Igazi melengető fogás, amelyet az airfryerben vagy akár sütőben is könnyedén elkészíthetünk. Pumpello (2 főre) 1 kisebb sütőtök „hasa”, azaz a magokkal teli része 1 közepes krumpli 10 dkg húsos szalonna 10 dkg trappista vagy más félkemény sajt (pl. scamorza) A tököt félbe vágom, a magokat kikaparom. Az airfryer aljába egy fél bögre vizet öntök, […]
Az ősz egyik legnagyobb jótéteménye a sütőtök, amelyet leginkább sütve szeretek elkészíteni, mivel így teljesen más az íze. Egy kis adag esetében ez sokszor macerás volt, de most felfedeztem, hogy egyrészt kapni egészen pöttöm tököket is, másrészt, ha ezeket félbevágom, kimagozom és sütőpapírba forgatom, akkor az airfryerben anélkül tudom puhára sütni, hogy megégne. Egyszóval sütőtök-nagyhatalommá […]
Az ősszel a krémlevesek gazdag világa nyílik meg előttünk. Ahogy hűvösre fordul az idő, nincs is jobb egy tányér tartalmas, meleg és főleg színes, a főzelék és a krémleves mezsgyéjén egyensúlyozó fogásnál. Ősszel is legszívesebben a szezon alapanyagaiból dolgozom, mint a sütőtök, sárgarépa és alma, amelyek fantasztikusan kiegészítik egymást ezekben a könnyen elkészíthető, mégis különleges […]
A sült sütőtökkel készített “kenyér” muffin formájában is jól működik. Vörös áfonyás sütőtökkenyér (glutén- és tejmentes) 22 dkg gluténmentes liszt (most épp Spar saját márkás) 22 dkg cukor (lehet barna) 35 dkg sült tökbél 1 bő tk. mézeskalács fűszerkeverék 2 db nagy tojás 1,2 dl étolaj 0,5 […]
