MIRELLE | gasztro- és lifestyle magazin

A bőrápolás valóban tudomány. A kor előrehaladtával a bőr megváltozik, már nem olyan intenzitással újítja meg magát, nem termel a fitt kinézetért felelős összetevőkből megfelelő mennyiséget, finoman enged a gravitációnak és magára gravírozza a mosolyunkat, ami nem mindig tölt el minket a legnagyobb örömmel. A belső működési mechanizmusa szerencsére felpiszkálható, számtalan módon lehet hatni rá, illetve olyan anyagokkal kényeztetni, amelyeket szinte maradéktalanul tud hasznosítani a mi egészségesebb arcbőrünk és jobb kinézetük érdekében.

A L’Erbolario Risposta (Válasz) termékcsaládja ideális megoldást kínál az érett bőrrel jelentkező problémákra.

Risposta lifting hatású krém

A Risposta lifting hatású arckrém lényege, hogy hatóanyagai által javítja a bőr tömörségét és fiatalítja az arc kontúrját. A L’Erbolario nappali krémje igazán jó alap, könnyen beszívódik, nem zsírosítja el a bőrt, egyszerűen lehet rá sminkelni, miközben kifejti jótékony hatását. A könnyű, ultrafinom állagú, arcra, nyakra és dekoltázsra is alkalmazhat krém hatása szemmel látható, a bőr simasága azonnal érzékelhetővé válnak. A krém emellett feltölti a bőrt aktív természetes hidratáló anyagokkal, rugalmassá teszi és a külső hatásokkal szemben védelmezi. Az azonnal hatás mellett persze a hosszú távú változás is fontos, a krém rendszeres használata mellett néhány hét alatt a bőr tömörsége tapinthatóvá válik, a kontúrok határozottabbak lesznek és mi pedig vitathatatlanul fiatalabbak.

A krémben található funkcionális összetevők: szójabab tisztított frakciója, B5 provitamin, kiváló regeneráló hatású, a bőr sejtjeinek megújulását elősegítő avokádó olaj, édes szentjánoskenyérfa poliszacharidok, cukor alapú hidratáló faktor, az erősen antioxidáns gamma oryzanol

A bőrsemleges, bőrgyógyászatilag tesztet termék hipoallergén, érzékeny bőrre is kitűnő választás.

Risposta szem- és szájkörnyék ápoló krém

Az arcnak vannak különleges bánásmódot igénylő területe, amelyek közül a szemkörnyéknek már sikerült kivívni a legtöbb gyártó figyelmét, de a szintén nagyon kritikus szájkörnyék még csak a lobbizásnál tart, pedig… A Risposta ápoló krém ezeknek a különlegesen érzékeny területeknek a megfelelő kezelésére hivatott: intenzíven táplál, hidratál, védi a bőrt, megőrizve annak tonizáltságát, rugalmasságát.

A krém főbb összetevői: tisztított szójabab frakció, az E-vitaminban gazdag, antioxidáns, regeneráló hatású tajtékvirág olajok, olívaolaj, rizskorpa olaj, folyékony shea vaj frakció, cukrozott hidratáló faktor, E-vitamin acetát, béta-glükán, narancsvirág kivonat, gamma oryzanol

Kicsit a rizskorpa olajról és a gamma-oryzanol-ról

A rizsolaj kivételessége az erősen szépítő és fiatalító hatása a gamma-oryzanolban rejlik, ami ferulinsav, fitoszterinek és más, a bőr számára értékes szerves anyagok keveréke.

A fitoszterinek korlátozzák a kollagén és az elasztin lebontását – a két anyagét, amelyek felelősek a bőr fiatalságáért és feszességéért. A ferulsav pedig az egyik legerősebb és legismertebb természetes vegyület, amelynek öregedésgátló hatása van, valamint depigmentációs tulajdonságokkal is rendelkezik, és még hidratál is.

