MIRELLE | gasztro- és lifestyle magazin

Az anyák napja nekem mindig a színekről és az illatokról szól. Másfél emberöltővel ezelőtt, a meleg napok ígéretével induló, hűvös, de már nyárba forduló anyák napi reggeleken a hegyet róttuk. Finoman, hogy a háziak ne szedjék le a fejünket, egy-egy ágnyi orgonát törtünk mindenütt, ügyelve a növényre, az alvó szomszédság nyugalmára és a kezünkben alakuló csokor esztétikájára. Tobzódtunk az illatokban és a színekben. Mély lilától a vibráló fehérig cikáztak a színek a csokorban, az illat pedig annyira bódító volt, hogy az orgona a mai napig pont oda és pont úgy repít el, mintha el sem telt volna közben 35 év.

Így maradt meg az anyák napjára az illat- és színimádatom. Nem kifejezetten vágyom virágra, csak arra kirobbanó frissességre, a nyár biztos ígéretére, a levegőben vibráló szabadságra vágyom, meg a reggeli fényekre az Ág utcai konyhában, a súlyos üvegvázákra, apám elégedett csendjére és anya jóváhagyó egyetértésére, hogy bár megcincáltam a hegyen a bokrokat, de az eredmény olyan lett, amire vágyott.

Ezért tett most is boldoggá a Lush. Mert vibráló színeivel, kedves mintáival és gazdag aromáival pont megidézte a gyerekkoromat, visszahúzott abba a békébe és arra a helyre, ahol az én tavaszimádatom gyökeredzik.

Az idei kollekció alfája és omegája számomra a két biopamut kendő, amelyeket a Lush évek óta díszcsomagolásként ajánl és kollekciónként újabb és újabb tervezőkkel alkot meg. A mostaniak valóban a tavasz kvintesszenciáját hordozzák magukban, kedvesen, szépen, lágyan idézve meg minden olyan megfoghatatlan érzelmet, ami gyerekként és anyaként hozzánk kötődik.

A kollekció meg szokásához híven bájos. elsőként kell említsem a Mimosa tusfürdőt, amely tavaly lehengerlő sikert aratott nálam, cseppjeit mostanáig tartogattam, egyszerűen a palackba zárt napsütés, amely bármilyen borús reggelt képes széppé varázsolni. Ha van gyógyító illatom, akkor ez a Mimosa lett, amelyben minózavirág-abszolút és narancslé található, meg pont annyi glicerin, hogy lágyan ápolt legyen a bőrünk, ne csak tiszta.

A mimózás illat az anyákat jól jelképező Buzzy Bee, akarom mondani Buzzy Mum szappanban is visszaköszön. A méhecske nem csak külcsínre hozza, amit kell, de belbecsben is elég erős: gomborkamagolajjal teszi selymessé a bőrt, mellette mimózaabszolút, szikrázó édesnarancsolaj és virágosan friss szegfűabszolút teszi teljessé az élményt.

Szappan fronton van még miből válogatni, itt a gyengéd Proper Soap, amely friss, sárga krizantémmal díszített, csurig van fair trade olívaolajjal, így olyan üdévé varázsolja a bőrt, mint egy harmatosan rét. Van benne egy csipetnyi jázmin, egy gondolatnyi ylang-ylang, némi rózsa, egy leheletnyi neroli és csöppnyi levendula is.

A ketyegő fürdőbomba mindannyiunkat emlékeztet arra, hogy az anyaságban mennyire el lehet veszni, az ember feloldódik ebben a létben és néha nehezen talál vissza önmagához. ezt megelőzendő jó, ha vannak úgynevezett énidők az életemben, ami sokszor pont egy melegen megivott kávét vagy egy boldog félórányi kádfürdőt jelent. A Time To Relax fondorlatos kis szerkezet, amely nem csak erre az énidőre és annak fontosságára hívja fel a figyelmünket. A regeneratív alvást támogató Epsom-sókban és kékkamilla-olajban gazdag bomba belseje dugig van pompás ásványi anyagokkal, amelyek nem csak a relaxációt segítik, hanem egyenesen feltöltik a lemerült anya-akkumulátorokat is.

A bodros tavaszi felhőkkel dekorált Atom Heart Mother fürdőbomba szintén remek lehetőséget kínál az elvonulásra és a relaxációra, a bomba nem csak száraz állapotában, hanem pezsgése során is a tavaszt idézi meg, először fehér, felhőkre hasonlító gombócokkal borítja be a víz felszínét, mielőtt a közepéből előtör az élénk rózsaszínű robbanás és orgonalilává festi meg égboltot. A felemelő bergamottal, nerolival és brazil narancsolajjal gazdagított Atom Heart Mother tökéletes választás egy szép tavaszi estén, hogy átadjuk magunkat az évszakok változásának.

A Tea Party fürdőbomba elképesztően pink színével felpiszkálja a képzeletünket, Alice-ként léphetünk át Csodaországba, megtapasztalva a mesék világának fokozott színeit, érzékeinkre való hatásukat. A citrusos illatú, pattogós cukorkás ropogással gazdagított élményfürdőzés nem csak teaidőben vár ránk.

