MIRELLE | gasztro- és lifestyle magazin

A Tihanyba látogató turisták már évek óta tisztában vannak vele, hogy az apátság mögött, az apátsági sétányon ott vár rájuk a frissen sült, gazdagon ízesített klasszikus és innovációt sem nélkülöző kürtőskalács, amit a Vitéz Kürtős süt nekik az egész szezonban.

Pazar panoráma – Vitéz Kürtős, Tihany

Azt azonban még kevesen tudják, hogy most már nem csak elvitelre lehet kérni a friss, gőzölgő édes sült tésztát, hanem akár helyben is fogyaszthatják, a páratlan panorámával bíró, finoman szeles, jó árnyékot adó hatalmas teraszon, ahol bizony érdemes megpihenni egy balatoni túra során.

Mentes kürtőskalácsok – Vitéz Kürtős, Tihany

A terasz nem csak az épp arra járó vendégeket szolgálja ki tökéletesen, hanem lehetőséget teremt az eseményszervezésben jártas, lelkes tulajdonosoknak, hogy a nagy sikerű budapesti rendezvények mellett itt is különféle közös kürtőskalácsos mókákat rendezzenek, ahol a főszerep a kürtőskalácsé és a vendégeké. Ilyen lesz a Kürtőskalács Piknik is augusztus közepén.

Kürtőskalács, mint élménydesszert – Vitéz Kürtős, Tihany

A Vitéz Kürtős 20 éve született, Tünde és Gáspár azóta kínálja a családi recept alapján, kovászos tésztából készített, faszénparázson sütött minőségi termékeit.

Ebből a tésztából valóban lehet dolgozni – Vitéz Kürtős, Tihany

A portfólió az évek során újabb és újabb izgalmas kalács alapú desszertekkel, különleges kalácsokkal bővült, szinte minden szezonra jut egy-egy izgalmas újdonság, az utóbbi évek legnagyobb innovációja a töltött kürtősbon volt, ami valóban elképesztő szakmai tudást igényel.

Faszénparázson sül az igazi – Vitéz Kürtős, Tihany

A Vitéz Kürtős a mentesen étkezőkre is gondol, ahogy a budapesti Édes Mackóban, úgy Tihanyban is elérhetők a tojás-, tej- és gluténmentes kalácsai, amelyeket szintén többféle ízben kérhetünk.

Csak győzzük kivárni, amíg picit meghűl – Vitéz Kürtős, Tihany

Engedjetek a csábításnak, egyetek sok-sok kalácsot és ejtőzzetek egyet a pazar panorámájú hatalmas Vitéz Kürtős Teraszon vagy látogassatok el augusztus 11-13. között találkozunk a Kürtőskalács Piknikre!

Tünde már érkezik is a válogatott finomságokkal! – Vitéz Kürtős, Tihany

Sokszor sokan próbálták már meg képileg megfogalmazni, hogy milyen is egy konyha, a belső világa, a stressz, ami felemel, fogva tart és elemészt, az a zárt világ, amivel a laikus soha nem találkozik, pedig minden ott kezdődik, és minden ott dől el. A Mackó nagyon plasztikusan mutatja meg ezt a világot, nem véletlen, hogy az első évad sikere után már érkezik is egy újabb kör.

Ez nem az a kávéház

A vendéglátás valódi világában nincsenek gyors feloldások vagy gondtalan hétköznapok. A világ legjobb éttermeiből a lepukkant Chicago-i családi szendvicsezőbe érkező Carmy (Jeremy Allen White) mindennapjait a küzdelem, a káosz és a személyzet feje felett lebegő, tetemes adósság határozza meg.

Velős

Az epizódok rövidsége ellenére a sorozat minden része tartalmas, pörgős, a karakterek közötti dinamika, a váratlan fordulatok ehhez mind hozzájárulnak.

Ínycsiklandó

Aki szereti a gasztronómiát, vérbeli gourmet, na, annak szól csak igazán ez a sorozat. Sőt, az igazán nyitottak még új technikákat és akár családi recepteket is elleshetnek.

Nyers

A mackó világában a „minden napnak megvan a maga baja” elve alapján játszanak a túlélésre, nincs idő távlatokban gondolkodni, nehéz víziókat látni, aki pedig így érkezik, azt hamar maga alá temeti a rendszer.

Laktató

A második évad 10 része augusztus 2-án érkezik a Disney+-ra, egyvégtében darálható, amíg csak jól nem lakunk vele.

Augusztus 10-13. között ismét felbolydul Erdőbénye: kiváló helyi borokkal, változatos programokkal és gasztro kiállítókkal kerül megrendezésre a Bor, mámor, Bénye fesztivál Tokaj-Hegyalja szívében. Négy napon keresztül összesen 16 borászat várja nyitott pinceajtókkal a kikapcsolódni vágyókat, korosztálytól függetlenül. 

