MIRELLE | gasztro- és lifestyle magazin

Ismét kávéillat lepi el Budapest egyik legnépszerűbb találkozóhelyét szeptember 29-én a kávé világnapja alkalmából. Egész napos, korlátlan kávékóstolással, kávékoktélokkal, különféle versenyekkel, programokkal, a kávékészítéshez elengedhetetlen gépekkel és eszközökkel, valamint otthonra is megvásárolható csúcskávékkal várja a vendégeket a Kávé Napja.

Szeptember 29-én, vasárnap újfent hatalmas kávézóvá alakul az Erzsébet téri Akvárium, ahol hazai pörkölők, nemzetközi kávéforgalmazók, kávégépkereskedők és baristák várják a közönséget. A belépőért cserébe rengeteg finomság kóstolható egész nap, a csúcsminőségű espressóktól a koktélokig. Sőt, érdemes a hónap végére időzíteni a kávébeszerzést, mivel számos olyan alapanyag érkezik kapszulás és szemes verzióban is, amelyet általában csak webshopokon keresztül lehet elérni, most azonban helyben is kipróbálhatják és haza is vihetik a kávéínyencek.

A kezdő és tapasztalt kávérajongók kiváló minőségű, különleges (specialty) kávékkal találkozhatnak a kiállítók asztalain. A hazai Michelin-csillagos éttermek kávés partnerei közül többen is jelen lesznek a rendezvényen. Csúcsminőségű arabica fajtákból, korlátlanul kóstolhatók egész nap a különböző kávéitalok, amelyek – akár egy autó árával vetekedő – professzionális kávégépeken készülnek. A szuper kávéhoz azonban nem kell többmilliós eszközpark, a top prémium kávékat vásárolhatunk kapszulás verzióban is a Kávé Napja egyes standjain.  

Egész nap szól a zene, pörögnek a színpadi programok, a közönség pedig rengeteg izgalmas és hasznos információt gyűjthet össze a kávé világából, miközben felfedezi az ízléséhez passzoló termékeket az erősebb koffeinbombáktól a lágy pörkölésű, citrusos afrikai magashegyi kávékig. A hidratálás nagyon fontos a kávék fogyasztásakor, ezért a szervezők ingyenesen biztosítják a szűrt vizet a rendezvényen.

A World of Coffee hazai díjazottjai – a Kávé Napján is

A kiállítók közül többen is díjat nyertek a kávévilág legrangosabb eseményén, az idei World of Coffee seregszemlén Koppenhágában. Magyar cégek a nemzetközi porondon – többek között ez is téma lesz a színpadi programok során, de hallhatunk előadást ruandai kávéfarm-szüretről, az ágazat globális kihívásairól és a hazai kávépiac helyzetéről is.

Dobókockás latte art bajnokság és gyorsasági állvanyomó verseny

Versenyből idén sem lesz hiány, hiszen egyrészt profi és amatőr tejhaböntő-baristák mérik össze tudásukat és persze a szerencséjüket a dobókockás a Latte Art Throwdown pénzdíjas bajnokságon, Bóka Csaba moderátor vezetésével. A vállalkozó kedvű közönséget pedig egyszerűbb és nagyon szórakoztató Push for Change kapszulanyomó-versennyel várja a Samurai Shoelace, akik a Recicloo nevű innovatív, házi kapszula-újrahasznosító eszközükkel mutatkoznak be a szuper prémium kapszuláik mellett.

Kávéfarm Ruandában, tea a Dunakanyarból és a Tasting Table kisasztalos kóstolói

Apró Franciska a Sucafina nyerskávékereskedés képviseletében nemcsak előadást, hanem szűk körű kávékóstolót is tart a legizgalmasabb ruandai tételekből a Tasting Table programok keretében. Akik kísérőjegyet váltanak a zártkörű kóstolókra, csúcsminőségű afrikai kapszula-kollekciót, sőt, a kávékhoz illő rumokat és rumkoktélokat is kortyolgathatnak. Ha pedig már elég a kávéból, jöhetnek a teák: Varga Marianna teaszakértő előadással és tea cuppinggal is érkezik a magyar és európai termesztésű teák kapcsán, valamint a rendezvényen debütál Marianna Tea a kertemben című könyve.

