Mert utazni élvezet – Boldogkőváralja és környéke – első rész

A boldogkői várat mindenki fel tudja magában idézni, csodás kanyargó sziklaperem, rajta egy gyilokjáró végében megnyugvást ígérő bástya, mindez a lehető legszebben belekomponálva a zempléni tájba. A vágy ilyenkor azonnal meg is születik bennünk, menni kell, látni, ott állni és fotózni, hagyni, hogy az optikai csalódásnak köszönhetően a végtelenbe fusson mögöttünk a perem, miközben mi üdvözült mosollyal nézünk a kamerába.

De Borsodnak erre a részére túracipőt húzni igazából csak úgy érdemes, ha több napra érkezünk és nem csak egy álomkép lebeg a szemünk előtt, hanem hagyjuk, hogy az egész környék elvarázsoljon. Nekünk most csak néhány nap adatot erre, amelyet megpróbáltunk a lehető legjobban kihasználni úgy, hogy egyensúlyt teremtsünk a megismerés és a pihenés között. Az egész túra origójává Boldogkőváralját neveztük ki, a falatnyi, minden igényt kielégítő, zseniális kilátással és hangulattal bíró Mandalaházat tettük meg székhelyünknek, innen indultunk és ide tértünk meg.

A kiránduláshoz hozzátartozik, hogy a fejekben még mindig az él, hogy ez a vidék szinte megközelíthetetlenül messze van, a felfedezése – ha nincs is egálban, de – nagyjából egy tengerentúli úttal ér fel, holott a friss (és kevésbé friss) úthálózatnak köszönhetően gyorsan és fájdalommentesen megközelíthető, és a helyi települések között is minden nehézség nélkül lehet jönni-menni.

b3

Nem volt kérdés, hogy Pest felől Encsen keresztül jutunk majd le a végcélunkhoz. Embert nem tudok, aki kihagyná, ha épp útba esik (és van foglalása), a Dudás fivérek konyhájának, az Anyukám mondta vendégszeretetét mindig ki kell élvezni. A táblás ajánlatokban most is megtaláltam a magam boldogságát, a friss nyúlárnyék fekete kellel és pármai morzsával szép játék volt a magyar-toszkán gasztronómiával, a párolt spárga vékony hollandi köpenybe burkolva szintén eleget tett minden létező elvárásomnak, és közös döntés alapján (ők elkészítették, én megrendeltem) egy friss tejszínnel és eperrel gazdagon megrakott pavlova tette fel a koronát az ebédünkre.

b2

Encsről pillanatok alatt elfutottunk Boldogkőváraljára, ahol a Bestillo vendégszeretetét élveztük.

b4

A pálinkakészítés teljes folyamatát megtekintettük, hosszan beszélgettünk a minőségi pálinkafőzés rejtelmeiről, kóstoltam a mindent vivő, hungaricummá nemesített Gönci Barack pálinkájukat és újra szerelembe estem a birssel. A pálinkafőzde mellett elterülő hatalmas, saját gyümölcsösben idén már lesz szilva is, készülnek rá, hogy végre ebből is fekete címkés, saját gyümölcsöt feldolgozó pálinkájuk szülessen.

b5

A könnyed kóstoló után a vár felé vettük az utunkat. Beváltani az ígéretet, megszülethet a kép, mi is egyek lehetünk a gyönyörű háttér előtt pózoló turistákból.

b6

A parkolóba érve azonban rájöttem, hogy a látvány nem maga a vár és nem maga a semmibe futó út, hanem az a – toszkán lankákkal vetekedő – dombságokkal, igényesen kezelt mezőgazdasági területekkel tagolt vidék, a Hernád völgye, amelyet hosszan és békésen lehet szemlélni anélkül, hogy az ember bármiféle életjelet adna.

b31

Persze aztán felsétáltunk a várba is és kellően beleszerelmesedtünk a látványba, fotóztuk, kisétáltunk az őrtoronyba, kémleltük a tájat és élveztük az a végtelen nyugalmat, amely finoman körénk lopódzott és körülölelt minket.

b7

Vacsorázni a vár mélyébe siettünk. A Castrum Boldua középkori étterem kínálatában könnyen megtaláltuk azokat a klasszikus (és azért könnyűnek nem nevezhető) húsételeket, amelyek szépen kitöltötték a spárga melletti üres helyet.

b9

A fokhagymás karaj és az omlós báránycsülök szépen fogyott, a juhtúrós puliszka kitűnő köretül szolgált, a szeletenként pirított, juhtúróval töltött máléból nagyobb mennyiséget tüntettem el.