Amikor a Nők kicsik voltak, nagyon jó volt figyelni, ahogy játék közben lemodellezték a valóságot, ahogy gazdag képzeletük feldolgozta a mindennapokat, beleszőve az aktuális témákat az ő színes, unikornisokkal díszített világukba. Hatottak rájuk a rajzfilmek, a mesék, a családi történetek, a játszótéri hírek és az óvodai, iskolai kapcsolataik is, amelyek konfliktusainak feldolgozásában is – biztos vagyok benne – sokat segített, hogy ki tudták játszani magukból az adott helyzeteket.

A LEGO számára elsődleges szempont, hogy játékai a lehető legjobb szórakozást, időtöltés kínálják a rajongói, használói számára, ezt a LEGO Csoport egy kutatás során mérte fel a gyerekek igényeit és erre reflektálva alakított a 10 éve bevezetett, azóta sikeres LEGO Friends szériáján.

A kutatás legfőbb tapasztalata, hogy a gyerekek többsége szeretné, ha a játékok karaktereiben jobban magukra ismerhetnének.

A kutatás, amelyben magyar gyerekek is részt vettek, arra kívánt rávilágítani, hogy a barátságok mennyire fontos szerepet játszanak a kisgyermekek életében. A megkérdezett gyerekek többsége (94%) mondta, hogy a barátaiknak köszönhetően boldogabbnak érzik magukat, tízből kilenc gyerek (93%) úgy gondolja, hogy jó, ha vannak olyan barátaik, akik a megszokottól eltérő dolgokat tanítanak nekik. Háromból két gyerek (68%) szeretné, ha a barátságok minden nehézségükkel és kihívásaikkal jelennének meg a játékokban és tartalmakban, és így jobban tükröznék a valódi életüket, és mindössze a gyerekek egyharmada (32%) mondta, hogy találkozott olyan TV műsorokkal és online tartalmakkal, amelyekben felmerült a barátok között vita vagy más problémák.

A most bemutatott LEGO Friends karakterek igyekeznek azt a világot megidézni, amelyben a mai gyerekek felnőnek, történeteik során a gyerekek együtt élhetik át velük életük hullámhegyeit és hullámvölgyeit, nem csak őket ismerhetik meg, hanem azokat a különböző testi-lelki nehézségeket, kulturális, etnikai és egyéb kihívásokat, amelyek meghatározzák az életüket.

LEGO Friends

A megújulás részeként nem a LEGO nem csak újragondolta a Friends világát, hanem új karaktereket és új, a YouTube-on futó TV sorozatot is bemutatott. Az új készletekhez kutatás is kapcsolódott, amelyből kiderült, hogy napjainkban a gyerekek gyakran maradnak magukra az érzelmeikkel. Az általuk fogyasztott televíziós és online tartalmak nem segítik őket azok megértésében, és nem erősítik meg őket abban, hogy érzéseik teljesen normálisak, és mások is ugyanígy éreznek. A 2023-as LEGO Friends készletek ezeknek az érzéseknek a feldolgozásában nyújtanak segítséget, hiszen az új, különböző nemű és származású karakterek többféle fizikai, szellemi és lelki nehézséggel is megküzdenek, így élethelyzeteikkel, személyiségükkel a gyerekek könnyen tudnak azonosulni. A gyerekek jobban magukra ismernek majd a karakterekben, amikor a LEGO Friends Univerzumban játszanak, így nem csak jobban eligazodnak majd érzéseikben, hanem könnyebben megértik a többieket, és jobb barátokká válnak.

A most nyilvánosságra hozott globális kutatásban 18 000 – 6 és 12 év közötti – gyermek vett részt 19 országból, többek közt Magyarországról is. A kutatás célja, hogy megfigyeljék a barátság és a gyerekek jólléte közötti összefüggéseket.

