You are here: Home >Posts Tagged ‘kelt tészta

Pulla, a finn édes zsemle

A napokban a finn konyháról írtam egy átfogó anyagot, s ahogy az elmúlt években megszokottá vált, most is az agyamba vésődött egy recept. A Nők meg a maguk 10 évéből kifolyólag folyvást éhesek, így ma délután ez várja őket itthon.   Pulla (Voisilmäpulla) Tészta: 50 dkg finomliszt 10 dkg barna cukor 1 rúd vanília 10 [...]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Hanukai fánk Rosenstein módra

A farsangi szezon kezdetét vette, így a múlt hétvégén már ki is sült az első adag fánk. A szokásos módon, kísérleti jellegű tésztával dolgoztam, ezúttal a nemrég megjelent Rosenstein szakácskönyvből merítve ihletet. A gazdag tészta már olvastában is ígéretesnek mutatkozott és a végeredmény is igencsak jóra sikeredett, így bátran ajánlom minden kezdő és gyakorló fánksütő [...]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Kiskarácsony, nagykarácsony, ki sült-e már a kalácsom?

Be kell, hogy valljam, nálunk karácsonykor még csak hírmondóban sincs kalács. Na, de kelt tészta annál több. Nekem a téli süteményszezon amúgy is az omlós tésztájú pitékről és a lágy, foszlós, tojássárgájában és vajban bővelkedő – nem kalácsként manifesztálódó -kelt tésztákról szól. Mivel azonban az összeállítás nektek készül, s a fent idézett mondóka szerint a [...]

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Pekándiós, mazsolás koszorú

Úgy tervezem, hogy idén már viszonylag korán elkezdem a hangolódást. Ezzel próbálok segíteni nektek, hogy mire az advent időszaka ránk köszönt, addigra már kész tervetek legyen a vacsorát, az aprósüteményeket és a tartalmasabb süteményeket, valamint a gasztroajándékokat illetően. Ennek megfelelően szép apránként elősorjáznak majd a régi karácsonyi receptúrák, az új, ropogós recenziók, ajánlók mellett korábbiak [...]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Page 1 of 2512345...1020...Last »