A sötétlila az új piros

Legalábbis, ami a paradicsomokat illeti, ugyanis megérkeztek hozzánk is a YOOMTM extra lila paradicsomai, amelyekkel mostantól még színesebb lehet minden salátánk.

A lila paradicsom nem csak egy újabb sima színvariánsa a már jól ismert koktélparadicsomoknak, itt a szín mellett az íz, illetve az ízvilág összetettsége is más. A lila paradicsom egyedisége ugyanis – a lila színe és a csillag alakú foltja mellett – az ízében rejlik, amelyben megjelenik az a sokat emlegetett, de nehezen megfogható extra csavar, amelyet a gasztrovilág csak umamiként, azaz ötödik ízként emleget. A paradicsom ízkomplexitását fokozza az is, hogy a fürtök a teljes érettség állapotában kerülnek leszüretelésre, így a lila paradicsomok beszerzésekor nem tapasztalhatjuk meg az oly sokszor érzett keserűséget, amikor a csomag tetején ránk vigyorgó harsogóan piros, néha már mélyvörösbe hajló szemek alatt ott pihennek éretlenebb társaik, akik önmagukban képtelenek lettek volna saját maguk értékesítésére. Itt ilyen gond nincs, a lila paradicsomok fürtjei addig élvezik a napsütés jótékony hatását, amíg minden egyes szem be nem lilul rendesen.

A metódus nagyjából olyan, mint a szőlőnél, a sav-cukor arány jó pillanatát kell elkapni a szürettel, és akkor a lehető legjobb lila paradicsomokat vehetjük magunkhoz.

Egyszóval, ha nem is lecsónak, de salátához, sajttálak dekorálására, a szomszéd iriggyé tételére, grillpartik premizálására tökéletesen alkalmas újdonsággal állunk szemben, amely ha minden ígéretét betartja, akkor hosszú távra bérletet szerezhet a konyhánkban.

YOOM paradicsom_v

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Legyen az egész város a munkahelyed!

Nem tudom, hogy ki hogy van vele, de mindig álmodozom arról, hogy szépen beülök egy kávézóba, viszem a laptopomat és a városi nyüzsgésbe belesimulva dolgozom, mellettem ízlésesen elrendezett szendvics, sütemény és természetesen egy tökéletes latte art-os cortado vagy latte macchiato.

Azt most engedjük el, hogy az elmúlt fél évben nem lehetett beülni sehova, a legnagyobb kerékkötője ennek az egész ábrándnak, az a téglanehéz laptop, amit az ember egyszer csak-csak elcipel az első kávézóba, hogy megvalósítsa ezt a szép illúziót, de lássuk be, a kezem a laptopom felett, mellette a kávé és szendvics kép megkoreografálása után, ez inkább egyszeri alkalom marad.

Éppen ezért van olyan telefonom és tabletem, amelyről könnyen tudok dolgozni, de írni, úgy istenigazából – ahogy most ezt a cikket is írom – legjobban laptopon szeretek.

Szerencsére a gyártók, ha nem is a kávézós álomkép megvalósítása okán, de egy ideje ráálltak a könnyű és könnyen hordozható, vékony laptopok gyártására, amelyek piacára most megérkezett az LG gram gépek, amelyek alig 1 kg-ot nyomnak, azaz ezekkel a világ végére is bőséggel el lehet ruccanni, hogy belevesszünk a városi lüktetésbe, bárhol, ahol kedvünk tartja.

A LG gram 17, az LG gram 16 és LG gram 14 laptopok mindegyike 16:10 képarányú kijelzővel rendelkezik, ennek köszönhetően nagyobb lett  a képernyő felülete a megszokottnál, ezzel is segítve a hatékonyabb munkavégzést.

LG gram_Quartz Silver

Az LG gram 17 csupán 1,35 kg-ot nyom, az LG gram 16 1,19 kg, míg a 14 modell összesen csak 999g. De ezek a laptopok nem csak könnyűek, hanem vékonyak is, alig 1,68 cm vastagságúak. A 16 colos modellt ráadásul a Guiness-világrekordok között is elismerik a világ legkönnyebb kereskedelmi forgalomban kapható 16”-os laptopjaként. Az LG ultravékony képernyőkáváival és a rejtett zsanérmegoldásával mindhárom modell kimagasló, 90 százalékos képernyő-gépház arányt tud produkálni. A nagyméretű, kényelmes billentyűzettel és touchpaddal a gépelés a könnyű hordozhatóság ellenére is mindhárom eszközön gyors és kényelmes (mondom én!).

