Mentesen étkezőknek mind ismerős lehet az az érzés, amikor elindulunk otthonról, és a fél konyhát be kell csomagolnunk a táskánkba, mert fogalmunk sincs, hol tudunk majd enni egy jót vagy inkább bármit. A főváros déli vidékén vagy a környező településeken élők számára van egy remek hírem: a méltán népszerű Tibidabo kézműves pékség elhozta a mentes […]
A tavasz utolsó hónapja idén sokkal többet hozott a virágzó gesztenyefáknál és a melengető napsütésnél. Május 11-én hivatalosan is útjára indult a Mentes Május, a Csak a Mentes országos edukációs kampánya. Ez a kezdeményezés azzal a céllal jött létre, hogy reflektorfénybe állítsa a cöliákiát, a gluténmentes életmódot és mindazt a figyelmet, amelyet a tudatos választások […]
Az ünnepi előkészületek fontos része, hogy a mentesen étkező, egészséges életmódot folytató vagy ételintoleranciával élő családtagjaink, barátaink vagy épp magunk számára is minden olyan finomságot, alapanyagot beszerezzünk, ami a karácsonyi és szilveszteri menühöz, az ünnepi időszakhoz elengedhetetlen. A mentes ételek elkészítése sok esetben nehézségekbe ütközik, hiszen a helyettesítő anyagok a legtöbbször teljesen másként viselkednek, így […]
A mentes táplálkozás fontosságára leginkább akkor döbbenünk rá, amikor egy közeli hozzátartozónk vagy mi magunk válunk érintetté. Addig is értjük, de leginkább csak elfogadjuk az intolerancia kapcsán felmerülő igényeket, de onnantól kezdve, hogy saját bőrünkön tapasztaljuk a változást, sokkal jobban értjük az egyre szélesebb rétegeket érintő problémákat. Brigi 15 éve tej- és gluténmentes életet él […]