Az esemény célja, hogy a természet ölelésében néhány napra kiszakítsa a vendégeket a rohanó világból. Ezt a célt minden borászat kicsit a saját stílusában, a maga arcára formálva igyekszik megtenni. A teljesség igénye nélkül ki irodalmi előadással (Ábrahám), ki tematikus kóstolóval (SanzonTokaj), ki furmintelőadással (Préselő), ki impozáns muzeális borkóstolóval (Vayi), ki terepjárós dűlőtúrával (Bardon) vagy éppen kertmozival (Komán) színesíti a programot, de ha valaki legszívesebben csak halk zene mellett, egy pokrócra heverve szeretne belefeledkezni a semmittevésbe, szintén jó helyen jár (Jakab, Karádi-Berger). A programkavalkádon túl a rendezvény különleges báját adja, hogy a borokat közvetlenül a borász tölti a poharakba, így biztosítva páratlan lehetőséget a vendégeknek, hogy mindent megtudjanak a hegyaljai borokról, és a mögöttük álló sokszínű emberi történetekről.

A borok melletti finom falatokról olyan országszerte is jól csengő nevek gondoskodnak majd, mint például az encsi Anyukám Mondta (Béres), az egri Macok (Paunoch), a fővárosi KicsiZsó (Csite), a helyi Kúria Bisztró (Budaházy-Fekete Kúria) vagy éppen a tokaji Fakapu (Vinito); de számos borászat (Illés) készül házi koszttal is. Az ínyencségek kedvelőit speciality kávék, fagyi és sütemények (Gonda) kényeztetik.

A fényszennyezéstől mentes éjszakai égbolt alatt hagyományosan idén is különböző koncertek szórakoztatják a közönséget: fellép Hesz Ádám, a Swing a la Django, Tóth Viktor dzsesszzenész, Jumping Matt & His Combo, Petruska, a K-Moringa és még sokan mások. Vasárnap pedig borvásár és bortörténeti előadás zárja a fesztivált. A teljes programlista elérhető a Bor, mámor, Bénye fesztivál weboldalán és Facebook oldalán.

A népszerűségre és az erősen korlátozott szálláslehetőségekre való tekintettel ismét lehet a falu határában lévő focipályán kempingezni. A négynapos rendezvényre a belépőjegy személyenként 6 ezer forint, amelyért jár egy fesztiválpohár, és amelynek birtokában az összes, másképp nem jelzett program és koncert szabadon látogatható. 

A Sziget egyik legjobb tulajdonsága, hogy bőven több mint egy fesztiválhelyszín. A Sziget-életérzéshez elengedhetetlenek az olyan helyek, mint, a Cirque du Sziget, amely nem véletlenül lett a Sziget egyik legkedveltebb programhelyszíne. Az 1000 férőhelyes nagy cirkuszi sátor nem csak látványában vonzó, hanem gazdag programja is nagy vonzerőt képvisel. A sátorban és a külső szabadtéri helyszíneken kora délutántól egészen késő éjszakáig folyamatosan követik egymást az izgalmasabbnál izgalmasabb produkciók.

A Sziget és a Cirkusziskolák Nemzetközi Szövetsége (FEDEC) közötti együttműködésnek köszönhetően idén két cirkusziskola növendékei is bemutatkozhatnak a fesztiválon. A tavalyra tervezett, de végül meghiúsult guineai Amoukanama Circus FA című produkciója most végre látható lesz a külső színpadon, minden nap (tavaly beválogatták őket az America’s Got Talent programjába). A másik cirkusziskola, a Baross Imre Artistaképző pedig egy János vitéz adaptációval készül, ami a sátor programját nyitja minden nap.

Az ukrajnai háború elől a helyi cirkusziskolák hallgatói részben Budapestre, illetve részben Prágába menekültek. A prágai Cirk La Putyka társulat vállalta a hozzájuk menekült fiatal akrobaták és növendékek művészeti képzését. A Boom Vol. 2. című előadásban cseh és ukrán fiatalok közösen lépnek színpadra, szakmai tudásuk bemutatása mellett pedig személyes történeteiket, tapasztalataikat is megosztják a nézőkkel.

A kanadai Cirque Alfonse társulatát nem kell bemutatni a szitizeneknek, hiszen harmadszor térnek vissza a fesztiválra. A családi formációban három generáció tagjai lépnek fel együtt, a nagypapától az unokákig, és legújabb, Animal című darabjukban is a rájuk jellemző humorral és természetességgel bűvölnek el mindenkit.

A sátor programját minden éjszaka a világhírű ausztrál társulat, a Circa zárja a Humans 2.0 előadásával. A társulat vezetője, Yaron Lifschitz az emberi test vélt korlátait megcáfolva hozza ki a maximumot az akrobatákból. Könnyed és mégis lírai előadásmódjukat látva senkiben sem maradnak kételyek, hogy miért ők a világ egyik legfelkapottabb kortárs cirkusztársulata.

A sátorban futó előadások közötti idősávokban a külső színpadé a főszerep. Idén többek között fellép a francia Das Arnak társulat három női akrobatája, akik az ősi kínai technika, a hajon függés műfaját mutatják be. Ugyanitt lesz látható az argentin manoAmano társulat kínai rudas előadása is. Talán az egyik leglátványosabb előadás idén a marokkói Cirque Colokolo Chouf Le Ciel című produkciója lesz, amelyben az akrobatika mellett a zsonglőrködés és a hip-hop tánc is fontos szerepet kap, tradicionális és elektronikus zenei kísérettel. A külső színpad programját minden éjszaka az elmaradhatatlan tűzshow zárja a legjobb magyar tűzzsonglőrök, kifejezetten a Szigetre készülő előadásával.