MIRELLE | gasztro- és lifestyle magazin

A fővárosi irodai élet és a minőségi gasztronómia találkozása új szintre lépett: a Nobu Budapest, amely már tizenöt éve meghatározó szereplője a hazai fine dining palettának, idén januárban bevezette heti rendszerességgel frissülő üzleti ebéd kínálatát. A Kempinski Hotel földszintjén található étterem célja, hogy a nemzetközi hírű „Nobu-életérzést” – az egyszerűség, a kiváló alapanyagok és a kreatív egyensúly jegyében – beillessze a hétköznapok pörgős menetrendjébe. Schreiner Gábor executive séf víziója szerint a Business Lunch nem csupán egy étkezés, hanem egy kompromisszummentes portré az étterem 30 éves nemzetközi filozófiájáról, ahol a tradicionális japán technikák és a perui jegyek találkoznak a legmagasabb szintű vendégközpontúsággal.

A magas minőséget nemcsak a lokáció, hanem az elegáns, letisztult, mégis barátságos enteriőr, a magas nívójú konyha és a rendkívül figyelmes kiszolgálás adja. Mivel gluténérzékenységem miatt a diéta betartása kulcsfontosságú, kiemelendő, hogy a felkészült személyzet és a konyha könnyedén és nagy szakértelemmel vette az akadályt: a menüt kis igazítással személyre szabták. Bár a kontamináció lehetősége egy nem dedikáltan gluténmentes konyhán fennállhat – így mindenki a saját felelősségére és érzékenységi szintjének megfelelően dönthet az étkezésről –, a tapasztalatok alapján az elővigyázatosság és a szakértelem példás volt.

A business lunch fogásai között elénk került Szent Jakab-kagyló jalapeno misóval és shiso salsával, valamint chilei sügér szárított vörös misóval és yuzu-olívával. A textúrák és ízek játékát folytatta a bébispenót-saláta szárított vörös misóval, a Chu-toro nigiri, illetve a lazac és avokádó sushi.

Természetesen itt a wasabi és a pácolt gyömbér mellé érkezett a gluténmentes szójaszósz is. A sort a lazac tataki követte, karashi su misóval: karakteres ízekkel találkoztunk, amelyek mélységet adtak a halnak, hosszan lecsengő aromákkal. Kiemelkedő tétel volt még a tengeri durbincs tiradito fekete himalájai sóval.

Az édes befejezésről gyümölcsös, matchás és vaníliás fagylaltmochi gondoskodott, amely természetesen szintén a konyha remeke, tökéletes textúrával és intenzív ízekkel.

Az italkínálat méltó keretet adott az ebédnek: a választott zöldtea és gyümölcstea szépen kísérte a fogásokat. A délután folyamán két gin alapú koktél került az asztalra, egy klasszikus és egy yuzuval megbolondított variáció.

Az ebéd és a munkahét lezárásaként a ház számára készített pezsgővel érkezett a búcsú: a Sauska BRUTDAPEST brut pezsgője finom buborékokkal, illatos és ízes hangulattal tette teljessé a gasztronómiai élményt.

Gauguin annak idején jött és győzött. Már a gimnáziumi művtöri órák kapcsán éreztem, hogy értem és elismerem azt a lelkesedést, ami Van Gogh elkötelezettségét, vad önmegvalósítását övezi, de legalább ilyen elemi erejű művésznek láttam és látom a mai napig Gauguint, amihez nem csak a művei, hanem Vargas Llosa csodálatos regénye* is sokat hozzátett. A köztünk lévő távolságot már sokszor, sok helyütt legyőztem, sosincs elég időm csodálni az ecsetkezelését, a témáit, belebújni az önarcképeibe, megtapasztalni azt a fajta közelséget, amely a művész és a csodálója között létrejöhet egy deszkának és némi festéknek köszönhetően. Hol Amszterdamban állok a Mangószedők előtt, hol az Albertinában botlok bele az ecsetvonásaiba, hol Párizsban állok, mindig letaglózva az Önarckép a Sárga Krisztussal keresetlen, de nagyon tudatos szerkesztését figyelve, miközben, mint az öregek a temetőben, én is elejtem a magam megjegyzéseit felé.

