya

Egyszóval volt 13 év tapasztalatom, hogy kutyát tartani nem csak játék és mese.

Ezért lett nyuszink. Mert kicsi, cuki, szobatiszta önmagára is igényes állat, bőséggel van esze, ha úgy tartja a kedve és a halakkal ellentétben képes az érzelmek viszonzására (bújik, dürrög, kocog, nyal), és nem kell sétáltatni.

Anna ugyan finom lobbi-tevékenységet folytatott időként, de jól nevelten mindig elhalkult, ha úgy hozta az élet. A kutya-kérdést mindig prolongáltuk. Egészen idén tavaszig. Biztos, hogy benne volt Anna kitartása, Zsófi mérhetetlen szeretetéhsége, a karanténban kifacsarodott, meghasonlott, társaságra és sok-sok feltétel nélküli szeretetre vágyó énünk, na meg az is, hogy végre elérték azt a kort, amikor már képesek felelősséget vállalni, és nagyjából fel tudják mérni, hogy milyen az, amikor egy döntésükkel 13-15 évnyi feladatot vesznek magukra.

Persze nem ment minden zökkenőmentesen.

Nyáron, nagyjából a nyaralásunk környékén kezdett el komolyabban körvonalazódni a dolog. Ekkor jutottunk el oda, hogy testületileg kimondtuk: Szeretnénk egy kutyát. Anna komoly bemutató anyagokat gyártott, amelyekben a szóba jöhető fajkutyákat gyűjtötte csokorba, kezdve a toy uszkárral, folytatva a néma bazenjivel, felsorolva a méretet, az ugatásra való hajlamot és az elvándorlás mértékét (avagy szökős-e a drága). A fajkutyák kapcsán azonban hamar rájöttem, hogy egyrészt kegyetlen összegekről van szó, másrészt olyan irgalmatlan várólistákról, amelyek önmagában életben tartják a szaporítókat. Nagyon klassz tippeket kaptam Ukrajnából kéz alatt beszerezhető uszkárokról, hallottam kutyalicitekről, így fokozatosan elkezdtünk Annával már inkább a mentett vonalon nézelődni. Mentésben van rutinunk, Bolyhos is így került hozzánk, s bár Annának és Zsófinak is voltak fix ideáljai, az általam citált csoportbejegyzések és történetek után elengedtem a vásárlást. A menhelyekkel, szervezetekkel való kapcsolattartást Annára bíztam. Az én nevemben eljárva írogatott különféle kutyusok kapcsán, így hamar kezdtünk a mentett világban is tisztábban látni.

A mentett témában elég korán kiderült, hogy óvatosan kell bánni mindenkivel. Aki ment, az sok esetben alapból gyanakvó, aminek a létjogosultságát nem vonom kétségbe, de néha kicsit túlzásnak éreztem az óvatosságot és a gyerekekkel szembeni – olykor olthatatlannak tűnő – ellenszenvet. Kiderítettük, hogy a számunkra ideális kutya nem sokadmagával vár ránk valahol egy kennelben, hanem biztos, hogy ideiglenes befogadónál van, ott kell körbenéznünk. Közben jártunk itt, ott és amott, Anna szívét hol elmorzsolták, hol finoman összetörték (az ideiglenes befogadó elhozta hozzánk a kutyát, akit elvileg próbaidőre hozott volna, majd a közös séta végén közölte, hogy más családhoz viszik), de nem adtuk fel, csak takarékra véve figyeltük, hogy kik bukkannak fel a közösségi média széles sztrádáján. Így fedezte fel Anna Yolandát, aki mérhetetlen radarfülei és elveszett tekintetű gomb szemei mellett minden általam támasztott feltételnek is megfelelt: kölyök volt, fekete-fehér, kis termetű és lány. Innen már csak egy lépés volt, hogy meg is beszéljünk egy találkozót. Bevallom, nem volt kedvem hozzá, hogy újfent olyan helyzetben találjuk magunkat, mint hetekkel korábban, így a tétova kérdések helyett megírtam a két fantasztikus mentőmunkát végző lánynak, hogy mi megyünk, nézzük, és ha a kutya nem fut ki tőlünk a világból, akkor el is hoznánk.