A gépek kijelzői a munka mellett a szórakozáshoz is ideálisak, az élénk, valósághű színek mellett a legapróbb részletek is tökéletesen jelennek meg a képernyőn, amely mind a négy oldalán letisztult és elegáns megjelenést kölcsönző, vékony kávás kialakítást kapott.

Ami meg még nagyon fontos nekem a hordozhatóság szempontjából: ezekhez a gépekhez egy kiruccanás esetén töltőt sem kell vinni, hiszen mindhárom LG Gram modell 80Wh-ás, nagy sűrűségű akkumulátort kapott, amely akár 22 órás üzemidőt is képes biztosítani két töltés között.

LG gram_1

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Grillezett csirkenyársak epres salátával

Az eper nem csak a süteményekben érzi nagyon jól magát, hanem a különféle tavaszi salátákban is ott a helye. Nagyon jól passzol a rukkolához, a spenóthoz, illik a madársalátához vagy a római salátához. Öntetként szereti a balzsamecetet, fűszerezéséhez pedig nyugodtan használhatunk egy kis rózsaborsot.

Grillezett csirkenyársak epres salátával

10 db szeletelt bacon

50 dkg csirke felsőcombfilé

frissen őrölt színes bors

40 dkg eper

10 dkg bébispenót

10 dkg rukkola

1 db érett avokádó

10 dkg feta

3 ek. mandula 

2 ek. extraszűz olívaolaj

2-3 tk. balzsamecetkrém

frissen őrölt rózsabors

A húst harapásnyi falatokra vágom, sóval, borssal fűszerezem, majd nyársra húzom, úgy, hogy a bacon csíkokat felszúrom, és minden kocka után a nyársra visszaszúrom, azaz a bacon kígyóként öleli körül a végén a húsokat. A kés nyársakat grillen vagy grillserpenyőben sütöm. Egy másik serpenyőben szárazon átpirítom a mandulát.

Az epret alaposan megmosom, csumáját eltávolítom, vékony szeletekre metélem. A salátákat megmosom, centrifugában kiszárítom, az avokádót félbevágom, magját kiemelem, húsát kanállal óvatosan kiszedem, felvágom. A zöldsalátákat átkeverem, az olajos, balzsamecetes öntettel átforgatom. A felkockázott fetát és az avokádót a salátához adom.

Ha kész a nyárs, akkor a salátát a tányérra halmozom, és erre fektetem rá a húst.

eper

 

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Irány a természet!

Az egy évnyi bezártság után mi sem természetesebb, mint hogy mindenki boldogan útnak indul, a megújuló természetben keresve megnyugvást, friss zöldben, a végtelen látóhatárban. A közös kirándulások most minden család számára lehetőséget kínálnak a kiszabadulásra, a biztonságos újrakezdés jegyében.

A közös csavargások kapcsán azonban sokszor felmerül a biztonság kérdése. Az előrefutó gyerek, a lemaradó szülő, a pikniktakarón olvasgató anya és a patakparton kavicsot gyűjtő gyerek közötti kommunikáció sokszor nehezen megoldható, hiszen az erdő, a természet csendjét felverni nem ildomos, és lássuk be, sokszor nem is célravezető.

Éppen ezért jó, ha van nálunk olyan eszköz, amely megbízható köteléket jelent, könnyen használható, nem igényel semmilyen szaktudást, és megadja azt a biztonságérzetet, amelyre egy-egy nagyobb túra esetén szükségünk lehet.

Számomra mindig megnyugtató, ha tudom, hogy merre kószálnak a lányok, Anna épp hol rohangál Yolánnal, miközben én a magam módján élvezem a természet közelségét.

IMG_8077_v

Amíg én a családot szólongatom, addig Yolán rárepül a sütire

Nagyon szeretem a kimerítő túrákat is, de a négy falhoz szokott szememnek most leginkább a víz adta végtelenség esik jól, ahogy – József Attilához hasonlóan – ülök és nézem a határt. Ezt a békés nyugalmat azonban egy kor alatt nehezen értelmezik, így nem várható el, hogy más is velem közösen élje meg a Duna lassú folyását. Éppen ezért használunk régóta adóvevőket, most épp a Motorola TALKABOUT walkie-talkie sorozatából a T82 Extreme készülékeket, amelyekkel valóban könnyen és hatékonyan kapcsolatot tarthatunk. Az adóvevőkhöz nincs szükségünk mobiltelefonos térerőre (ami a civilizációtól távol, erdőn-mezőn sokszor azért nem adott), se pre-, se post nem kell rá egyenleget töltögetni, és még gyorshívásra sincs szükség, ha el szeretnénk érni a másikat.

Az ilyen, PMR sávos adóvevők használatához külön engedélyre sincs szükségünk, ami leginkább a Nők miatt izgalmas, hiszen nekünk van rádióamatőr engedélyünk (igen, nekem is).

Anna is bátran használhatja, nincs szüksége hozzá rádióamatőr engedélyre

Anna is bátran használhatja, nincs szüksége hozzá rádióamatőr engedélyre

A könnyedén összepárosítható készülékeken 16 csatornából válogathatunk, így biztos, hogy meglesz a családi csoportunk megfelelő frekvenciája. A 16 ugyan soknak tűnhet, de azért mégsem az, és mivel nem szeretnénk más, hasonló eszközzel kiránduló családokkal megzavarni egymást, ezért a készülékeken úgynevezett alkódokat állíthatunk be, amelyek ránk szabják az adott frekvenciát.

Az eszköz nagyon kompakt, a kijelzője nem világít feleslegesen, ellenben van benne elemlámpa, ami elsőre furcsának hangozhat, egészen addig, amíg az ember le nem ejt valamit a sűrű aljnövényzetbe vagy a térdig érő fűbe. Mivel az időjárás azért tud meglepetéseket okozni, így annak is külön örülünk, hogy a készülék bírja a fröccsenő vizet és a nagyon jó élettartamú aksik lemerülése esetén könnyedén tovább üzemeltethető AA elemekről is.

Nyílt terepen akár több kilométerről is hallhatnánk egymást, de nagy hatótávolságra még soha nem kellett használnunk: néhány száz méternél távolabb nem nagyon keveredünk el egymástól. Probléma nélkül lehet jelezni vele azt is, ha elkészült a piknikkosárban vitt alapanyagokból a szendvics, vagy már szeletekre vágtam a frissen sütött kakaós-meggyes szeletet.

A kiránduláshoz ugyanis nem csak egy minden helyzetben megbízható kommunikációs eszköz elengedhetetlen, hanem a megfelelő ellátmány is, amely nem csak egészséges és sós finomságokból kell, hogy álljon, hanem egy jóféle házi süteménynek mindig van benne hely.

Piknikezni remek dolog

Piknikezni remek dolog

Meggyes-kakaós piskóta mandulával

4 db tojás

20 dkg cukor

30 dkg finomliszt

3 dkg kakaópor

1,5 dl tej

1 csomag sütőpor

1 csomag bourbon vaníliás cukor

10 dkg puha vaj

1 nagy üvegnyi meggybefőtt

1 mk. őrölt fahéj

1 mk. őrölt szegfűszeg

1 csipetnyi só

4 ek. szeletelt mandula

A tojásokat a cukrokkal habosra keverem, majd amikor már szép világos, akkor hozzáadom a vajat és azzal is kikeverem. A lisztet kimérem, a sóval, a sütőporral, a kakaóval és a fűszerekkel elkeverem. A meggyet szűrőbe borítom, bőven hagyok neki időt, hogy a felesleges befőttlé kicsepegjen belőle.

A lisztet csomómentesen elkeverem a tojásos krémben, majd tejjel lazítom és egy sütőpapírral bélelt nagyobb tepsibe öntöm. A masszába egyenletesen belerakosgatom a meggyet, majd a tészta tetejét gazdagon megszórom szeletelt mandulával, majd a 200 fokra előmelegített sütőbe tolom a tésztát és tűpróbáig sütöm.

Könnyen szállítható, nagyon jól szeletelhető, másnap is puha, jó állagú süteményt kapok, amely kitűnő társunk lehet bármilyen kiránduláson, pikniken.

 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS