MIRELLE | gasztro- és lifestyle magazin

Megjelent az első étteremajánlóm a Nők Lapja Cafén: ROZMARING 

A múltkor Fahéj és Feta levélben szólt, hogy menjek játszani. Levelet levél követett és én valahol írtam, hogy visszavonhatatlanul csodás élményeim vannak egy rodoszi tiropita kapcsán.

Másnap Fahéj és Feta blogján megjelent a recept. Én meg megsütöttem. Érdekes mód a lányoknak melegen nem ízlett, viszont másnap, mikor már kellemesen szendvics jelleggel összeállt a pite, na akkor nagy élvezettel falták.

Tiropita

1 csomag (8 lapos) réteslap

50 dkg feta

3 fehérje

1 tojás

némi oliva

fenyőmag

A pitetálat olajjal vékonyan kikenem. Ebbe fektetek egy réteslapot, kenem, teszem rá a következőt, olajjal ezt is megkenem, jön rá a harmadik lap, majd az olajos masszázs, újabb lap. Erre viszont nem kenem az olívát, hanem a villával szétnyomott, tojásfehérjékkel és tojással alaposan elkevert fetát halmozom rá. Újabb réteslapért nyúlok, ezzel fedem a krémet, ezt már újra olajozom, jön a hatodik lap. Olajozom, ráfektetem a következő lapot, kenem, majd az utolsó lappal befedem. Összesodrom a széleit, hogy megtartsa a tölteléket, majd némi fenyőmaggal megszórom és 190 fokon úgy 30-35 percig sütöm.

Tökéletes vacsora.

A királylányok betegek. Persze nem egyszerre, hiszen az sokkal egyszerűbb lenne. Múlt héten Anna nyitotta a sort (nem voltam elég gyors a göthös gyerek mellőli mentéssel), majd tegnap éjjel Zsófi is csatlakozott a gümőkórosok társaságához.

Egyre biztosabb, hogy pénteken nem mennek farsangozni. Sőt a doktornéni szerint jó lenne, ha a februárt kihagynánk, hogy kicsit lábra álljon az immunrendszerük…

Így aztán ma felhoztam a pincéből a jelmezeiket és azóta abba jönnek-mennek. Igazi kiskirálylányok. Koronával, Gilbert-tel, úgy ahogy kell.

Tegnap pihentünk. A Nők a valentin-napi lufit vonszolták, Zsófi nagy mesenézésben volt, Anna meg mély elszántsággal segített elkészíteni az ebédet. azt hiszem benne igazi kuktára leltem. Zsófit a végterméken kívül más nem nagyon izgatja…

Amíg ettük a káposztás lepényt, addig gyorsan megsütöttem a desszertet.

Sült babana split

4 banán

1/2 tábla jó minőségű, 50% körüli csokoládé

némi vanília fagylalt vagy 2 dl habtejszín

A sütőt 200 fokra izzítom. Egy tepsibe elfektetem a banánokat és 20 percig sütöm.  Amíg sül, addig a csokoládét felaprítom. A feketére vált példányokat tányérra fektetem, ügyesen kinyitom, csokoládéval megszórom és vanília fagylalttal tálalom. (mi ma tejszínnel ettük a torokbeteg Nők miatt)

A banán héjából gyönyörűen kikanalazható az olvadt csokoládéval bevont meleg, omlós banán. Fenséges!