CONI Bar & Brunch – tökéletes kikapcsolódás, pazar fogások
A brunch, a breakfast és lunch összeolvadásából született szó mára már valódi életérzéssé nőtte ki magát. A legtöbbször hétvégére időzített, kötetlen, késő délelőttbe nyúló étkezés többet jelent egyszerű reggelinél: ez a modern városi nő énidejének és társasági életének tökéletes kombinációja.
A brunch varázsa éppen a kötetlenségében rejlik. Nincs rohanás, nincs “gyorsan be kell kapni valamit” jellegű étkezés. Helyette van nyugodt beszélgetés, nevetés, és persze a brunchhoz igazított, a reggeliből és az ebéd fogásainak könnyedebbik végéből alakított ételek széles választéka. Szinte minden megtalálható az asztalokon: frissen facsart narancslé, ropogós péksütemények, gazdag tojásételek, az elmaradhatatlan avokádós pirítós és persze az amerikai palacsinta.
De miért is olyan népszerű ez az étkezési forma különösen a nők körében? A válasz egyszerű: mert tökéletes alkalmat teremt a minőségi együttlétre. Barátnőkkel megoszthatjuk a legfrissebb történéseket, megbeszélhetjük az élet nagy kérdéseit, vagy egyszerűen csak élvezhetjük egymás társaságát. Gyerekekkel pedig igazi családi programmá válhat – a kicsik imádják a palacsintatornyokat, a színes gyümölcstálakat, és azt, hogy nem kell sietni sehova. A brunch terápiás hatása vitathatatlan. A rohanó hétköznapok után felüdülés egy olyan étkezés, ahol az idő végre nem presszionál. Itt végre lelassulhatunk, és átadhatjuk magunkat a pillanat örömének. A közös étkezés során oldódik a stressz, erősödnek a kapcsolatok, és feltöltődünk pozitív energiával.
A budapesti brunch-kultúra egyik gyöngyszeme a Sas utcai CONI Bar & Brunch, amely tökéletesen megtestesíti mindazt, amit egy modern brunch-helytől elvárunk. A belváros szívében található hely hangulatos környezetben kínálja különleges fogásait. A barátságos enteriőr ideális helyszín egy hosszúra nyúló hétvégi reggelihez és tavasztól őszig a Sas utca macskakövein ücsörögve akár Párizsba is képzelhetjük magunkat. Nem véletlenül kanyarodtunk erre Zsófival egy napsütésés péntek reggelen, amikor mind a ketten épp ráértünk egy hosszan elnyúló, közös reggelire.
A brunch remek alkalmat teremt az öngondoskodásra. Míg hétköznap sokszor elsiklunk a reggeli fontossága felett, a hétvégi brunch során végre időt szakíthatunk a tudatos és élvezetes táplálkozásra. A különböző fogások között válogatva összeállíthatjuk a számunkra ideális kombinációt, legyen szó akár egészséges smoothie bowl-ról vagy egy kiadósabb Eggs Benedictről.
A CONI ügyesen szerkesztett étlapja erre mind lehetőséget kínál, sőt az élvezeteket fokozhatjuk is. A mostani látogatásunk során én egy tükörtojással és sült kolbásszal kínált forró lecsót választottam főfogás gyanánt desszertnek viszont egy jóval egészségtudatosabb döntést tudhattam a magaménak, egy gyümölcsökkel chia pudinggal gazdagított smoothie bowl került elém.
Zsófi más irányból közelített, nála az salátával kínált avokádós toastban testesültek meg a rostok és a vitaminok, majd jöhetett a tornyozott, banánnal rétegzett, csokoládét és tört magvakat sem nélkülöző amerikai palacsinta-torony.
Az innivalók terén is rengeteg lehetőség körül választhattunk. Nálam a reggelinél elengedhetetlen kávé és egy gyümölcslé keretezte a fogásokat, Zsófi ellenben egy könnyed, alkoholos felütéssel, egy Hugóval adta meg a reggeli hangulatát.
De pont ez a sokszínűség, ez az egymástól való függetlenség a brunchkultúra egyik legnagyobb előnye, hogy nincs konkrét forgatókönyv. Se a partnereink esetében, se a döntéseinkkel kapcsolatban. A brunch lehet ez egy romantikus találkozó a párunkkal, egy kellemes csajos program, vagy egy hangulatos családi összejövetel. A lényeg a közös élmény, a finom falatok és az a luxus, hogy végre van időnk egymásra figyelni.