b10

Az est végén a szállásunkra kanyarodtunk. Bevallom, a fotók kevéssé adták vissza azt a hangulatot, amivel a Mandalaház bír.

b12

A zen béke fogadott minket, a parkolóból a vár sziklanyúlványának alkonyba borult árnya látszott, a teraszunkról a zempléni lankák sorára láttunk (meg a három templomtoronyra), idilli helyre érkeztünk.

b14

Az éjszakába nyúló kártyázás békés reggeli szunyókálással kompenzáltuk, majd megérkezett a csodálatos reggeli piknikkosarunk, amiben minden földi jó megtalálható volt. A friss péksütemények, a friss tej, joghurt, vaj, felvágottak, kolbászok, szalonna, tepertő mellett a Bestillo remekbe szabott gönci baracklekvárja várt ránk, valamint zöldségek és friss tojás.

b15

Nehezen is tudunk megálljt parancsolni a szemünknek, próbáltunk mindenre kiterjedő mintavételt alkalmazni, anélkül, hogy degeszre ettük volna magunkat. Csipegettünk, közben hallgattuk a madarakat, figyeltük a kerti macskák útját és élveztük a szokatlanul nagy csendet (úgy, hogy mind a ketten kertvárosban élünk).

b17

Azután útnak indultunk Vizsolyra. A kis távoknak köszönhetően hamar megérkeztünk, a Vizsolyi Bibliát is rejtő református templom előtt kényelmesen leparkoltunk, majd vezetett túra keretében megtekintettük a templomot.

b18

A román templom szépséges részletekben gazdag, az apszis freskói és kicsit girbegurba bélletes szerkezete az őt építőkről mesél, szabálytalansága emberléptékűvé teszi a szakrális teret, ad egy olyanfajta kedvességet a templombelsőnek, amelyet ritkán szoktam megélni.

b19

A biblia mérete, előállításának története és körülményei nem csak a templomban kísértek el minket, hanem az udvarban lévő tornácos házban kialakított múzeumba is, amelyben nem csak régi nyomdán nyomtathatjuk ki – merített papírra – a Vizsolyi Biblia első lapját, hanem egy újszerű interaktív könyvnek köszönhetően az egészet végig is lapozhatjuk.

b22

Erre a templomban is lehetőségünk nyílt, hiszen itt az Úr asztalán is van egy, faximile kiadás belőle.

b20

Vizsolyt azonban nem hagytuk el a biblia történetét követően, hanem Mézes Gergőhöz vezetett az utunk, pontosabban a Mézmúzeumba, ahol nem csak a méhészettel magával lehet behatóbban megismerkedni, hanem izgalmas mézeket kóstoltunk és sok új információval gazdagodtunk a méhekkel való gyógyításról is.

b24

Többek között jártunk a Zümi-Házban, ahol 10 méhcsalád, azaz közel 1.000.000 méhecske él és ő létezésünk és a velük való egy térben levés sok légúti megbetegedés gyógyítására alkalmas, többek között az asztmatikus problémák kezelésére is kitűnő.

b23

A méhecskéket kevéssé zavarta a jelenlétünk, a dolgozó méhek ki-bejártak az épület aljában kialakított kaptárjaikba, komolyan kihasználva azt a hat hetet, amit a természet életútként kirótt rájuk. A méhtársadalom szerveződése és a természet kérlelhetetlen logikája egy külön posztot is megérne, de a legjobb, ha elmentek és személyesen tapasztaljátok meg, arról nem is beszélve, hogy különben nehezen tesztelnétek a chilis mézet, a kávés mézet, a selyemfű mézet és Mézes Gergő és méhei bármely más alkotását.

Az édes-mézes napot mézzel terveztük folytatni, át is ruccantunk Göncruszkára, ahol egy meglepő helyen, egy fantasztikus ember társaságában töltöttük a délutánunkat. 20 éve Göncruszka felett már a párkák ollója csattogott, a települést a teljes elöregedés és kihalás fenyegette. Sohajda Levente hite és a helyi református gyülekezet ereje azonban új útra terelte a települést, amelynek újraindított iskolájába ma már 23 környező településről érkeznek a gyerekek és az első érettségiző osztály idén mérettette meg magát. A találkozásunk apropója nem egészen ez az elképesztő történet volt, hanem ennek egy mellékága, a ma már önálló arccal bíró Tejjel Mézzel étterem, amely az iskolai menza szerepét volt hivatva betölteni a kezdetek kezdetén.

