Az őszi levertség időszakában, amikor kint párállik, mászik, folyik és semmi, de semmi nem látszik a legszebb évszakból, akkor a konyhában megteremhetjük azokat a markáns ízeket és színeket, amelyeket a köd és az eső elvesznek tőlünk. A kuszkusz régi jó barátom, mindig ott vagyunk egymásnak, pontosabban ő nekem, ha épp úgy kap el az éhség, […]
Ezeken a meleg napokon szívesen készítek olyan dolgokat, amihez nem kell a se a sütőt bekapcsolni, se a főzőlappal melegíteni a konyha amúgy is perzselő levegőjét. Ilyenkor kerül elő a kuszkusz. Az meg, hogy épp milyen kuszkusz salátát ebédelünk, már semmi mástól nem függ, mint hogy mire akadok a konyhában. Pénteken egy kevés hideg csirkesülttel, […]
Csütörtök délután pont azt csináltam, amit leginkább szeretek: beszéltem és főztem. Egy lelkes kuktacsapatot navigáltam egy tökéletes saláta és egy remek desszert elkészítése felé. Kellemes három órás elfoglaltság volt. Egy ehhez igen hasonló salátát készítettünk. Kuszkuszos saláta 20 dkg kuszkusz 1 nagyobb kígyóuborka 1 nagyobb kaliforniai paprika 3 paradicsom 1 fej lila hagyma 6 dl […]
Kész. Nem tudok annyit gyümölcsöt és zöldséget hazahordani, hogy átverjem magunkat. Nincs nyár, de még tavasz sincs. Mi meg hiába esszük a narancsot, a kiwit, a jégsalátát, az uborkát, illetve bármit, ami a zöldségekkel és a gyümölcsökkel rokonítható, a napsütést és a 20 fokot képtelenek vagyunk reprodukálni. De a zöldségevészeti kényszernek is megvannak a maga […]