Első kép, amit láttunk róla

Első kép, amit láttunk róla

Szerencsére a lányok tudtak a sorokból és a sorok között olvasni, érezték, hogy nem vagyok afféle kutyagazda-szédelgő, megalapozott az elképzelésünk, és nem hirtelen felindulásból vágyunk épp ma egy kutyára.

Yolikáért Ózdig utaztunk. Kissé kalandosan, de azt gondolom, egyikünk se bánta meg (és az útért örök hálával tartozunk Ildi barátnőmnek). Yoli már ott a legjobb énjét mutatta, barátságos természete azonnal megmutatkozott, bohókás kinézetébe pedig testületileg szerettünk bele szinte azonnal. Nem tűnt ideges jószágnak, a hazafelé vezető utat is végigaludta Anna ölében, úgy, mintha mindig is velünk élt volna.

Azért egy finom bizonytalanság volt benne a hazaúton.

Azért egy finom bizonytalanság volt benne a hazaúton.

Azóta eltelt több mint három hónap, de már olyan, mintha tényleg hosszú ideje a társunk lenne. Csalafinta, életerős, okos jószág, aki érti a csíziót, mindegyikünkkel kialakította a maga egyéni kapcsolatát, személyre szabottan szeret minket és mi egy emberként rajongunk érte (ok, Bolyhos nem, de ez egy más történet).

Egyszóval itt tartunk most. Mindezt csak azért írtam meg, mert szeretnénk majd apránként megmutatni, hogy hogyan neveljük ezt a kemény ózdi csajt (copyright Pitman Zoli), hogyan próbáljuk még jobban integrálni az életünkbe. Szeretném, ha idővel Anna is megírná az élményeit (aki minden szombati kutyaovi után anyai büszkeséggel számol be Yolánka hőstetteiről és arról, hogy hányszor és miért lett megdicsérve).

Yolika MINDENKINEK megmondja!

Yolika MINDENKINEK megmondja!

Ha szeretnétek, tartsatok velünk, sőt annak is nagyon örülnék, ha ti is megírnátok a ti kutya-történeteteket.

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Ó, te drága Valentina!

Bár sokan előszeretettel morognak a Valetin-nap kapcsán, azért idén nem lesz rossz egy kicsit elmerülni abban a közepesen rózsaszín ködben, amire ez a nap lehetőséget kínál. Bár nálunk nincsenek gyökerei és csak az aljas virágos-lobby tehet a létezéséről, ideje megszoknunk, hogy már bőséggel felnőtt egy generáció, amelyik szereti ezt a napot, nem tekint rá véresen komoly ünnepként, de örömmel kifejezi a szeretetét nem csak a szívszerelme, hanem a barátai iránt is.

És ez így jól is van.

Az idei évben három cégtől hoztunk termékeket, akik fekete övesek a Valetin-napi cukiságokban, tudják, hogy mivel lehet – ünneptől függetlenül is – megörvendeztetni a másikat.

A Lush mindenkit ünnepel, sőt arra buzdít, hogy ha van kedved, akkor e jeles nap alkalmából magadat ajándékozd meg valami jóféle, kényeztető termékükkel. Nem elvetendő gondolat!

Színes csodák a barátoknak

Színes csodák a barátoknak

Kényeztető fürdőbombák, masszázstömbök, és természetesen mind-mind rózsaszín!

Kényeztető fürdőbombák, masszázstömbök, és természetesen mind-mind rózsaszín!

A Butlers a tőle megszokott módon, a tavasz érkeztét is ünnepi a szerelmesekkel. Kellemes választékában mindenki megtalálhatja azt az apróságot, amivel örömöt és üdeséget csempészhet a kiválasztott életébe.

A Butlersnél ezernyi kedves apróságot találhatunk.

A Butlersnél ezernyi, az ünnephez illő ajándéktárgyra lelhetünk.

A Tchibo-nál szintén nagyon ötletes választékot találni kedves ajándékokból, kedvenceim a páros bögrék. Jó látni, hogy itt külön kategóriában a férfiakra vonatkozó ajándékötletek is megjelennek.