b25

Levente ugyanis úgy képzelte, amikor az iskola újranyitásán dolgozott, hogy olyan közösségben szeretné nevelni a hozzá érkező gyerekeket, amelynek része a napi háromszori közös étkezés, az asztalközösség intenzív megélése. Az iskola növekedése, a gyarapodó diákság hívta életre a külön étkeztetés igényét, a közösség maga közül nevelte ki azokat a vállalkozó szellemű embereket, akik megtanultak egy ekkora gyereksereget – azok minden igényét szem előtt tartva, a lehető legjobb alapanyagokat felhasználva – minőségi étellel ellátni. A 2006-ban született méhészet bevétele nem csak az iskola felépítését tette lehetővé, a ma már bárki számára nyitott vendégtérrel is rendelkező étterem a pandémia idején szintén megkezdte a szárnybontogatásait.

b27

Az egykori iskola 1823-as datálású faanyagait felhasználó enteriőr varázslatos. A környéken megélt nyugalom itt új szintre emelkedik. A belső tér nagysága, a külső és belső egyszerre való jelenléte, a bibliai idézetek, az egész épületet életre hívó hit, a szellemiség aktív jelenléte jótékonyan hat az emberre.

b28

A Tejjel Mézzel jelenleg is az iskola menzája, az étterem hátsó traktusa ekként funkcionál, míg az utca felüli fronton egy igényes terasz került kialakításra, ahol nem csak ebédelni, hanem kávézni, pihenni is lehet. Illetve a tervek szerint itt zajlik majd a nyári fesztiválok java, lesznek zenei estek és tematikus, bibliai gasztrovacsorák is (most épp Hankiss Elemér Az emberi kaland című könyve alapján készül egy, a falu lakóinak receptjeit feldolgozó est).

b29

Az étlap szűkre szabott fogásai jó választékot kínálnak, az adagok emberesek, a szerviz hibátlan. A Tejjel Mézzel csupán egy aprócska hibával bír: nem szerepel az épület frontján, hogy Kávézó és Étterem és így sokan – önhibájukon kívül – maradnak le erről a páratlan élményről.

Az ebéd után még az iskolát is meglátogattuk, belesajdult a szívem, hogy a Nők nem élhették meg soha a szeretetnek ezt a teremtő erejét, azt a közösséget, amit nem a fásultság és a kiégettség húz szét, hanem a közös cél, az együttlét öröme, a közös ige tart össze.

A Mandalaházba érve még sokáig a göncruszkai történet hatása alatt voltunk, még egyszer köszönet Leventének, hogy ránk szánta a délutánját, ahogy láttuk, nagyjából hat másik helyen lett volna rá folyamatosan szükség.

b30

Aztán ahogy közeledett az este, úgy érkezett el a vacsoraidőnk is, visszatértünk a Castrum Bolduába, egy-egy nagyobb tál házias húsleves erejéig, majd hosszan gyönyörködtünk a kilátásban. A középkori étterem terasza – amely most még nem üzemel – parádés, a kilátás fantasztikus, finom széljárással tarkított, felette a vár, alatta a Hernád. A nyári napokon jóleső a hegy gyomrába hosszan futó helyiségben étkezni, itt teljes nyugalom vár ránk, a térerő senki idegeit nem fogja borzolni.

b32

 

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Hosszú hétvége közösségi autóval – ilyet is tud a Share Now

Ildi barátnőm nagy szerelmese az autóknak, a mostani utunkon is ő volt a pilóta, főiskola óta szívesen utazom vele, remek sofőr. Az autózás nála már szenvedély, a boldog békeidőkben szerelte is a járgányait, ma már csak vezeti. Éjjel-nappal. Az ő írása következik.

“Nem véletlen, hogy a közösségi autómegosztó szolgáltatások egyre népszerűbbé válnak nálunk is, hiszen egyszerű és gyors alternatívát kínálnak az érvényes jogosítvánnyal rendelkezők számára, a tömegközlekedés részbeni, vagy teljes kiváltására. Arra viszont kevesen gondolnak, hogy ez a lehetőség nem csak néhány órás városon belüli közlekedés esetén jelenthet segítséget, hanem a közösségi autó akár több napos belföldi programok, üzleti utak közlekedési eszközéül is szolgálhat.

b3

Mi most a Share Now által nyújtott lehetőséggel éltünk, az ő autóikat akár több napra, hosszabb távra is igénybe vehetjük és az országon belül bárhol használhatjuk; mindössze a használat megkezdése és befejezése az, ami budapesti zónákhoz kötött.   
Nem volt egyszerű járművet választanunk, a Share Now minden igényt kielégítő típuskínálata igencsak sok lehetőséggel kecsegtetett. Mivel egy ideje foglalkoztat az autócsere gondolata, és egy francia SUV kipróbálása, így adódott a lehetőség: egy Peugeot 3008-ast választottunk magunknak az útra.