A növényi italok új irányai az Alpro Teraszon

A növényi alapú italok szerepe egyre jelentősebb a kávé világában is, hiszen az egészséges életmód részeként egyre többen választják a különböző alternatív megoldásokat. A Kávé Napján az Alpro a Cafe Frei baristáival közösen mutatja meg, mennyire változatos lehet a kávé világa tej nélkül is, a Boutiq’Bar fejlesztésében pedig alkoholos és alkoholmentes Alpro koktélokat is kipróbálhat a közönség az Alpro Teraszon, illetve esős idő esetében az Alpro Lounge helyszínén.

Szuna Noémi, az esemény szervezőjének elmondása szerint a kávé világnapja már hagyományosan egy olyan találkozóhely lett az Akváriumban, ahol a kávéfogyasztók és a hazai kispörkölők, kávékereskedők és baristák is egymásra találnak, és azoknak is érdemes ellátogatniuk az eseményre, akik üzleti vállalkozás miatt érdeklődnek a kávé világa iránt itthon.

Az Akvárium tehát ismét megtelik koffeinnel és kávéillattal szeptember utolsó vasárnapján 11:00 – 18:00 óra között. Az elővételes belépő ára 3500 Ft, a Tasting Table kísérőjegyek ára 2000 Ft, helyszínen pedig korlátozott számban, 4000 forintos áron értékesítenek napijegyeket.   

A hulladékmentes, tiszta levegőjű és természetes környezet nemcsak a betegségek és fertőzések csökkentéséhez járul hozzá, de segít fenntartani a fizikai és mentális jólétünket is. Az idén szeptember 21-re eső takarítás világnap üzenete, hogy együtt képesek vagyunk fenntarthatóbb világot teremteni, ha elköteleződünk a változás mellett.

A hulladékok és a szennyezett levegő káros anyagokat juttat az élővilágba és az emberek szervezetébe, ami egészségügyi problémákhoz, például légzőszervi és fertőző betegségekhez vezethet. A hulladékok és a szennyezés károsítja a talajt, a vizet és a levegőt, valamint a növényeket, állatokat és az ökoszisztémákat. A szennyezés és a hulladéklerakás hozzájárul az üvegházhatású gázok kibocsátásához, amelyek felgyorsítják a globális felmelegedést.

Ezzel szemben a tiszta környezet nemcsak a fenti problémákra kínál megoldást, hanem a közérzetünket is kedvezően befolyásolja. Kutatások szerint a tiszta és rendezett otthoni, munkahelyi és városi élettér nemcsak csökkenti a stresszt és a depressziót, hanem növeli a produktivitást, a kreativitást, és jelentősen javítja a mentális egészséget, miközben csökkenti a depresszió és a szorongás előfordulását. Egy 2011-es kutatás szerint a tiszta irodai körülmények 20%-kal javították az alkalmazottak munkateljesítményét és összpontosítását.

A takarítás világnapjának története 1989-ben keződött, amikor Kim McKay környezetvédő Sydney kikötőjének tisztítására szervezett akciót, amely során 40 000 önkéntes 5000 tonnánál is több hulladékot gyűjtött a kikötőből és a környező tengerpartról. A  mára globális mozgalommá vált takarítási világnap a tenger- vagy óceánparttal rendelkező országokban nemzetközi tengerpart takarítás napként ismert (International Coastal Cleanup). Ez a nap világszerte arra ösztönzi az embereket, hogy egymással összefogva egy tisztább, élhetőbb világot hozzanak létre.

Mit tehetünk mi egy tisztább és egészségesebb világért?

Legyünk környezettudatosak, haladjunk apró léptekkel.

1. Tisztítsuk meg a környezetünket: Vegyünk részt helyi hulladékgyűjtési akciókban vagy mi magunk tartsunk ilyen eseményt. Séta, kutyasétáltatás közben ne legyünk restek, szedjük össze a környező utcákban, parkokban, erdőkben vagy vízparton található szemetet, nemcsak azonnali látványos eredményt hoz, de több hét múlva is büszkeséggel tölt el.
2. Csökkentsük a műanyag használatát: Járjunk saját szatyorral vásárolni, válasszunk újrahasznosítható tárolóedényeket, minimalizáljuk az egyszer használatos műanyag termékek beszerzését, legyen szó használati eszközről vagy csomagolásról. Hamarosan töredékére fog csökkenni a szelektív szemetesünk tartalma.
3. Váltsunk fenntartható alternatívákra: Ahol megoldható, helyettesítsük a műanyagot természetes anyagokkal, mint például bambusz, üveg vagy rozsdamentes acél. Ezek az anyagok nemcsak környezetbarátok, de hosszú távon használhatóak.
4. Támogassunk környezettudatos márkákat: Válasszunk olyan vállalatokat, amelyek fenntartható csomagolást kínálnak, és aktívan küzdenek a szennyezés ellen, és újrahasznosítják a műanyagot.

