Császármorzsa – gluténmentes

A palacsintatészták mentesítése nagyon egyszerű. Bár a gluténmentes liszteknél az arányok mások, de ha az ember egyszer ráérez a mennyiségre és megtanulja, hogy ennek a nyers tésztának milyen kell, hogy legyen a “húzása”, akkor onnantól könnyű ilyen desszerteket készíteni.
 
Gluténmentes smarni
 
3 db L-es tojás
 
2 dl tej
 
5 dkg vaj
 
12 dkg univerzális mentes liszt 
 
2 marék mazsola
 
3 csomag vaníliás cukor
 
1/2 bio narancs héja
 
csipetnyi só
 
A tojásokat habosra keverem, majd a vajon és a mazsolán kívül minden alkotóelemmel eldolgozom. A vajat egy nagyobb serpenyőben közepesnél kicsit nagyobb lángon hevítem, ráöntöm a masszát és megszórom a mazsolával. Hagyom félig-meddig átsülni, mint egy nagy palacsintát, majd fa spatulával négybe vágom és a szeleteket egyenként átforgatva sütöm, miközben tovább aprítom a negyedeket, falatnyi darabokra. Amikor minden falat megsült, azon melegében tálalom.
 
smarni
 

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

L’Erbolario – Lombardia kincsei

Azt hiszem, az ember lehet helybe, életérzésbe és életszemléletbe is szerelmes. Az utóbbi évek örök vágyódásai és boldog együttlétei után egyértelmű, hogy családilag fülig belepistultunk Itáliába és erre egyetlen egy gyógymód létezik: maga Itália.

A legjobb persze helyben örülni az olasz létnek, de amíg nem engedélyezett a bigámia és nem tudok leakasztani egy őszülő halántékú magányos toszkán agglegényt, addig marad az évenkénti többszöri egymásra találás, a cucina povera fogásainak itthoni elkészítése, szakácskönyvekkel és regényekkel való utazás és az illatokkal való varázslat.

Az olasz lét szerencsére apróbb formában minden nap kísér minket. Bár itthon nem proseccoval indítom az átlag napokat, és nem fehérborral a kezemben vonulok el olvasni, de a toszkán tempóból sikerült átmenekíteni a kávéházi tűnődést, a milánói létekből született egy-két szépséges szuvenír, ami feldobja a szettjeimet, Firenzéből ott az akvarell, amit a Bobolinál vettem és az ajtónkon néhány csempényi Siena is felfedezhető.

Egy darabkát haza kellett ebből hoznom

Ellenállhatatlan Itália (Siena)

Itália azonban nem állt meg a nappalinknál és nem csak a konyhába tette be a lábát, az olasz minőség a fürdőszobánkban is tetten érhető, jobbnál-jobb kozmetikai termékek képében.

Ebben ugyanis kiemelkedően nagyot alkottak az olaszok. A csizma szinte minden pontján akadt és akad egy tehetséges gyógyszerész família vagy gyógynövény szakértő család, aki a fitokozmetikumok terén hatalmas eredményeket ért el és ma már bőven a prémium kategóriában találhatóak azok a termékei, amelyek kinézetre megidézik a velencei vagy épp toszkán paloták freskóit, visszhangos, márvánnyal borított termeinek semmivel össze nem téveszthető hangulatát. De ezek a termékek nem csak egy életérzést kívánnak megjeleníteni, nem csak az örökre jegyben járó szívünk húrjain pengetik a tökéletes akkordokat, hanem hatékonyságuk is lenyűgöző, magas minőségű alapanyagaikhoz elképesztő szaktudás párosul.

A L’Erbolario története 1978-ban kezdődött, a Lodi környéki, gyógynövényekkel teli mezőkkel és rétekkel, valamint két szenvedélyes emberrel, akik családi hagyományaikat ismerve és követve tudták, hogy fűben-fában hol rejtezik az orvosság és hittek abban, hogy ezt intézményesített keretek között, a nagyközönség számára is meg lehet mutatni, a tudást, a gyógyítást át lehet adni.

Először természetesen a saját üzletükben, Lodi-ban jelentek meg a L’Erbolario termékei, majd szép lassan a csizma egészén híre ment a kis lombardiai üzem alkotta krémeknek és sorra jelentek meg az ország számos pontján, majd egy idő után a határokat is átlépték a lombard gyógynövények és megindultak világhódító útjukra.

