MIRELLE Atelier

Nyár végén, az őszi lehűlés előszelében pont ideális rákészülni a gazdag egytálételekkel teli hónapokra, és erre nincs is jobb megoldás, mint a Sóletfesztivál. 

A Zsinagógák Hete rendezvénysorozat nyitóeseményeként 2023. augusztus 27-én, vasárnap  a szervezők 7000 adag sólettel várják a vendégeket. A sólet hagyományosan az az étel, amire mindenkinek megvan a maga receptje, így a fesztiválra érkezők is több szájíz szerint készített sólettel találkozhatnak – és gyomorkapacitás függvényében – ezeket végig is kóstolhatják. 

A 7000 adaghoz nem kevés alapanyag szükségeltetik: 350 kg bab, 160 kg gersli (árpagyöngy), 80 kg vöröshagyma, 7 kg fűszerpaprika, 300 kg marhahús, 300 kg libahús és 5600 db főtt tojás, hogy csak a legfontosabbakat említsük. A sólet kifejezetten slow food, amit az előkészítés időtartama is jól mutat, az előkészületek egy héttel az esemény előtt már kezdetüket vették, ennek részeként például a mesgiah, azaz a kósersági felügyelő is átválogatta a hozzávalókat. Az éjszakai főzést pedig 15 fő végzi majd – vallási felügyelettel.

A sólet mellé persze program is dukál, lesznek gyerekprogramok, pódiumbeszélgetések, valamint 19:30-tól Nyári Károly Sinatra-koncertjét élvezheti a közönség. A népszerű művész My Way című koncertjén Frank Sinatra örökzöld slágereit vonultatja fel, az általa alapított 25 fős Budapesti Jazz Szimfonikus Kamarazenekar és a Budapest Jazz Orchestra előadásában.

Ha pedig otthon készítenétek sóletet, íme, itt az én receptem.

Mióta mentesen eszem, azóta a külföldi útjaim előtt mindig gondosan tájékozódom, hogy a napi programomba illesztve hol lesz lehetőségem mentesen jót enni. Ahogy a Tibidabo kávézójában ücsörögve elhallgatom a betérő külföldieket mindig elmosolyodom, hogy igen, ők is pont ezzel a megfontolt, bölcs szemlélettel élve bukkantak rá a belvárosban található, mégis eldugott kávézóra, ahol a minőségi speciality kávék, kávés italok választékát a Tibidabo mentes termékei egészítik ki. Nekem már benne van az út a lábamba, tudom, hogy ha kávézni szeretnék, ha ennék egy meggyes pitét vagy egy caprese szendvicset, akkor erre kell lépnem, és akkor is erre hoz az utam, ha épp elfogyott a kenyerem, ha már nincs a sajtóeseményeken és sajtóutakon egyszerűen életmentő fitt buciból.

A kávézó hatig van nyitva, ha az ott kínált teljes szortimentből szeretnétek válogatni, akkor érdemes kora délutánig betérni. A vitrinben pihenő pitéket, a csokitortát és a különféle szendvicseket is érdemes górcső alá venni. A piték háromféle ízben érhetők el, a meggyes, szilvás és almás pite a Nőknél is átment a szűrőn, pedig ők azért hajlamosak szkeptikusan viselkedni a mentes termékek esetében, a csokitorta meg egészen könnyed, a sok-sok csokikrém ellenére.

Egyszóval irány a Tibidabo, ha kávéznátok és/vagy mentes péksüteményekre, süteményekre vágytok.

Tavaly nagy sikerre debütált az utóbbi időszakban újra reflektorfénybe kerülő klasszikus spiritekre építő Rum Show. A rendezvénnyel idén is találkozhatunk 2023. szeptember 9-én a  Millenárison.  

A prémium rumok gazdag és izgalmas világa sokak számára vált kedvelt kiruccanási tereppé az utóbbi években. A magas minőségű italok mögött gyakorta elképesztő történetek, nagyon gazdag, több évszázados történelem húzódik meg, amelyek segítenek megérteni, megtanulni, befogadni mindazt, amit a rum, a rumok kínálni tudnak számunkra. A Rum Show csodája, hogy egy helyen, a szakértőkkel való személyes találkozáson, a vezetett kóstolók, szemináriumok jóvoltából mindenki tovább bővítheti a rumokkal kapcsolatos ismereteit, és új kedvencekre tehet szert.