A Waterdrop elkötelezett amellett, hogy olyan termékeket kínáljon, amelyek egyszerre támogatják az egészséges életmódot és a környezet védelmét. A vállalat által kínált újrahasznosítható üveg- és rozsdamentes acél palackok, valamint fenntartható kiegészítők segítenek abban, hogy a mindennapok során is tegyünk a bolygónk és egészségünk érdekében. Emellett a Plastic Bank szervezettel való együttműködése révén a vállalat több mint 10 millió műanyag palack összegyűjtéséhez és újrahasznosításához járult hozzá.

A takarítás világnapja alkalmából a Waterdrop 20% kedvezményt nyújt a webáruházában kapható minden funkcionális, üveg- és acélkulacsra. A Waterdrop a Plastic Bankkal együttműködve minden megvásárolt kulacs után 2 tengerbe dobott műanyag palack begyűjtését finanszírozza.

Ma már elengedhetetlen, hogy egy cég környezettudatos módon fejlődjön. Éppen ezért örömteli, hogy olyan világcégek, mint a Mars, jó példával járnak elől és megmutatják, hogy úgy is lehet növekedni, hogy közben csökken a szén-dioxid-kibocsátásuk. A cég 2015 óta 16 százalékkal csökkentette az abszolút üvegházhatású gázkibocsátást.

A Mars közzétette a 2023-as Fenntarthatóság Egy Generáció Alatt jelentéséből kiderül, hogy a vállalat tavaly 8%-os üvegházhatású gázkibocsátás-csökkenést ért el, miközben ebben az időszakban a Mars éves árbevétele több mint 60%-kal, 50 milliárd dollár fölé nőtt.    Az 5,7 millió tonnás abszolút üvegházhatású gázkibocsátás-csökkenést a Mars teljes értékláncán érte el, így a vállalat jó úton van afelé, hogy 2030-ra a felére csökkentse a szén-dioxid-kibocsátását. Mivel a cég szénlábnyomának közel 60%-a a mezőgazdaságból származik, a vállalat folytatja a már megkezdett beruházásait a klímatudatos gazdálkodás kiterjesztésére. Ezeknek köszönhetően 2030-ra világszerte több mint 1 millió hektárnyi regeneratív mezőgazdasági területről fog érkezni a Mars élelmiszer- és állateledel termékeihez szükséges alapanyag.

Partneri együttműködés keretében gazdálkodó-központú program létrehozása, amely az Egyesült Államok négy államában, valamint Lengyelországban összesen 1900 gazdálkodót támogat, hogy a Mars kisállateledel-márkái, mint például a PEDIGREE® vagy az IAMS® számára több mint 1,2 millió hektárnyi szántóföldön alkalmazzák a klímatudatos mezőgazdasági módszereket – főleg a kukorica, a szója és a búza termelése terén. A Royal Canin és a Soil Capital partnerségének kiterjesztésével, a Mars közel 250 franciaországi és belgiumi gazdálkodónak nyújt pénzügyi támogatást. A program eddig összesen 300 ezer hektárnyi termőföldet érintett. Közben folytatódik a „Talaj következő generációja” (Next Generation Soil) program is, amely során a Mars a mexikói CIMMYT-tel és a brazil Producing Right-tal működik együtt. A program révén már 100 kukoricatermelő jutott hozzá olyan eszközökhöz és ismeretekhez, amelyekkel növelhetik a termelékenységet, optimalizálhatják az erőforrások felhasználását, és reagálhatnak az éghajlatváltozás következményeire, például a vízhiányra és az alacsonyabb terméshozamokra. A program új regeneratív mezőgazdasági gyakorlatokat is ösztönöz a talaj egészségének védelme, az erőforrások felhasználásának optimalizálása és a gabonatermesztés jó termelékenységének elősegítése érdekében. A vállalat nemrég jelentette be fenntartható tejipari programját, a Moo’ving Dairy Forward-ot, amely az éghajlatot előtérbe helyező, a tejtermékek beszerzésére vonatkozó újfajta megközelítés. Ennek részeként, a programban résztvevő vállalatok, mint a Mars, a Fonterra, a Land O’Lakes, az Interfood és a FrieslandCampina, három év alatt 47 millió dolláros befektetéssel csökkentik a tejtermékek szénlábnyomát.