A termékskálájuk mára már meglehetősen kiszélesedett, de a termékek mögötti filozófia és a minőség iránti elkötelezettségük változatlan.

ler1_v

A feszes bőr könnyen elérhető – a megfelelő termékekkel

A vastag téli esték és a karácsonyi trakták után, az első fagyos januári napokon szinte mindenki a mérlegen és a konditermekben találja magát, hiszen „január, február, itt a nyár!” tartja a mondás, majd halkan, csak úgy a bajsza alatt azt is megjegyzi, hogy ami seperc alatt feljött az kínosan lassan kúszik le. Azaz a január az önmagunkkal való őszinte beszélgetések ideje, amikor a kis ígérgetések, a nagy fogadalmak és a közepes vehemenciával megkötött alkuk között pont csak a lényeg sikkad el: mi, a testünk.

Az evés még csak-csak összejön (egy hétig), a sport is megállja a helyét (ma is gyalog mentem fel az irodába!), az arcápolás kis terület és megy az esti fürdőszobai rutinnal, de a bikini testünk a body positivity jegyében csak vár a megváltásra.

Ahogy az arcunknál bevált a feszesítés és megértettük, hogy fontos a hámlasztás, a vérkeringés fokozása és a folyamatos, minőségi hidratálás, úgy hajlamosak vagyunk a testünk többi részén egy gyors és közepes odafigyeléssel végrehajtott testápoló felkenésével elrendezni. Holott ahogy az arcunk meghálálja a vele való aktív foglalkozást, úgy a testünk is örömmel veszi, ha kezelni kezdjük, ha megfelelő hatóanyagokhoz juttatjuk, és felkészítjük a szezonra.

Ezek a kis rituálék – akárcsak az arcápolásnál – nem csak a testünk, hanem a lelkünk számára is fontosak, ezért kell, hogy ezek a termékek ne csak funkcionálisan legyenek hibátlanok, hanem olyan életérzéssel is megajándékozzanak, amely naponta képes hozzáadni az életünkhöz.

A L’Erbolario már a megjelenésével is ellágyítja a vonásainkat, felidézi bennünk az itáliai létünk hangulatát, az igényes és ízléses csomagolásban pedig minden hatóanyag csatarendbe várja, hogy segítségünkre siessen.

Nálam most a Tra i Ciliegi Scrub MagicAzione Olajgél bőrradír és a Crio Synergy Anti-Cellulit termékcsalád került bevetésre, az ő hatékony, de mégis gyengéd közreműködésükkel varázsolom puhává, rugalmassá és egyenletessé a bőrömet.

A bőrradírban az olasz cseresznyéből kivont gyümölcslevet és a mikrogyöngyökké őrölt cseresznyemagot cseresznyevirág kivonat, néhány értékes olaj és egy kis E-vitamin tesz teljessé. Nagyon kevés is elég belőle, jól habosodik, szépen leoldja a szennyeződéseket (akár egy jóféle szaunakesztyűt is húzhatunk ehhez a feladathoz) és ideális az elhalt felszíni hámsejtek eltávolítására. Ezen kívül javítja a bőr végkeringését, a bőrradírozás után sokkal hatékonyabban alkalmazható bármilyen hatóanyag, éppen ezért jó a narancsbőr elleni krémet és spray-t ilyenkor felvinni a kívánt bőrfelületre.

ler3_v

A Crio Synergy Anti-Cellulit narancsbőr elleni termékcsaládban megtalálható hideg hatású krém és hideg hatású spray ideális páros, akikkel hatékonyan vehetjük fel a harcot a bőrhibáink ellen, hogy mire a talján nap súrló fénye vetül majd a combunkra, addigra már sima és bársonyos legyen, mint a jóféle selyemsál. Eddigi tapasztalataim szerint a tökéletesen felszívódó, zsíros érzettől mentes, cseppet sem ragadós krém szinte azonnal kifejti a hatását, a mentolnak köszönhetően nagyon kellemes érzetet nyújt és a bőrünk szinte azonnal egyenletesebbé és tónusosabbá válik alatta.

ler2_v

Ez persze nem véletlen, hiszen az összetevők között olyan jolly joker alapanyagokra bukkanhatunk, mint a zöld kávéból kivont koffein, stevia-, maté- és rózsabors magok, valamint, harmatfű- és sárkányfog növény kivonatok. De találni benne kalabriai bergamottból kivont flavonoidokat, vadgesztenyéből nyert eszcint (ami a visszerekre is jótékonyan hat, hiszen szinte azonnal javítja a vénás keringést), érvédő ximeninsavat, és még számos csodaszert, a tápláló kakaóvajról és a gazdag illóolaj tartalomról nem is beszélve.

Egyszóval a L’Erbolario-val egy újabb fejezetet nyithatunk a testápolásunkba, megismerkedhetünk a professzionális fitokozmetikumok világával, felfedezhetjük a természet gazdag patikáját, amelynek alkotóelemeit ebben a lombardiai üzemben tényleg sikerült teljes mértékben a mi szolgálatunkba állítani.

Tavaszra fel!

image00030_v

Pont erre, pont így és pont most vágyom!

