Az ünnepi előkészületek fontos része, hogy a mentesen étkező, egészséges életmódot folytató vagy ételintoleranciával élő családtagjaink, barátaink vagy épp magunk számára is minden olyan finomságot, alapanyagot beszerezzünk, ami a karácsonyi és szilveszteri menühöz, az ünnepi időszakhoz elengedhetetlen. A mentes ételek elkészítése sok esetben nehézségekbe ütközik, hiszen a helyettesítő anyagok a legtöbbször teljesen másként viselkednek, így […]
A mentes táplálkozás fontosságára leginkább akkor döbbenünk rá, amikor egy közeli hozzátartozónk vagy mi magunk válunk érintetté. Addig is értjük, de leginkább csak elfogadjuk az intolerancia kapcsán felmerülő igényeket, de onnantól kezdve, hogy saját bőrünkön tapasztaljuk a változást, sokkal jobban értjük az egyre szélesebb rétegeket érintő problémákat. Brigi 15 éve tej- és gluténmentes életet él […]
Bombay a legmenőbb kutya Óbudán. Pontosítok: Bombay a legmenőbb kutya Budapesten. Saját delije van. Óbudának még mindig van mit pótolnia, ha beülős helyekről, minőségi kávéról, hosszan elnyúló brunchokról vagy delikáteszboltokról van szó, ezért is hiánypótló a Bogdáni út elején, az újonnan égbe szökő Waterfront City egyik lakóépületének az aljában kialakított Bomiz Deli. Bevallom, engem első […]
Hosszú évek óta flexiteriánusnak vallom magam, fogyasztok húst, de alapvetően mértékkel, a napjaimhoz nem tartoznak hozzá a felvágottak, és szezonban sokkal többre értékelem a mediterrán konyha és a hazai gasztro zöldség alapú ételeit, mint a húsos fogásokat. A hús a bolygónk és a létezésünk szempontjából rendkívül sarkalatos alapanyag, amelynek végnapjait már régóta tudjuk, csak az […]