Már régóta dédelgetem azt az álmot, hogy egyszer lesz egy saját szobám, ahol végre minden apró részletet a saját ízlésem szerint alakíthatok ki. Gyerekkorom óta a testvéremmel osztozom egy szobán, és bár rengeteg szép emléket őrzök ezekből az évekből, mindig is vágytam egy olyan helyre, ami igazán az enyém. Ő a szürke, fekete és fehér színek nyugodt világát kedveli, míg én mindig is a színes, vidám környezetben éreztem magam otthonosan. Emiatt a szoba dekorációjában sosem tudtunk teljesen egyetérteni, és számtalanszor kellett kompromisszumot kötnünk.

Babaszobánk 20 évvel ezelőtt

Most, hogy az egyetem miatt elköltözöm, végre megvalósíthatom az elképzeléseimet, hiszen saját kollégiumi szobám lesz, ahol – a házirend szabta határokon belül – szabadjára engedhetem a képzeletemet, kibontakoztathatom a saját stílusomat, és megteremthetem azt a színes, életteli teret, amire mindig is vágytam. Az elmúlt évek és főleg az idei év során rengeteg inspirációt gyűjtöttem, és néhány kedves dekorelemet, apróságot már beszereztem (ahogy anya mondja, gyűjtöttem a kelengyémet), de a bútorok kiválasztásával egészen mostanáig vártam, amíg ki nem derült, hogy lesz-e helyem a kollégiumban és azt is megtudtam, hogy milyen elrendezésű, berendezésű és méretű szobát kapok majd a kampuszon.

A Beliani már többször segítségünkre sietett, amikor anyával a lakást vagy annak egyes részeit szerettük volna felújítani, áthangolni, így most is logikusnak tűnt, hogy a cég webshopjában nézzek szét. Persze azonnal magával ragadott a kínálat. Pontosan olyan színes bútorokat és kiegészítőket találtam náluk, amilyeneket mindig is elképzeltem. A Beliani széles választéka lehetővé teszi, hogy egy igazán vidám, melegséget sugárzó teret alakítsak ki az egyébként kötött és valljuk be, nem túl fantáziadús alap bútorokkal berendezett kollégiumi szobámból.

A Beliani választékából könnyedén megterveztem az ideális kollégiumi szobámat

A mutatós és a hasznos ötvözetére vágytam, olyan tárgyakra, amelyek segítenek megteremteni az otthon megtapasztalt meleg légkört és közben minden itt felmerülő igényemet is kiszolgálják, tárolják a tankönyveimet, helyet adnak a személyes tárgyaimnak, elnyelik az egyedi porcelánjaimat, tálkáimat, és persze hozzájárulnak a szobám egyedi összképéhez is.

A Beliani bútorai nemcsak a színek sokfélesége miatt lenyűgözőek, hanem a formatervezés is olyan sokszínű, hogy köztük aztán bárki megtalálhatja a saját stílusához legjobban illő darabokat, legyen szó akár elegáns, minimalista vonalakról, vagy egy bohókásabb, játékos összeállításról. Emellett a bútorok minősége is meggyőző, hiszen cég nagy hangsúlyt fektet a termékei tartósságára is. Ez különösen megnyugtató számomra, mert így biztos lehetek benne, hogy választott darabjaim a kollégiumi élet minden kihívását kiállják majd.

Úgy érzem, hogy a Beliani bútorainak köszönhetően most végre megvalósulhat az a színes, otthonos tér, amiről mindig is álmodtam. Mostantól én lehetek a saját környezetem megalkotója, és a saját szobám lesz az a hely, ahol igazán önmagam lehetek. Már alig várom, hogy beköltözzek, és élvezhessem az új, inspiráló otthonom melegét!

Bútoraim, költözésre várva