A Share Now applikációja segítségével könnyedén foglalható és átvehető az autó, Budapest peremkerületében is. Kicsit tartottam tőle, hogy „fapados” kivitelű modellt tesztelhetek majd, de nem ez történt: egy elegáns és kényelmes jármű használói lehettünk. Makulátlanul tiszta, sok extrával felszerelt, hibátlan állapotú, alig néhány hónapos Peugeot 3008 várt a jelzett helyen. Az autó minden kényelmet biztosított ahhoz, hogy 3 teljes napon át rójuk vele hazánk útjait, felfedezzük a Zemplén környéki hegy-völgyes táj természeti szépségeit, turisztikai látványosságait.      

A többfunkciós kompakt kormány, a hatalmas informatív műszerfal, a jó méretű érintőkijelző, a krómozott billenőkapcsolók maximális esztétikai élménnyel szolgáltak; a kétzónás klíma, a könnyen kezelhető GPS és a hibátlan hangzású audió szolgáltatások – beleértve a rádiót, az MP3 lejátszási lehetőséget és a könnyedén csatlakoztatható mobiltelefon kihangosítást – a vezetést nagyon komfortossá tették. Vezetéstámogató rendszerekben sem volt hiány. Az automata váltós, benzines modell kulcs nélküli indítással és Stop & Go funkcióval volt ellátva, volt benne KRESZ-tábla felismerő rendszer, adaptív tempomat, sáv középen tartó, útszegélyt is érzékelő sávtartó asszisztens, valamint menet közben is aktív, intelligens tárgyközelség érzékelő funkció. A parkolás pofon egyszerű volt vele, mivel azon túl, hogy méretét meghazudtolóan fordulékony, előre és hátra menetben egyaránt láthatók a kamera képére vetített, távolságot mutató jelölések, amelyek értelmezését még hangjelzés is segíti. Aki még soha nem ült hasonló járműben, az is biztos lehet benne, hogy könnyedén elvezet egy ilyen autót.

cc3

Autónk tehát volt és nem is akármilyen, de hosszabb volt az útitervünk, mint amire elég lehet egy ilyen jármű üzemanyaggal teli tankja. Ezt a problémát a Share Now úgy oldotta meg, hogy az ügyfél egyetlen fillérjébe sem kerül a tankolás. Az autó mellé ugyanis jár egy üzemanyagkártya, amely a velük szerződött benzinkút hálózat bármely kútjánál alkalmas a fizetésre. A kártya használathoz persze PIN kódra is szükség van, amit – frappáns módon – a telepített alkalmazás tartalmaz.  Tehát minden egyszerűen és könnyen igénybe vehető, amikor meg mégis kérdésünk támadt, hívtuk a Share Now telefonos ügyfélszolgálatát és villámgyorsan mindent megválaszoltak. Elmondták például, hogy nem kell külön autópálya matricát venni, mert az van a gépkocsin és parkolni díjmentesen lehet vele a fizető övezetekben is.

cc1

Jártunk hegyen-völgyön, jó és kevésbé jó utakon és nem volt semmire sem gondunk. Hazatérve aztán osztottam-szoroztam és arra jutottam, hogy legközelebb is Share Now autóval utazunk, mert amellett, hogy kényelmes, anyagilag is jó alternatíva. Kipróbálok majd más típust is, mondjuk egy Mini Cabriot.”

b30

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Laza nyári rózsaszínek – a napfelkelte és a naplemente inspirálta boldogság

Hosszú évekkel ezelőtt rájöttem, hogy földszínekkel sminkelve és egy jó piros rúzzsal megdobva szinte minden szettem működőképes. Igaz, karakteres színeket és formákat jelenítettem meg magamon, ehhez bőséggel illett minden, amit begyakoroltam és álmomból felkeltve is magamra tudtam applikálni. Aztán néhány éve, egy forgatás során elbeszélgettem a sminkessel és adott néhány tippet, mint, hogyan, miként… Újabb paletták és egy mély lila szemfesték került az egyre dagadó piperés táskámba. Majd megint újabb fordulat állt elő, az Avon egyik gazdag palettáján rábukkantam régi nagy kedvenceimre, a türkizkékre és a tengerzöldre és őket is felvettem a listára, sőt, az esti elmetelekkor nem átallottam már füstösebb sminkekkel is kísérletezni.