Önarckép, Van Gogh Museum, Amsterdam

Innentől kezdve szerintem nincs mit csodálkozni azon, hogy a magam részéről nagyon várom az őszt, hiszen minimum az évtized kiállítása érkezik Budapestre!

Vadon, vágyakozás és a modern művészet születése

Vannak pillanatok, amikor a világ legnagyobb múzeumai egyetlen ponton találkoznak. 2026 őszén ez a pont a Hősök tere lesz. A Szépművészeti Múzeum egy olyan léptékű tárlattal készül, amely nemcsak a hazai, de a nemzetközi művészeti életben is vörös szőnyeges eseménynek számít. Paul Gauguin, a férfi, aki maga mögött hagyta a civilizációt, hogy megtalálja a lelke színeit, végre teljes valójában mutatkozik meg nekünk.

Önarckép kalapban, Musée d’Orsay, Párizs

A tőzsdétől a trópusokig

Mielőtt Gauguin az élénksárgák és mélyvörösek mesterévé vált volna, sikeres tőzsdeügynökként élt Párizsban. Ám a polgári kényelem helyett ő a szabadságot választotta. Az az ember volt, aki nemcsak festett, hanem „útkereső” volt a szó legmélyebb értelmében. A kiállítás végigvezet minket ezen a drámai úton: a korai, barátokkal (mint Pissarro vagy Cézanne) töltött évektől egészen a távoli Marquises-szigetekig.

Gauguin számára Tahiti nem csupán egy helyszín, hanem egy életérzés volt – az ősi, romlatlan emberi létezés utáni vágy. A tárlaton látható faragványok, szobrok és monumentális festmények pontosan ezt a misztikus, vad világot hozzák el a budapesti őszbe.

A legkedvesebb nekem: Arckép a Sárga Krisztussal, Musée d’Orsay, Párizs

Világsztárok egy helyen

A kiállítás erejét jelzi, hogy a világ legfontosabb múzeumai nyitották meg érte a trezorjaikat. A New York-i MoMA, a párizsi Musée d’Orsay és a londoni Tate is küld kincseket, így összesen 150 művet láthatunk.

Bár Gauguin áll a középpontban (több mint 80 alkotással), a falakon ott függnek majd a kortársak és barátok remekművei is, Vincent van Gogh zaklatott zsenialitása, Claude Monet fényei, Paul Cézanne szigorú formái vagy Gustave Courbet realizmusa. Ez a párbeszéd teszi érthetővé, miért is volt Gauguin a modernitás egyik legfontosabb alapköve.

A kiállítás kurátora, Geskó Judit neve garancia a sikerre. Ő állt a múzeum korábbi, rekordokat döntő Monet-, Van Gogh- és Renoir-tárlatai mögött is, így biztosak lehetünk benne, hogy a szakmai profizmus érzelemmel és közérthető, modern szemlélettel párosul.

A kiállítás 2026. október 28-tól 2027. február 28-ig tekinthető majd meg a budapesti Szépművészeti Múzeumban!

Mangófák, Van Gogh Múzeum, Amszterdam

*Mario Vargas Llosa: Édenkert a sarkon túl

A balatoni nyár egyik legmeghatározóbb eseménye, a Paloznaki Jazzpiknik 2026-ban ismét emeli a tétet. A dűlők közötti fesztiválhelyszín már eddig is a minőségi kikapcsolódás és a gasztronómiai élvezetek szinonimája volt, de a legfrissebb bejelentések alapján az idei szezon minden eddiginél ragyogóbbnak ígérkezik. Bár a hírek korábban Rick Astley és az Earth Wind & Fire Experience visszatérésétől voltak hangosak, a szervezők olyan váratlan fűszereket adtak a nyári koktélhoz, amelyekkel végérvényesen szintet lép a rendezvény.

Augusztus 8-án a kortárs jazz egyik legkarizmatikusabb alakja, a kétszeres Grammy-díjas Gregory Porter varázsolja el a közönséget. Az amerikai jazz-soul énekes bársonyos baritonja és védjegyévé vált stílusa képes a jazzt a legszélesebb tömegek számára is átélhetővé tenni. Legyen szó a lüktető Liquid Spiritről vagy az érzelmekkel teli Hey Laura című szerzeményről, Porter előadásaiban mindig ott rejlik az a megismételhetetlen pillanat, amely Stinget is lenyűgözte a Polar Music Prize színpadán. Paloznak lankái között ez a mélyről jövő zeneiség garantáltan különleges atmoszférát teremt majd.