Bögréből soha nem elég. :D

Bögréből soha nem elég. 

Sőt, a Tchibo-nál Valentin-napon még vásárolni is érdemes, hiszen 20%-os hétvégével várják a vásárlóikat!

tchibo3

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Sikert sikerre halmoz a badacsonyi Villa Sandahl

Bár az élet megállni látszott 2020-ban, szerencsére a felszín alatt mégiscsak zajlottak az események. Igaz, áttevődtek egy virtuális térbe, de mi – a jelen helyzetből fakadóan – ennek is igen örültünk és örülünk, és próbáljuk megbecsülni az emberi közelség helyett a ránk fordított időt és figyelmet. Amíg az étteremtesztek meglehetősen sánta és furcsa alakot öltöttek (főleg a jelen szabályozásnak hála), addig a gasztronómia bizonyos területein valós minőségű termékekről lehetett értékítéletet adni. A bor tipikusan olyan termékké vált, amely szinte akadálytalanul siklott át az online térbe, csak a csilingelve összekoccanó poharak felemelő hangjától kellett búcsút vennünk.

Majdnem minden más maradt.

A kóstolást nem csak online workshopokba szervezett laikusok és újságírók művelték az év során, hanem a szakértők is megtartották a maguk borversenyeit, amelyek szép eredményeiről érdemes beszámolni.

Múlt héten a svédországi Lund-ból a Sandahl borbirtok tulajdonosaival Christerrel és feleségével Gunnellel a borászat badacsonyi birtokról hozzánk csatlakozó háziasszonyukkal, Mozdény Judittal és a birtok vezetőjével, Palkó Zsolttal, valamint számos boros újságíróval és sommelier kollégával közösen koccintottunk az újévre. A borokat Christer választotta (sorsolta számunkra), de az őszi, még személyesen megejtett balatoni kiruccanásunk után azért annyira nem aggódtam, hogy mi kerül majd a poharamba, ebben a mezőnyben lehetetlen volt mellélőni.

vs1_v

A hét közepén meg is érkezett a sorsolt borom, a Crystal Cut, amit nagy önfegyelemmel beparancsoltam a hűtőbe, majd az online találkozó előtt – egy kis dió és mandula társaságában – felbontottam, bekészítve a virtuális koccintáshoz szánt poharamat is.

Az esemény egyrészt afeletti boldogságunkat volt hivatva kifejezni, hogy 2020-at végre magunk mögött tudhatjuk, másrészt két, a borászat életében jelentős, friss díjról szerettek volna az érintettek beszámolni. Hiszen a Villa Sandahl elnyerte a Magyar Sommelier Szövetség Par Excellence díját termelő kategóriában, ezzel ismerve el azt a kiemelkedő tevékenységet, amit a Villa Sandahl tulajdonosai és munkatársai visznek véghez az adott területen.

A másik díj nem a Villa Sandahl egészére vonatkozott, hanem egy bizonyos tételére. Az ősszel általam is kedvencnek kinevezett, 2017-es Rabbit Periscope elnevezésű rajnai rizlingjük a fehérbor kategóriában nyerte el a Magyar Borszakírók Köre által adományozott Magyar Bor Nagydíjat.

IMG_8645_v

A Villa Sandahl borai egészen különlegesek. A sok összetevő között ott maga a fajta, amely ugyan jó ideje jelen van Badacsonyban, de sokáig úgy gondolták nem ez a termőföld és éghajlat az, amin a legszebb bort adja, itt vannak a svéd tulajdonosok, akik az itt megszokottól teljesen eltérő módon gondolkodnak a szőlőről és a borról, és nem ismernek kompromisszumot. A komponensek pedig mostanra szépen összeálltak egy nagy kerek egésszé, és ennek eredményeként sorra születnek azok az elismerések, amelyek visszaigazolják a Villa Sandahl képviselte szemléletet.

Remélem, hogy nyáron már nem csak virtuálisan, hanem a Balatont lesve, a Villa teraszán ücsörögve kóstolgathatom a legújabb, díjvárományos tételeiket.

Kóstolt borsor

Kóstolt borsor

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS