You are here: Home >Archive for the ‘Nem folyékony, de kenyér’ Category

Csomózott fánk

Bár még alig múlt a karácsony, én nagyon tudok örülni a most beköszöntő farsangnak, amely a kései húsvét miatt jó sokáig velünk marad, így születhetnek a finomabbnál finomabb fánkok. Most egy új fánkkal várom haza a Nőket. Csomózott fánk  35 dkg finomliszt 1 db tojás 5 dkg vaj 1,2 dl tej 2 dkg friss élesztő […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Tokaji bort a karácsonyi asztalra!

Szinte minden magyar borvidékről elmondható, hogy az elmúlt 25 évben nagyon sokat tett azért, hogy a szocialista tervgazdálkodás évtizedeiben rákényszerített álcát, az egyenmaszlagot lemossa magáról. Ez mostanra sikerült, az újonnan kialakuló, vagy változni képes fogyasztói réteg számára, már nem csak egy-egy „emblematikus” tétel egy-egy tájegység. Így van ezzel Tokaj-Hegyalja is, amelynek hallatán a rettenetédes aszún […]

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Gasztrokönyvek nyári mustrája

Kiss Dóri: Glutén- és laktózmentes alapszakácskönyv Manapság a gluténmentes étkezés – sajnos – a divatdiéták egyik kedvenc válfajává vált, holott a gluténmentes fogások bevitele azok számára életbevágó, akik valóban gluténérzékenységgel, allergiával élnek. Számukra ugyanis nem csupán választás kérdése, hogy ma épp gluténmentesen vagy máshogy étkeznek-e, nekik a legjobb életminőséghez és a legjobb minőségű ételhez vezető utat kell […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Focaccia

  Az olasz nyár utózöngéjeként egy tisztes focacciát sütöttem múlt héten. Nagyjából kihűlni volt ideje. Focaccia 50 dkg BL 80 kenyérliszt 5 g porélesztő 1 dkg só 1 dkg cukor 3,2 dl meleg víz (erősen langyos, ha létezne ilyen kifejezés) 2 ek olívaolaj Tetejére: 6-8 db koktélparadicsom friss rozmaringlevél 1-2 ek olívaolaj A tészta hozzávalóit […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Page 1 of 1812345...10...Last »