A kutatás szerint:

• A gyerekek elsősorban a barátaikra támaszkodnak, hogy segítsenek nekik megbirkózni a modern élet összetett érzelmi kihívásaival: tízből nyolc (87%) azt mondta, hogy barátaihoz fordul támogatásért, ha problémája akad. A magyar gyerekek életében a barátok még fontosabbak, közülük tízből kilenc (90%) kér tanácsot barátjától.
• A gyerekek szerint a barátság fontos része a “szórakozás” és a “boldogság”: több mint háromnegyedük (67%) szeretne valakit, akivel együtt szórakozhat, és tízből hatan (60%) szeretnének valakivel együtt nevetni, míg a többség (94%) azt mondta, hogy a barátok boldoggá teszik őket. A magyar eredményekből az is kiderült, hogy míg a lányok számára fontosabb a szórakozás és a nevetés, addig a fiúk számára fontosabb, hogy legyen valaki, akivel játszhatnak.
• A magyar gyerekek 57%-a szerint könnyű barátkozni, és 51%-uk szerint könnyű megtartani ezeket a barátságokat. Azonban az eredmények azt is elárulták, hogy az idősebb 10-12 éves korosztály már nehezebben barátkozik, és nehezebben tartja is fenn a barátságokat, mint a fiatalabb, 6-7 éves gyerekek.
• A gyerekek értékelik a barátságok sokszínűségét: tízből kilenc (93%) egyetért azzal, hogy jó, ha sokszínű baráti társasággal rendelkezünk, akik új dolgokat taníthatnak nekünk.
• A vitákra, feszültebb helyzetekre rákérdezve a gyerekek azt is elmondták, hogy nem túl gyakran találkoznak bonyolult érzelmi konfliktusokkal: a megkérdezettek csupán egyharmada (32%) válaszolta, hogy a barátaik vesztek már össze másokkal. De máshol is ritkán szembesülnek konfliktushelyzettel: ötből csak kettő gyerek (40%) mondta, hogy látott már a tévében vagy más tartalomban olyan szituációt, amelyben a barátok között ellentét volt. Ez az arány valamivel magasabb hazánkban, nálunk kilencből négy (45%) emlékezett úgy, hogy találkozott ilyen tartalommal.
• A megkérdezettek mindössze egynegyede (27%) gondolja, hogy időnként mindenki érezheti magát rosszul, és 22% véli úgy, hogy segítene a gyerekeknek, ha látnák, hogy mások is átélik ugyanazt, amit ők.
• A kutatásból azt is megtudtuk, hogy háromból két gyerek (68%), a magyar gyerekeknek pedig több mint fele (54%) szeretne több olyan játékot és karaktert látni, melyek különböző érzelmeket jelenítenek meg, és jobban tükrözik a való életet.

A téliszalámihoz mindenkinek kötődik emléke, ez nem is kérdés. A forma, az íz vagy épp az illat azonnal ezernyi ajtót nyit az emlékeinkben, sorjáznak elő a hasonló élmények, hogy a sok egyéni szituációból megszülessen egy társadalom – több generáción átívelő – kollektív memoárja, a szalámival közösen megélt pillanatok pannója, mindaz, ami a Pick szalámi nélkül másképp rögzült volna, ha rögzült volna egyáltalán.

Ülünk a Pick Bistro & Deli otthonos vendégterében, szemben a város és az előadók, mellettünk illatoznak a vékonyra szelt szalámikkal teli tálak, és amíg sorra bomlanak ki az alkotók történetei és formát önt a történet, majd megismerkedünk a képi megvalósítással, addig egy egészen más síkon, az agyam végtelen bugyraiból Zakopane köszön vissza, a 80-as évek benzinszagú lengyel útjai, ahol a bőröndünkben két rúd téliszalámi mindig utazott. Egy Pavlakéknak a szíves fogadtatásért és egy, amit az egy hetes tátrai túra alatt reggel és este is ettünk, sűrű lengyel kenyérrel, gyúrt tátrai sajttal, cukortól édes, erős fekete teával. Snitt. Iskola. Osztálykirándulás, megint busz, megint benzinszag, de most más a környezet, a tv paprika íze és textúrája a számban, a szendvicsünk szalámis, „Az bírja a legtovább hűtés nélkül.” Tudjuk, reméljük, esszük. Még másnap is, amikor már finoman szottyos az egész, de a változatlan minőségű, a táskánk fenekének formáját magára öltött szalámiszeletek még mindig elhitetik velünk, hogy szendviccsel van dolgunk, egy falatnyi otthonnal. Aztán újabb vágás, itthoni képek, kemény sajt, kovászos bagett, jóféle vaj, zöldségek és téliszalámi, egy minőségi hideg vacsora, nem sietősen, kedvünk szerint.

A téliszalámi magában hordozza a gyerekkorunkat, a múltunk részévé vált, miközben nem lett zárvány, nincs elfelejtve, hanem szerves része a jelenünknek, a napjainknak is, csak másképp más köntösben. Legalábbis annak a korosztálynak, amelyik téliszalámit evett a Balatonon, a külföldi utakon, a vonaton, a strandon és az iskolában.

Góg Angéla – Ízemlékek

A Pick és a művészet kapcsolatát az alapozza meg, hogy az ikonikus szalámi készítői nagyra értékelik azokat a folyamatokat, amelyek képesek maradandót és egyedit, ugyanakkor sokak számára elérhetőt alkotni. A generációk emlékeit meghatározó téliszalámi előállítása is egy ilyen, mondhatni művészi folyamat, és egyben bizonyíték arra, hogy türelemmel, szakértelemmel, folyamatos megújulással, de az egyediség és a hagyományok megőrzésével nemcsak különleges, időtálló értéket, hanem közös élményekre épülő közösséget is létre lehet hozni.  A Pick ezekre a kapcsolódási pontokra építve látta meg a lehetőséget a vizuális művészet, így a grafikai illusztráció erejében: ennek köszönhetően márciustól hazai grafikus művészek alkotásaiban kelhetnek életre sokunk ízemlék-történetei, ezzel is közelebb hozva, többek számára elérhetővé téve a művészetet.

Csordás Levente grafikus és egyik alkotása

A Generációink szalámis emlékei elnevezésű közös kreatív projektben a hazai márka első lépésben olyan egyedi vászontáska-kollekciót alkotott, amelyeket két fiatal hazai grafikus művész, Ghyczy Dia és Csordás Levente illusztráltak, saját szalámis szendvicses sztorijaikkal. Ezeket a táskákat első körben március és április hónapokban a vásárlók széles körben elérik a boltokban az aktivitásban résztvevő Pick szalámik mellett ajándékként, hogy hazavihessék.

Ghyczy Dia grafikus és alkotásai

A projekt pályázatában a MOME egykori és jelenlegi diákjai közül kikerült tervező grafikusok vesznek részt, a Pick által inspirált műveket pedig a tervek szerint májusban egy egyedi tárlaton mutatják be a nagyközönségnek. 

A pályázat szakértője, kurátora Góg Angéla, food designer, aki az ízek emlékfelidéző működését és a kapcsolódó emlékek megismerését vizsgálja. Tíz év kutatási eredményeit doktori munkájában foglalta össze, étel, étkezés, kötődés, megőrzés, felidézés és konzerválás: így áll össze a kutató szerint a láncolat, ahogyan ételeink és a hozzájuk kapcsolódó élményeink meghatároznak minket, ezért tartja fontosnak ezt a területet.

Bár a reggeli sokunk számára egy jól irányzott tejes kávéval kezdődik és végződik, a lelke mélyén mindegyikünk tudja, hogy a „Reggelizz, mint egy király!” mondás hasznos és megfogadásra érdemes. A reggelinek ugyanis szerepe van, ahogy Cozu barátnőm mondaná, az rúgja be az emésztés motorjait, onnan indul a napi bélműködésünk és az határoz meg mindent. A reggelinek tehát nemcsak finomnak és laktatónak kell lennie, hanem rendkívül fontos, hogy a megfelelő mennyiségű napi rostbevitelhez is hozzájáruljon, ami támogatja az emésztőrendszer egészségét és csökkentheti a krónikus betegségek kialakulásának esélyét.

Ennek ellenére sem a magyar felnőttek, sem a gyerekek átlagos napi rostbevitele nem éri el a szakmai ajánlásoknak megfelelő mennyiséget. Március 7-e a gabonapehely világnapja, ami jó lehetőséget teremt a dietetikusoknak, hogy újra felhívják a figyelmünket a teljes értékű gabonából készült ételek, termékek fogyasztására, azok előnyeire, és tanácsokkal lássanak el a teljes napi étrend rostdúsabbá tételével kapcsolatban.

