You are here: Home >Archive for the ‘Nem folyékony, de kenyér’ Category

Fűszeres Provence-i kenyér

Lehet ízekkel is utazni. Mi mostanában sokszor teszünk így, egy-egy kedvenc országunk alapanyagai, fogásai kerülnek terítékre. Így visz minket a zurek Lengyelországba, egy jó angol reggeli Londonba, és a szárított zöldfűszerekkel gazdagított kenyérrel így idézzük meg a kabócaszótól hangos, illatos, langymeleg estékkel kényeztető francia vidéket. A kenyér elkészítése egyszerű, hiszen nagyszerű segítségem van, a Panasonic […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Valóban a házipékek országa lettünk

A karantén egészen sajátosan hatott a magyar társadalomra. Szinte még el sem dőlt, hogy lakásainkba zárva várjuk majd a járvány lefutását, már felvásároltak minden fellelhető élesztőt, és napokig üresen tátongtak a boltok korábban liszttől roskadozó polcai. Majd megtörtént a zárás, és új istenség született: a kovász. Elképesztő lelkesedéssel és kitartással vágott bele rengeteg, a konyhai […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Dagasztás Nélküli Kenyér

Bár a kenyérhelyzet még nem eszkalálódott, és a kedvenc pékségeim kenyereit még könnyedén be tudom szerezni a helyi kávézóban, ennek ellenére azt gondolom, hogy jó, ha van a tarsolyunkban egy elronthatatlan kenyérrecept, ami nem igényel – még – kovásztudást, nem kell hozzá a manapság nagyságrendileg beszerezhetetlen friss élesztő, hanem egy kevés száraz élesztő felhasználásával képesek vagyunk […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Csomózott fánk

Bár még alig múlt a karácsony, én nagyon tudok örülni a most beköszöntő farsangnak, amely a kései húsvét miatt jó sokáig velünk marad, így születhetnek a finomabbnál finomabb fánkok. Most egy új fánkkal várom haza a Nőket. Csomózott fánk  35 dkg finomliszt 1 db tojás 5 dkg vaj 1,2 dl tej 2 dkg friss élesztő […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS