A whiskyhez meg kell érni – állapítottam meg magamban az idei Whisky Show termeit járva és a különféle párlatok közt bóklászva. Egyszerűen ebben a spiritben annyi történet, íz, harmónia és extravagancia van, amihez kell az az érett, türelmes, koncentrált hozzáállás, ami a húszas éveinkből még bőséggel hiányzik.
A whisky szóra füstös szobák, skótkockás kiltbe öltözött nemesek vagy végtelenül elegáns öltönyben feszítő, arany mandzsetta gombjaikat szórakozottan fogató MI6 ügynökök lepik el a képzeletünket, klubfotelek, kandallók mélyén ropogó tűz, ezüst tálca, szivar, egy első kiadású, szattyánbőrbe kötött könyv jelenik meg előttünk és az ital, amely mély arany színével megfesti a poharat, és Caravaggio képeihez hasonlóan belső fényforrásává válik a mi whisky-csendéletünknek.
Lebuktam, olvasáshoz is tökéletes és kandalló nélkül is működik – Johnnie Walker
Nem is baj, hogy így képzeljük. Ez a sok csoda sztereotípia kell is a whiskyhez, nem szabad lecsupaszítani, hagyni kell, hogy az italt körülölelő mítoszok, képek hassanak ránk és ennek megfelelően nyúljunk hozzá. Ez persze nem azt jelenti, hogy kizárólag huzatos északi kastélyok mélyén kortyolhatunk bele, hanem azt, hogy otthon, a magunk környezetében is megadhatjuk a módját a whisky élvezetének.
A karácsony pedig pompás alkalom ehhez, nincs is jobb időzítés: whiskyt érdemes adni és öröm kapni, de magunkat vagy a velünk ünneplőket is megörvendeztethetjük vele. Ihatjuk tisztán, keverhetünk belőle highball italokat vagy klasszikus koktélokhoz is adhatjuk őket. Tegyünk bárhogy, a whisky hozzá fog adni az ünnepi hangulatunkhoz, megteremi – ha kicsiben is – azt a miliőt, amit a mi elképzelésünk szerint magában hordoz és nekünk biztosan jó lesz.
A Johnnie Walker Black Label igazi szépsége a sokoldalúságában rejlik, hisz minimum 12 évig érlelt whiskykből készül, amelyek Skócia minden tájegységét képviselik. Nincsenek szabályok ennek a whiskynek a felszolgálására, ami azt is jelenti, hogy kiélhetjük a kreativitásunkat, és feszegethetjük a határokat, kedvünkre játszhatunk az itallal.
Highball – Johnnie Walker
A klasszikus whisky-koktélok, mint például az Old Fashioned, a Manhattan és a Whisky Sour, azonnal más szintre emelkednek, ha a benne levő whiskyt Johnnie Walker Black Labelre cseréljük, hisz a kukorica, a búza és a rozs ízvilága merőben különbözik a malátázott árpa alapú skót whiskyktől. Ennél az italnál a tipikus skót tőzeges, füstös jegyek mellett a friss almás-körtés ízvilág is uralkodik, sőt beköszönnek a könnyed vaníliás jegyek és mindenek mélyén ott rejlik az aszalt gyümölcsök íze is. Mivel a Black Label sokféle maláta és számos gabonawhisky házasításból született, így olyan egyedi ízjegyek, mint a gyömbér, a pörkölt méz, a citrusfélék és a friss, füves tónusok is megtalálhatók benne.
Ajándéknak is kitűnő – Johnnie Walker