A dinamikusabb ritmusok kedvelőinek augusztus 7-én a brit pop-soul díva, Ella Eyre hoz elementáris energiákat. A hatalmas hanggal és elsöprő színpadi jelenléttel megáldott énekesnő pályafutása során több mint 1,8 milliárd lejátszást generált a streaming felületeken, olyan fesztiválhimnuszokkal, mint a Came Here For Love vagy a Waiting All Night. A BRIT-díjjal és platinalemezekkel elismert előadó nemcsak szólóban, hanem olyan világsztárok partnereként is bizonyított, mint a Rudimental vagy Sigala, így fellépése a piknik egyik legpörgősebb csúcspontjának ígérkezik.

A paletta a holland virtuóz duóval, az Adani & Wolffal válik teljessé, akik hét év után térnek vissza a fesztivál nyitónapjára, augusztus 6-án. A formáció koncertjein a világzene, a jazz és a swing találkozik egy kiszámíthatatlan, mégis harmonikus egységben. A produkció különlegességét a hangszeres sokszínűség adja: az orgona, a szájharmonika és a gitár mellett gyakran váratlan vendégzenészek teszik teljessé a show-t.

A 2026-os Paloznaki Jazzpiknik augusztus 6–8. között várja az érdeklődőket. Az új nevek mellett a már bejelentett fellépők, köztük Dee Dee Bridgewater, az Electro Deluxe és a Deladap is gondoskodnak arról, hogy a Balaton-felvidék gasztro- és zenei oázisa idén is felejthetetlen élményt nyújtson.

A hidegebb hónapokban a szépségápolás fókusza óhatatlanul a regenerálódás felé tolódik. De ilyenkor sem kell lemondanunk a látványos megjelenésről sem: a modern formuláknak köszönhetően ma már a sminktermékek és a körömápolók is valódi szérumként kényeztetik a testünket, íme, a szezon három kihagyhatatlan kedvence, a ragyogó tekintetért és a bársonyos kezekért:

Drámai pillák, mélyreható gondoskodás

A tekintet ereje a dús, egészséges pillákban rejlik. Az Avon Make up + Care szérum hatású dúsító szempillaspirál tökéletes szimbiózisa a dekoratív kozmetikumnak és az intenzív ápolásnak. A csábítóan fekete pillák ígéretét maszatolódás és csomósodásmentes viselés teszi teljessé, miközben a lemosás is kíméletes marad. A titok a Tri-Serum Lash Complex-ben rejlik, a hialuronsav, a shea vaj és a B5-vitamin hármasa belülről revitalizál, a LashBoost kefe pedig precízen választja szét és vonja be a szálakat, így a végeredmény nemcsak látványosan dúsabb, de a tesztelők 82%-a szerint egészségesebb külsejű is lesz.

Újjászülető kezek: Fókuszban a körömágy

A manikűr tartósságának és esztétikumának alapja a hidratált körömágy, amelyről gyakran megfeledkezünk. Az Avon Nail + Care körömágybőr-ápoló krém célzott megoldást nyújt a kiszáradt területekre, összetételben található AHA-savak gyengéden lágyítják a megkeményedett bőrt, miközben az E-vitamin és a napraforgóolaj mélyen táplálja a védőréteget. Akár már 5 nap elteltével látványos puhaságot kölcsönöz a kéznek, előkészítve azt a tökéletes lakkozáshoz.

Vitaminbomba a növekedésért

A hideg időjárás gyakran lassítja a körmök természetes növekedését és rontja azok szerkezetét. Az Avon Nail + Care körömnövekedést elősegítő szérum igazi vitamininfúzióként hat, B5-provitaminnal és C-vitaminnal tölti fel a körmöket. A baobab- és csalánkivonat ereje segít megerősíteni és kisimítani a felületet, miközben intenzív hidratálást biztosít. Ez az apró, de annál hatékonyabb lépés a rutinban garantálja, hogy a körmök ne csak gyorsabban nőjenek, de ellenállóbbá is váljanak a külső hatásokkal szemben.