Mivel az eseményt szervező WhiskyNet 16. születésnapja is a szeptemberi időpontra esik, így a megszokottnál is több meglepetésre lehet számítani a rendezvényen, azaz még egy indok, hogy ezen a késő nyári, kora őszi hétvégén a rumoknak szenteljük magunkat. Rumokban pedig nem lesz hiány, hiszen számos világmárka italai közül válogathatunk, jelen lesz a Diplomático, a Plantation, a Renegade, a Malecon, a Rum JM, az Admiral Rodney és többek között a Rum Nation is.Mintegy 20 standnál lehet angol, francia és spanyol stílusú rumokkal ismerkedni és azokat megkóstolni. A WhiskyNet saját standjánál – a rumokon kívül – természetesen néhány különleges whiskyt is tesztelhetünk.

RUM SHOW 2023

Helyszín: Millenáris D épület – Üvegcsarnok

Dátum: 2023. szeptember 9. szombat

Kapunyitás: 15:00

Kapuzárás: 22:00 (Last dram: 21:30)

A belépőjegy tartalma: 1 db kóstolópohár, 4 db 500 Ft értékű kóstolókupon (ha a kóstolókuponok elfogytak, a helyszínen újakat lehet vásárolni 500 Ft-os darabáron)

A Waterdrop rendszere jött, látott és győzött nálam. Egyértelműen többet iszom, ha úgy ülök le dolgozni, hogy a igényesen kidolgozott, kedves, hangulatos mintákkal megszórt Waterdrop kulacsot is magammal viszem és egy-egy cikk, sajtóanyag vagy végre megválaszolt levél után elégedetten húzok belőle egy-egy lágyan gyümölcsízű slukkot.

A Waterdrop nagyon ügyesen építi a termékportfólióját, amiben már minden igényt kielégítenek nem csak a kiegészítők, a kulacsok, a vízszűrős kancsók, hanem a microdrinkek kapcsán is. A microdrinkek összetétele, magas minősége, beltartalma mellett a szezonalitás is megjelenik. Már tavaly, a zseniális teákkal jó irányt vettek, idén nyáron meg megérkeztek az ice tea kockácskák, amelyek valódi nyárélményt varázsoltak a kulacsainkba és most itt a KOKO-PIÑA microdrink, amely már egy egészen mást szint, hiszen önmagában is kitűnő, de moktélok, sőt koktélok alapja is lehet a valódi kókusz és ananász felhasználásával készült microdrink, amely szezonálisan érhető.

Idilli nyári hangulat – Waterdrop

A microdrink mini dobókockái nem tartalmaznak hozzáadott cukrot és mesterséges ízfokozót, vegánok, laktóz- és gluténmentesek, így számos diétába biztonságosan beilleszthetőek, cserében az édes kókusz és a zamatos ananász ízharmóniája mellett az ital értékes antioxidánsokat és vitaminokat is tartogat számunkra.

A fiatal kókuszdióból nyert folyadék nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat, elektrolitokat, enzimeket és aminosavakat. Kiváló kálium-, magnézium-, foszfor- és kalciumforrás, valamint B1- és B6-vitamin. Könnyen emészthető, és rendkívül alacsony zsírtartalommal rendelkezik.

Ahogy a folyadékpótlás kiemelt szerepet kap jó közérzetünk megőrzése érdekében, egyre többen figyelnek fel a műanyag palackok értelmetlen felhalmozódására és környezetkárosító hatására. Így a kulacsok lassan mindennapos kiegészítőkké válnak. A Waterdrop minden új ízkombinációjához egyedi hő- és karcálló boroszilikát üveg- vagy rozsdamentes nemesacél kulacsot tervez. A letisztult formavilágú kulacsok BPA-mentesek és mosogatógépben is tisztíthatók.

A korlátozott ideig elérhető KOKO-PIÑA Microdrinkhez nyári hangulatú boroszilikát üvegkulacs mellett legyező és strandtörülköző is elérhető.