Szakmai ajánlások szerint a felnőtteknek naponta minimum 25–30 gramm rostot kellene elfogyasztaniuk, azonban a helytelen táplálkozási szokások már gyerekkorban megjelennek, ezt derítette ki a Nestlé Hungária országos, reprezentatív kutatása, amely szerint a kisiskolások közel harmadának a rostbevitele az ajánlás 70 százalékát sem éri el. A felmérésben résztvevő gyerekek mindössze 43 százaléka fogyaszt teljes értékű gabonát, a gyümölcs- és zöldségbevitelük pedig alig több mint a napi 400 grammos ajánlás fele.

„Nem lehet elégszer hangsúlyozni, hogy a megfelelő mennyiségű rostbevitel minden életkorban nélkülözhetetlen az egészség megőrzése szempontjából, hiszen szerepet játszik a bélflóra épségének, egyensúlyának megőrzésében. Valamint javítja az emésztést, fokozza a telítettségérzést, lassítja a szénhidrátok felszívódását (ezáltal segítve az egyenletes vércukorszint kialakítását), és hozzájárulhat az egészséges testtömeg fenntartásához, eléréséhez – sorolja a rostok pozitív hatásait a Nestlé Hungária dietetikusa, Sárga Diána. A szakember hozzáteszi: A jótékony hatások mellett az elegendő mennyiségű rost csökkenti az olyan betegségek kialakulásának kockázatát, mint a székrekedés, az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a vastagbélrák.”

A kiegyensúlyozott táplálkozás a tudatos vásárlói döntésekkel kezdődik

„A helyes rostbevitel egyáltalán nem ördöngösség, hiszen már az is rengeteget számít a napi célmennyiség elérése szempontjából, ha a reggelinket rostdúsan készítjük el” – magyarázza a dietetikus.  Az első lépés egy jó, tartalmas reggeli, ugyanakkor – a változatosság elvét tartva szem előtt – nem árt a nap többi étkezését is egy kis tudatosággal megtervezni.

Érdemes megtekinteni a különböző termékek csomagolásán található tápértékadatokat, és a rosttartalmat is figyelembe venni a napi menü összeállításakor. Például a Nestlé gabonapelyhek első számú összetevője a teljes értékű gabona, amely jelentősen hozzájárul a megfelelő rostbevitelhez, ezáltal egy kiegyensúlyozott reggeli része lehet, akárcsak a természetes cikóriatartalmú Ricoré, ami kisétkezéshez is ideális választás. A  Garden Gourmet termékek fehérjében is gazdag növényi alapú finomságok, amelyek főétkezésekkor kínálnak egyszerű megoldást a napi rostbeviteli cél eléréséhez.

„Több-kevesebb élelmi rostot szinte minden növényi alapanyag tartalmaz, így a változatosság és a rendszeresség a legjobb stratégia a rostdús táplálkozás felé vezető úton – javasolja Szűcs Zsuzsanna, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének elnöke. – A zöldségek, a gyümölcsök, a hüvelyesek, a teljes értékű gabonafélék, valamint a diófélék és olajos magvak kombinálásával könnyen hozzájuthatunk a felnőttek számára ajánlott napi legalább 25–30 gramm rosthoz. Mivel sokféle rostforrás áll rendelkezésre, ez egyáltalán nem lehetetlen feladat.”  

A rostban gazdag étrend a megfelelő bélműködés alapja

A táplálkozástudomány régóta kutatja az élelmi rostok szerepét az emésztés egészségében. Ma már bizonyított, hogy a vízoldékony rostok fogyasztása természetes és tartós táplálkozási megoldást nyújt emésztőrendszeri panaszok esetén is.  A 100%-ban növényi eredetű rostkészítmény, az OptiFibre®* az egyedüli összetevőjét képező vízoldékony, részben hidrolizált guargumirostnak köszönhetően természetes megoldást nyújt bélmotilitási zavarok (székrekedés, hasmenés, IBS) diétás ellátásában és a bélflóra egyensúlyának helyreállításában.