A több száz éves hagyományokat őrző, sokszínű török konyhát világszerte ismerik és szeretik, ez az édességekre különösen igaz. Számos útikönyv a török desszerteket a világ legjobbjai között tartja számon. A török édességek között mindenki megtalálhatja az ízlésének leginkább megfelelőt, a helyiek és a turisták is. Most a Taste Atlas közölt több híres török receptet a […]
Tavaly kora ősszel, egy majdnem kánikulai napon tértünk be a Pozsonyi úti Cioccolatte fagylaltozóba. Utazni vágytunk. Én gyerekkorom ízeit fedeztem fel, miközben Anna Itáliában barangolt. A The Sweet Escape koncepciónak köszönhetően egész nyáron válogatott desztinációk felé repítette el vendégeit ez a falatnyi kézműves fagylaltozó a Pozsonyin, Szilvi és Giuliano jó érzékkel választottak helyszíneket és találták […]
Mióta megnyílt a török pékség, azóta sokszor került asztalunkra a törökök egyik kedvelt kenyérféléje, amelynek megsütésétől csak egy dolog tartott vissza: nem volt itthon nigella mag, azaz feketekömény. Ezt a hiányosságot hétvégén pótoltam, így ma már a törökök ramadankor szokásos kenyerét vacsoráztuk. Ramadan pide 50 dkg finomliszt 5 dkg vaj 0,5 dl tejföl 1 dl […]
Isztambul kitörölhetetlen emlékeket hagyott bennem. Lassan 12 éve már, hogy egy szűk hétet töltöttünk ott, de az olyan intenzív volt és annyi csodás élményt tartogatott, hogy szinte az utazás minden percére emlékszem az ízekről és az illatokról nem is beszélve. Soha nem tartoztam/tartoztunk a komfortturisták közé, így a férjemmel már akkor is főleg olyan helyeken […]
