MIRELLE Atelier

Februári szürkeség helyett itáliai napsütés: Köszöntsük a tavaszt proseccóval!

Ha már eleged van a ködös reggelekből és a végtelennek tűnő télből, akkor a Prossecco Fesztivál a te eseményed, amely február 28-án elhozza Budapestre a hamisítatlan dolce vitát! Gondolj bele, kint még hűvös az idő, de bent a poharadban már az észak-olasz dombságok napsütése pezseg. Ez az este nem egy sima kóstoló, hanem egy igaz tavaszváró buli, ahol a buborékok elűzik a szürkeséget.

Mi vár rád a We Love Prosecco Fesztiválon?

• A bőség zavara: több mint 18 pincészet 80-féle proseccója várja, hogy felfedezd. A könnyed brut-től a gyümölcsös extra dry-ig mindenki megtalálja a kedvencét.
• Vacsora vagy csak kóstoló? Te döntesz! Jöhetsz csak a buborékok bűvöletében, de akár egy pazar svédasztalos vacsorával is megkoronázhatod az élményt.
• Nem csak a „buborék-hívőknek”: Van egy barátod, aki inkább a csendes borokat szereti? Ne hagyd otthon! A Borsarokban prémium olasz fehér- és vörösborokkal várják őt.
• Zene és hangulat: 17:00-tól éjfélig olasz élőzene festi alá a koccintásokat.

Mit kapsz a jegyed mellé?

4 db prosecco bón (egyből kezdheted is a felfedezést!),  saját tulipán formájú pohár (amit haza is vihetsz emlékbe), korlátlan ropogtatnivalót és persze vízet, plusz lesz nyereményjáték is, ahol értékes ajándékok várnak rád!

Sosem lehet elég korán kezdeni a hangolódást a tavaszra vagy épp a nyárra. Legyen ez az este az a pillanat, amikor végleg elköszönünk a téltől!

Időpont: 2026. február 28.

Helyszín: Dunapark Étterem – XIII. kerület, Pozsonyi út 38.

Időtartam: 17:00 – 23:00 óra között

Jegyek és részletes program: proseccoshop.hu/we-love-prosecco-fesztival

Emerald Fennell Üvöltő szelek adaptációja vizuálisan figyelemre méltó, morálisan nehéz, provokatív film, amely nem akar mindenáron tetszeni.

Kétórányi fájdalom ez, amiért a történetben mindenki felelős, és aminek a hatása alól a nézőként is rendkívül nehéz kivonódni. Emerald Fennell szakít a Bridgerton-típusú, cukormázas kosztümös drámák világával, ehelyett olyan fogalmazásmódot alkalmaz, ahol a groteszk és a fenséges kéz a kézben jár. Alkotásában megjelenik az a sajátos képi világ és az a fajta abszurd társítás, amivel általában Yorgos Lanthimos műveiben találkozhatunk.

A letisztult képeket a piros uralja, a szenvedély és a vér színe végigkíséri az egész alkotást, vizuális keretet adva a pusztításnak. Az operatőr, az Oscar-díjas Linus Sandgren pazar munkát végzett: az éjszaka, az erdő és a vad környezet keretet ad az emberi kegyetlenségnek, pontosan úgy, ahogy Martin McDonagh 2022-es A sziget szellemei (The Banshees of Inisherin) című filmjében, ahol az elszigeteltség és a környezet vadsága emelte ki az emberi kapcsolatok könyörtelenségét.

A mellékszereplői kifejezetten erősek, a mellékszálak tudatos elvágásával Fennell egyfajta esőáztatta kamaradrámát hoz létre, amit a rendezés magabiztosan tart kézben. Bár a játékidő hosszú, a film nem ül le, csak a lendülete veszít néha az erejéből. Az abszurd, mint meghatározó elem, nem egyenszilárdsággal jelenik meg a jelenetekben, de végig érezhető a jelenléte. A főszereplők az érzelmek teljes skáláján hibátlanul játszanak, annak ellenére, hogy a kémia közöttük néha igencsak botorkál. A főszerepben Jacob Elordi felnő a feladathoz, bár játékával valamelyest relativizálja karakterének bűneit. Ugyanez igaz a Margot Robbie által alakított Cathy-re is, ámbár valójában egyikük sem felmenthető: a film dramaturgiája nem kínál feloldozást, a nézőt pedig végig magára hagyja ebben az erkölcsi vákuumban.

Az összhatást a zene teszi teljessé, Charli XCX 2026. február 13-án debütáló új albumának dalai szerves és kiválóan működő részei a drámának. A film 2026. február 12-én kerül a magyar mozikba. 

A filmadaptáció Emily Brontë azonos című regényéből született, amely magyarul az Európa Kiadó gondozásában jelent meg. 

According to Executive Chef Gábor Schreiner, the Business Lunch is more than just a meal; it is an uncompromising portrait of the restaurant’s 30-year international philosophy, where traditional Japanese techniques and Peruvian notes meet the highest standards of hospitality. High quality here is defined not only by the prime location but also by the elegant, minimalist, yet welcoming interior, the high-standard kitchen, and the exceptionally attentive service.