Anyák napjára jó ötlet figyelmességet, színeket, illatokat és időt ajándékozni.

Tavaly, a Sziget egyik legjobb programja volt egy kis önkénteskedés. Anna és barátai lelkesen szedték a szemetet, takarítottak pár órán keresztül egy menő pólóért cserébe, de közben számtalan izgalmas beszélgetésbe is bonyolódtak a Szigeten bulizó fiatalokkal, és a végén boldogan és elégedetten jöttek a hetünket szépen lezáró Artic Monkeys koncertre.

Most itt a lehetőség, hogy önkéntesként éld meg az egész Sziget-élményt!

A Fesztivál Önkéntes Központ (FÖK) idén is várja azokat a fiatalokat vagy akár idősebbeket, akik a legmenőbb hazai fesztiválokon illetve koncerteken szeretnének önkéntesként dolgozni. Jelentkezni a www.fesztivalonkentes.hu oldalon lehet.

Izgalmas, kihívásokkal teli nyarat ígér a Fesztivál Önkéntes Központ azoknak, akik csatlakoznak idén nyáron a csapatukhoz. Az idei nyár legjobb fesztiváljain, mások mellett a Szigeten, a Heineken Balaton Soundon, a Campuson, az EFOTT-on vagy a Paloznaki Jazzpikniken dolgozhatnak önkéntesként a jelentkezők, de a FÖK lehetőséget kínál különböző koncertek, így például a Depeche Mode, a Guns N’ Roses buliján is segédkezni. “A legtöbb koncerten és fesztiválon hatalmas stáb dolgozik azért, hogy a koncertélmény – szóljon csak néhány órára vagy egy teljes hétre – minél emlékezetesebb legyen” – meséli Nagy Réka, a FÖK vezetője. “Ennek a háttérmunkának lehet fontos tagja az önkéntes, aki így bepillantást nyerhet a nemzetközi szintű koncertek szervezésébe, megtapasztalhatja, mi minden kell egy-egy fesztiválhoz az építéstől kezdve, a teljes program levezénylésén át, a bontásig” – tette hozzá. A fesztiválönkéntes csapat tagjaként a fesztiválkarszalagot, zárt kempingben sátorhelyet és napi egyszeri étkezést biztosítanak az önkénteseknek, akik kipróbálhatják magukat különféle munkaterületeken, szakmai tapasztalatot szerezhetnek, ráadásul még az iskolai közösségi szolgálatot is teljesíthetik ezzel.

“Az önkéntesség által a jelentkezők jobban megismerhetik önmagukat, kicsit kiléphetnek a komfortzónájukból is, hasonló érdeklődésű emberekkel találkozhatnak, szoros barátságokat köthetnek. A leglelkiismeretesebb és leglelkesebb önkénteseket pedig nem csak visszavárjuk a következő szezonra, hanem akár előrelépési lehetőséget is kaphatnak a fesztiválok állandó csapatában” – mondta Nagy Réka. 

Mindig csodáltam, ahogy az amerikai filmekben jó és rossz hírre, fáradtságra, munka után és vacsora előtt pont jól jött egy spirit vagy egy koktél. A húszas éveimben a hétvégi kiruccanásokhoz igazított alkoholfogyasztásom már a koktélok irányába nyitott, de mostanában jöttem rá az alkoholban rejlő azon szépségre, amit gyerekként már bármelyik Columbo epizódban megtapasztalhattam.

A bárkultúra Magyarországon az utóbbi években forradalmi fejlődésen ment keresztül, mi sem bizonyítja ezt jobban, mint a szakma legjavát felvonultató Bar Show, amely idén már ötödik alkalommal enged betekintést ebbe a szépséges és gazdag világba.

Bar Show 2023

Az idei Bar Show új helyszínen lelt otthonra, most, május 21-én a Millenárisra kell minden spirit- és koktélrajongónak elzarándokolnia. A gasztronómiai eseményeknek rendszeresen otthont adó helyszínen több tucat standnál kóstolhatunk, hiszen a világ számos szegletéből érkeznek az idei Bar Show-ra a prémium italok, amelyekből eszelősen finom, kreatív koktélokat készítenek a standokon. A változatos italfajták között megtalálhatóak a whisky mellett a rumok, ginek, vodkák, tequilák, cognacok és más francia párlatok is.

Bar Show 2023

Szurkoljunk a versenyzőknek!

A Bar Show egyik kiemelt programja a Magyar Flair és Koktél Bajnokság döntője és az ünnepélyes díjátadó, ahol többek között az is megtudhatjuk, melyik lett 2023-ban a Legjobb Bár és ki lett az idei évben a Legjobb Bártender.

Belépőjegyet 2023. május 14. 16:00-ig vagy a készlet erejéig lehet vásárolni. Elképzelhető, hogy a helyszínen még lesz jegyértékesítés, de azzal számoljon mindenki, hogy itt a belépőjegy ára már emelt díjas lesz.

