40
Tegnap este ünnepeltük a férjem 40. születésnapját. Isten éltesse sokáig!
user's recent comments(0)
Édes kuszkusz, szárított gyümölcsökkel
Egy mostanában zajlott beszélgetésünk közben Shy elmesélte, hogy milyen desszertet sikerült összerittyentenie. Én csendben figyeltem a vonal túlfelén, agyam sebesen jegyzetelt.
Szombaton lezarándokoltunk az új Tesco expresszbe. A totális angol belsőben közepes árfekvésben, viszonylag minőségi választék honol. A régóta vergődő Cba-nk most kapta meg a kegyelemdöfést. Már a Lidl megjelenése sem segített rajta, na de a falunk központjában nyíló bolt végképp lealázta.
Ez van. Nem is sajnálom.
A szombati zarándoklatunk eredményeként hazajött velem egy csomó szárított gyümölcs s innen már csak egy aprócska lépés volt, hogy előássam az agyamban őrzött receptet, megkeressem a durum kuszkuszt és főzzek.
Édes kuszkusz, szárított gyümölcsökkel
3 dl tej
25 dkg nagyszemű, durum kuszkusz
10 dkg aszalt sárgabarack
10 dkg aszalt szilva
10 dkg mazsola
2-3 szegfűszeg
1 darabka fahéj
csipet só
5 tk barnacukor
7 dkg vaj
A tejet egy nagyobb lábasban felteszem melegedni. Hozzáadom a szegfűszeget és a fahéjat, sózom, cukrozom. Mikor már majdnem forr, hozzáadom a kuszkuszt, elkavarom, félrehúzom és lefedem. 5-10 percet hagyom, hogy megpuhuljon, majd hozzáadom a vajat, az apróbbra vágott gyümölcsöt, átkeverem s tálalom.
Cyranoval ellentétben
Eltűröm, ha más gúnyolódik rajtam, bár "mondhatta volna szebben kis lovag".
Karikatúra rólunk, gasztrobloggerekről, a műfajból fakadó hiányosságokkal.
Kukoricaleves, rém egyszerűen
Mi legyen, ha valamilyen csoda folytán marad 1-2 cső a családnak készített főtt kukoricából?
Hát bizony érdemes ezeket a példányokat a főzőlében eltenni a hűtőbe s másnap levesként prezentálni.
Kukoricaleves, rém egyszerűen
2 cső kukorica
2 l főzőlé
1 kk szerecsendió
fél citrom leve
1 kk tárkony
1 ek finomliszt
2 dl tejföl
pici só
A csövekről késsel leszedem a szemeket, egy kevés főzőlével felöntöm, botturmix segedelmével krémessé teszem, majd a lábasban melengetett maradék főzőléhez öntöm. Fűszerezem, citrommal savanyítom. A liszttel elkeverem a tejfölt, és ezzel behabarom. Hagyom még egy kicsit finoman rotyogni, aztán tálalom.
A Nőknél nagy sikert aratott.
(kép innen)