Így aztán az idei nyári Avon katalógus láttán már éreztem is a késztetést, hogy a lanyh’ nyári estékhez és a vízparti napokhoz valami melegebb, de üde árnyalattal gazdagítsam a sminkkészletemet. Az Avon 6 az 1-ben szemfestékpaletta vonalból már bejött és nagyon szeretem a Sand Storm színösszeállítást, így most nagy magabiztossággal nyúltam a Very Peachy elnevezésű, magasan pigmentált matt és gyöngyházfényű árnyalatokkal teli palettájuk után. Az Avon rúzsai is mindig tökéletesen tartanak, már tavasszal beválasztottam egy erősebb rózsaszínt, ami mellé az Avon ultrakrémes ajakrúzsai közül nyárra a Blossom Pink árnyalat lett a befutó, most úgy éreztem, hogy jól jönne egy kicsit fátyolosabb, kevésbé karakán pink. Az ultrakrémes rúzs nem csak a rózsaszín egy új árnyalatát hozza az életünkbe, hanem a szezám- és avokádóolaj tápláló elegye krémes komfortérzetet ad az ajkainknak (aki találkozott már cserepesre szárító rúzzsal, az tudja, hogy miről beszélek).

A sminkelés – meg mint tudjuk – nem ér véget a színkavalkád megfelelő applikációjával, lemosni is alaposan kell, olyan arctisztítóra van szükségünk, amely tökéletes, makulátlan bőrt hagy maga után, amit aztán kedvünk szerint kényeztethetünk, hidratálhatunk. Az AVON Cannabis Sativa Seed Oil Micellás víz természetes hatóanyagokkal teli arctisztító, amelynek fő összetevője a kendermagolaj mellett a jojobaolaj és az E-vitamin. Gyengéden, de alaposan tisztít, eltávolítja a sminket az orcáinkról, az ajkainkról és a szemeinkről, mélyen tisztítja a pórusainkat és megnyugtatja bőrünket.

avonmáj_v

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Audi-Dining Guide Gála 2022

A szokásos ünnepélyes keretek között, a Várkert bazárban került sor idén is a Dining Guide tesztelői által legjobbnak ítélt gasztronómiai vállalkozások díjazása. A megújult rendszerben megszületett a Best of the Best kategória és idén már a magyarországi báréletet is górcső alá vette a magazin.

dg_v

Audi – Dining Guide Év Étterme Díj: Rumour by Rácz Jenő

Különdíjak:

Dining Guide Fenntarthatósági Díj / Pajta 

Dining Guide Az Év Cocktail Bárja / Black Swan Budapest

Dining Guide Az Év Cukrász Teljesítménye / Menyhárt Attila (Four Seasons Pastry Chef)

Dining Guide Pastry Shop Best Of The Best / Mihályi Patisserie

Dining Guide Az Év Cukrászdája / Málna The Pastry Shop

Dining Guide-Unicum Riserva Az Év Éttermi Szervize / Déryné

Dining Guide-Lanson Az Év Borlapja / Felix Kitchen & Bar

Dining Guide Az Év Ifjú Séf Tehetsége / Pallag Dávid (Rutin)

Dining Guide Az Év Szakács Teljesítménye / magyar Bocuse d’Or csapat 

Dining Guide-Unicum Barista Az Év Innovatív Konyhája / Mák Restaurant

Dining Guide Az Év Ígéretes Étterme / Szaletly Vendéglő és Kert

Dining Guide-Audi Életműdíj / Pintér Katalin

Dining Guide-Master Good az Év Séfje / Wolfgang Puck

Dining Guide Restaurant Best Of The Best / Stand

TOP10+2 Étterem:

Rumour by Rácz Jenő

Platán Gourmet Étterem

Essência Restaurant – Tiago & Éva

Salt Budapest

Pasztell

Borkonyha Étterem

Babel Budapest

Arany Kaviár

Costes Restaurant

42 Restaurant & Bar

Costes Downtown

Laurel Budapest

Érdemes beszerezni a könyvecskét (tavaly Inmedio és Relay vonalon volt begyűjthető), amiben az összes általuk javasolt étterem, bár, cukrászda megtalálható, izgalmas, falatnyi helyek is bekerültek az ajánlóba, forgassátok kirándulások, városnézések előtt és alatt.

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS