MIRELLE Atelier

A Budapesti Klasszikus Film Maraton részeként levetített Bíbor folyók tökéletes bemelegítésnek bizonyult a Mathieu Kassovitz-mesterkurzushoz. A film előtti felvezető pedig zseniálisan rávilágított arra, mekkora utat járt be a francia bűnügyi film, mire eljutott ehhez a feszült, nemzetközileg is sikeres gótikus thrillerhez. Ahhoz, hogy megértsük a Bíbor folyók zsenialitását, a francia bűnügyi film, a „polar” gyökereihez […]

A breton szilvatorta meglepően egyszerű, s rendkívül mutatós. A szilvát szinte bármivel tölthetjük, a fahéjas cukortól, a darált csonthéjasokon át egészen – a receptben is szereplő – mákig. Tészta: 30 dkg finomliszt 15 dkg cukor 2 tojás sárgája 25 dkg vaj csipet só Töltelék: 1 kg szilva 8 dkg darált mák 6 dkg cukor 1 […]

Huszonöt évvel ezelőtt, 2001. április 25-én a francia mozikba került egy alkotás, amely nemcsak Jean-Pierre Jeunet pályafutását határozta meg végérvényesen, hanem újraírta a Párizs-mítoszt is a globális popkultúrában. Az Amélie csodálatos élete (Le Fabuleux Destin d’Amélie Poulain) negyedszázad távlatából már önálló esztétikai minőség, a modern mágikus realizmus egyik legfontosabb filmes alkotása. A film sikere elképzelhetetlen […]

MEGSZŰNT Nagyon könnyű és clickbait megoldás lenne a Mattarellóban tett látogatásunkat kizárólag a croissant-művészet oltárán feláldozni, annak ellenére, hogy amit a Mattarello gondol a franciák rongyos kiflijéről, az messze felülmúl minden képzeletet. A helyzet azonban az, hogy a Mattarello sokkal többről szól, mint pár igényesen megsütött, minden ízében spanyol vajjal átitatott, levegős tészta materializációjáról. Ennek […]