Időpont: 2023. május 21. vasárnap (13:00-20:00)

Helyszín: Millenáris B csarnok, 1024 Bp. Kis Rókus u. 16-20. (Bejárat a C épületből)

Jegyár: 6000 Ft – elővételben, 2023. május 14-ig

Belépőjegy tartalma: 4 db 500 Ft értékű italkupon és egy kiállítói térkép programmal, amelyeket a helyszínen, belépést követően kapnak kézhez a látogatók. Ha a kóstolójegyek elfogynak, a helyszínen a kijelölt pontokon újakat lehet vásárolni, 500 Ft-os darabáron.

Bar Show 2023

Évek óta a csapból is folyik és én is nagyjából minden ügyfelemnek ezt mondom: élményt tessék eladni, élményre vágyunk, ki vagyunk éhezve mindenre, ami nekünk jó. De már nem tárgyakra, fogásokra fáj a fogunk, hanem egy sokkal komplexebb csomagban kívánjuk mindezt megkapni: élménnyé nemesítve.

Nem csoda, hiszen a 21. század emberének ezek azok boldogság-bonbonok, amikkel a mindennapjaiba értelmet visz, amellyel színesít, amit magának ajándékoz, és ebben erősen maximalista is lett, ami nem feltétlen önzőség, csupán jóféle igényesség. Én szintén ezeket az élményeket vadászom. Az étteremteszteknél is mindig az összhatás az, amitől működik a kémia; kevés, ha a konyha jól teljesít, de a környezet, a személyzet nem hozza, amit elvárnánk.

A Babutzi már egy sajtóesemény kapcsán képes volt magából megmutatni annyi, ami felkeltette az érdeklődésemet, most önmagáért tértünk vissza, egy klasszikus brunchra érkeztünk. Már tartott a szűkre mért tavaszi szünet, azaz nem siettünk, időt adtunk magunknak egy jóféle kései reggelire.

A Babutzi egy olyan légüres térben talált otthonra, ahonnan mindig is nagyon hiányzott valami, erre a környékre az egyszervolt Kékgolyó Étterem megszűnte óta vendéglátás nem nagyon tette be a lábát, annak ellenére, hogy lenne létjogosultsága, hiszen néhány utcával lentebb és fentebb (de már egy teljesen más környéken) számos reggelizőt eltart a helyi lakosság és a törzsvendégek széles köre. A Babutzi a Városmajor utcában megteremtett, kerthelyiséggel is gazdagított étterme kifejezetten alkalmas, hogy a Déli környékén valós alternatívát kínáljon.

Éhesen érkeztünk, így nehéz volt racionális döntéseket hozni, arról nem is beszélve, hogy olyan széles gluténmentes választékot kínál a hely, amiről csak álmodni szoktam, majd eszem, ami marad. Itt azonban szinte mindenre volt mentes opció, így nagyon hosszan és erőteljesen vergődtem a bundás kenyér és az Eggs Benedict között, majd győzedelmeskedett a buggyantott tojás, és Benedek lett a befutó. Anna egy Eggs Royalt kért, ami annyiban tért el az én rendelésemtől, hogy a posírozott tojás alatt nem sonka pihent, hanem füstöltlazac-szeletek. A rendelésünket megfejeltük egy-egy lattéval és még egy kis smoothie-t is kértünk, Anna Piros Bogyók smoohie-t választott, én pedig egy banán, ananász és matcha alapon nyugvó turmix mellett döntöttem.

A kávé elegáns entreé-val adta tudtunkra, hogy jó sorunk lesz, majd érkeztek egy könnyed, mérhetetlenül sima, ritka jó sűrűséggel rendelkező hollandi mártással bőven nyakon öntött fogásaink, amelyeknek már a látványával és gazdag illatával jól lehetett lakni. A smoothie-k jó kiegészítői voltak a fogásunknak, a gyümölcsös resség, a rostok adta textúra jól passzolt ahhoz a krémes lágysághoz, amit a posírozott tojás és a hollandi mártás együttese kínált. A friss spenót, a rukkola, valamint a sonka és a füstölt lazac mennyisége ideális volt, egy tisztességes, elégedett jólléthez vezetett mire szépen apránként mindent falattal végeztünk.

A hely nem csak bruncholni ideális, egy barátnős kávés beszélgetés, egy munkaebéd vagy üzleti megbeszélés helyszíne is lehet, betérhetünk egy jó italra, egy kis frissítő superbowlt is választhatunk, tallózhatunk a bisztrókonyha „táblás” ajánlatai között, és a mentességünk itt semmilyen formában nem hendikep, a jól tréningezett személyzet könnyedén megbirkózik mindezzel, persze nincs nehéz dolga, hiszen a konyha rendkívül felkészült.

Ha a Déli környékén jártok, akkor kicsit felejtsétek el a bejáratott utakat, a megszokott rutint és induljatok el a Városmajor felé, hogy rögtön az utca elején belefussatok a Babutziba. Jó lesz nektek.