Gennaro tudja milyen a jó kávé. Nem véletlen, hogy a Costa Coffee lassan egy évtizede bízik az ítéletében. A dél-olasz kávémester évi 5000 csésze kávét kóstolva dolgozik azon, hogy a Costa kínálatában lévő kávék a lehető legjobb élményt nyújtsák a vásárlók számára. Melyik a kedvenc kávéd? A kávé esetében az egyszerűség híve vagyok. Olyan ez, mint […]
Az édes íz az egyik első ízemléke mindegyikünknek. Az evolúciónak köszönhető, hogy – a túlélés jegyében – nyitottak vagyunk az anyagtej édeskés ízére és a mérgező bogyókra oly sokszor jellemző keserűt alapból elutasítjuk. Ez a preferencia életünk végéig megmaradhat, a kamaszkor végéig magasabb hőfokon ég az édes iránti vágyunk, amely a legtöbb felnőtt esetében valamelyest […]
A panettone furcsa műfaj, kicsit kalács, de mégsem egészen az, sok türelem, energia, jó alapanyagok kellenek hozzá. Én most úgy döntöttem, hogy tesztelem a kenyérsütőt (és magamat), hogy együtt képesek vagyunk-e egy légiesen könnyű, ropogós héjú, laza bélzetű tészta megalkotására. Még engem is meglepett, hogy közel ötórányi keverés, dagasztás és sütés után (amely alatt jellem […]
Nagyon izgalmas olasz street food fogásokkal indítottuk ezt a hetet. A Trattoria Toscana vészhelyzeti forgatókönyve hibátlan: olyan fogásokkal készül a házhoz szállításra, amelyek nem csak a csomagolhatóság szempontjából felelnek meg a kívánalmaknak, hanem hozzák a Trattoria Toscana 20 év alatt megszokott minőségét, és izgalmas alternatívát kínálnak a piacon fellelhető más éttermek, street food kifőzdék kínálatához […]