Tailor-made for Dietary Needs

As maintaining a strict diet is crucial due to gluten sensitivity, it is important to highlight that the well-prepared staff and kitchen handled the challenge with ease and great expertise: the menu was tailored with subtle adjustments. While the risk of cross-contamination exists in any non-dedicated gluten-free kitchen—meaning guests must decide based on their own level of sensitivity—experience shows that the precaution and expertise were exemplary.

A Journey Through Flavors

The Business Lunch courses presented to us included Scallops with Jalapeño Miso and Shiso Salsa, followed by Chilean Sea Bass with Dried Red Miso and Yuzu-Olive. The interplay of textures and flavors continued with a Baby Spinach Salad with Dried Red Miso, Chu-toro Nigiri, and Salmon and Avocado Sushi. Naturally, gluten-free soy sauce arrived alongside the wasabi and pickled ginger.

The sequence continued with the Salmon Tataki with Karashi Su Miso: we encountered bold flavors that lent depth to the fish with long-lingering aromas. The Sea Bream Tiradito with Black Himalayan Salt was another outstanding highlight. For a sweet conclusion, Fruit, Matcha, and Vanilla Ice Cream Mochi were served, which were, of course, masterpieces from the kitchen, boasting perfect textures and intense flavors.

Drinks and Toasts

The drink selection provided a worthy frame for the meal: the chosen green tea and fruit tea accompanied the courses beautifully. During the afternoon, two gin-based cocktails were served—a classic and one enhanced with yuzu. To close the lunch and the work week, we bid farewell with a sparkling wine created for the house: the Sauska BRUTDAPEST Brut finished the gastronomic experience with its fine bubbles and fragrant, flavorful character.

Mirelle’s Tip:

If you are visiting with gluten sensitivity, you are in safe hands here as the staff is remarkably proactive, and the availability of premium gluten-free soy sauce ensures a full Nobu experience. Don’t miss the Sauska BRUTDAPEST at the end—it’s the perfect, elegant transition from a professional meeting to the weekend.

A fővárosi irodai élet és a minőségi gasztronómia találkozása új szintre lépett: a Nobu Budapest, amely már tizenöt éve meghatározó szereplője a hazai fine dining palettának, idén januárban bevezette heti rendszerességgel frissülő üzleti ebéd kínálatát. A Kempinski Hotel földszintjén található étterem célja, hogy a nemzetközi hírű „Nobu-életérzést” – az egyszerűség, a kiváló alapanyagok és a kreatív egyensúly jegyében – beillessze a hétköznapok pörgős menetrendjébe. Schreiner Gábor executive séf víziója szerint a Business Lunch nem csupán egy étkezés, hanem egy kompromisszummentes portré az étterem 30 éves nemzetközi filozófiájáról, ahol a tradicionális japán technikák és a perui jegyek találkoznak a legmagasabb szintű vendégközpontúsággal.

A magas minőséget nemcsak a lokáció, hanem az elegáns, letisztult, mégis barátságos enteriőr, a magas nívójú konyha és a rendkívül figyelmes kiszolgálás adja. Mivel gluténérzékenységem miatt a diéta betartása kulcsfontosságú, kiemelendő, hogy a felkészült személyzet és a konyha könnyedén és nagy szakértelemmel vette az akadályt: a menüt kis igazítással személyre szabták. Bár a kontamináció lehetősége egy nem dedikáltan gluténmentes konyhán fennállhat – így mindenki a saját felelősségére és érzékenységi szintjének megfelelően dönthet az étkezésről –, a tapasztalatok alapján az elővigyázatosság és a szakértelem példás volt.

A business lunch fogásai között elénk került Szent Jakab-kagyló jalapeno misóval és shiso salsával, valamint chilei sügér szárított vörös misóval és yuzu-olívával. A textúrák és ízek játékát folytatta a bébispenót-saláta szárított vörös misóval, a Chu-toro nigiri, illetve a lazac és avokádó sushi.

Természetesen itt a wasabi és a pácolt gyömbér mellé érkezett a gluténmentes szójaszósz is. A sort a lazac tataki követte, karashi su misóval: karakteres ízekkel találkoztunk, amelyek mélységet adtak a halnak, hosszan lecsengő aromákkal. Kiemelkedő tétel volt még a tengeri durbincs tiradito fekete himalájai sóval.

Az édes befejezésről gyümölcsös, matchás és vaníliás fagylaltmochi gondoskodott, amely természetesen szintén a konyha remeke, tökéletes textúrával és intenzív ízekkel.

Az italkínálat méltó keretet adott az ebédnek: a választott zöldtea és gyümölcstea szépen kísérte a fogásokat. A délután folyamán két gin alapú koktél került az asztalra, egy klasszikus és egy yuzuval megbolondított variáció.

Az ebéd és a munkahét lezárásaként a ház számára készített pezsgővel érkezett a búcsú: a Sauska BRUTDAPEST brut pezsgője finom buborékokkal, illatos és ízes hangulattal tette teljessé a gasztronómiai élményt.