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Foglaljuk fordászt online! – itt a Stailer

Bevallom, évek óta hajlamos vagyok egyszerűsíteni, amit csak lehet. Okot adhat rá a folyamatmenedzseri múltam vagy csak egyszerűen ilyen – lusta – alaptermészettel áldott meg a sors, de kifejezetten boldoggá tesz, ha megszabadulok pár felesleges lépéstől, ha racionalizálni és egyszerűsíteni tudok valami olyat, ami feleslegesen vagy számomra feleslegesen volt túlbonyolítva.

Az ad hoc orvosi kezelések esetében már jó ideje használok egységesített platformokat, élvezem, hogy a naptárral és felhasználói tapasztalatokkal gazdagított oldalakon könnyen, gyorsan és viszonylag stabilan lehet válogatni, éppen ezért érzem sikerre ítéltnek a Stailer magyarországi megjelenését, amely a szépségszalonok és vevőkörük számára kínál hasonló lehetőséget.

„Magyarországon minden adott ahhoz, hogy a régió legdigitalizáltabb szépségiparává váljunk, és ez nagymértékben segítheti a pandémia utáni helyreállást. A technológia megkönnyíti, hogy megismertessük a fogyasztókkal az új kozmetikai szolgáltatásokat és eljárásokat, és csökkenti a szolgáltatók adminisztrációs terheit” – emeli ki Karácsony László, a Stailer magyarországi vezetője.

fodrsz4_v

A Stailer megálmodói a szépségápolási szolgáltatások üzletmenetében három elemet építettek be: könnyen elérhető online foglalási rendszert, hiánya, a szolgáltató kiválasztás mechanizmusát, és a sokszor problémás és nehézkes szinkronizálást a szolgáltatók és az ügyfelek naptárai között.

fodrsz1_v

A platform minden vevő után 1 euró jutalékot kér, ez az egyetlen költség, amelyet felszámolnak a szolgáltatók felé. Cserébe viszont a fodrászok és kozmetikusok egyetlen helyen elérik és kezelhetik az ügyfeleik adatait, és a rendszerben csak azoktól kaphatnak értékeléseket, akik már valóban jártak a szalonban. A szalonvezetők láthatják azt is, hogyan alakul az üzlet kihasználtsága. Az online foglalás jelentősen csökkenti a telefonhívások számát, így a szépségszalon személyzete jobban koncentrálhat a munkájára.

fodrsz2_v

A felhasználók ingyenesen hozzáférhetnek a szalonok adatbázisához, és fodrászat, hajvágás, hajfestés, smink, manikűr és kozmetika szolgáltatásokat foglalhatnak le. Emellett szűrhetik a kínálatot terület, ár, más felhasználók ajánlásai vagy a kiválasztott idősávban való elérhetőség szerint.

fodrsz3_v

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Tavaszváró hangulatban – Avon Local Nature

A karácsonyi időszak után azt én képzeletbeli naptáram mindig nagyot ugrik és pillanatokon belül már a tavasznál nyílik ki. Nem, nincs bajom a januárral, sőt kifejezetten szeretem, de a februárban már a márciust remélem és márciusban már az áprilisra gyúrok, ahonnan minden belassulhat, jöhetnek a hosszan elnyúló napok, a langymeleg tavasz. Bár a levendula a nyári időszak növénye, mégis ennek a tavaszvárásnak az egyik kulcsillata lehet, hiszen aromái annyira összefonódtak a napsütötte szabadnapokkal, ami tudat alatt is felszabadítóan hat ránk, ha csak megérezzük az illatát. 

IMG_20190702_102505_1

Az AVON is valami hasonló mezsgyén haladva juthatott el az új Local Nature illatcsalád levendula parfümjéhez, amelyben ott lapul minden közös nyarunk, a Provence-ban töltött kabócafüttyös heteink, az álmosan ránk csukódó spaletták hangja, a végtelen nyár illúziója.

AirBrush_20190624134433

A fás-virágos illattal nem csak a bőrünkre vonhatunk levendulás-rózsás pajzsot, de az álmainkat is megillatosíthatjuk vele. Nem tudom, hogy ki hogy van ezzel, de sokszor az emlékekhez kötődő illatokkal való hangulatidézéshez nem csak magamon szeretem érezni az adott kompozíciót, hanem mondjuk a lakástextilekről vagy egy adott helyiségből is visszaköszönhetnek ezek illatjegyek.

IMG_20190623_193711

A Local Nature termékcsaládban a levendula mellett még olyan kellemességek találhatók, mint a virágos, orientális, gyümölcsös mandulás, körtés, vaníliás illat, illetve a jázminos, amely egy a szezám, a jázmin és a cédrusfa kedvelt illatjegyeit kombináló parfüm.

avonlevendula_v

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS