MIRELLE | gasztro- és lifestyle magazin

A kínai asztrológia szerint a Ló éve a dinamizmus, a szabadság és a megállíthatatlan haladás szimbóluma. Míg az előző évek talán az elmélkedésről vagy a lassabb építkezésről szóltak, a Ló jegye alá tartozó esztendőben a tempó felgyorsul. Ez az időszak kedvez a merész döntéseknek, az utazásnak és a társasági élet felvirágzásának. A Ló nemes állat, amelynek energiája kitartást és függetlenséget kölcsönöz a mindennapokhoz, segítve, hogy a kitűzött célok ne csak álmok maradjanak, hanem kézzelfogható sikerekké váljanak. Ebben az évben a hangsúly az önkifejezésen és a szenvedélyen van. A keleti hagyományok úgy tartják, hogy a Ló évében érdemes nyitottnak lenni az új lehetőségekre, hiszen a szerencse most azok mellé szegődik, akik bátran és eleganciával vágtatnak előre.

Ünnepi rituálék a Lush-sal: Tisztelgés a tradíció előtt

A Lush idén egy különleges, limitált kollekcióval köszönti a Holdújévet, amely a kínai mitológia és a hagyományos gyógyászat elemeit ötvözi a modern kényeztetéssel. A termékek nemcsak a testet frissítik fel, hanem szimbolikus jelentésükkel a léleknek is új lendületet adnak.

Gallop to Success fürdőbomba – A vörös nyúl legendája

A kollekció egyik leglátványosabb darabját a történelem egyik leghíresebb paripája ihlette. Kínában egy ősi mondás tartja: „Lü Bu az ember fia, Csi-Tu a ló fia”. Lü Bu, a kései Han-dinasztia legendás hadura mellett hűséges hátasa, Csi-Tu (Vörös Nyúl) vált halhatatlanná. A regék szerint Csi-Tu képes volt egész városokon végigvágtatni és könnyedén átugrani a legmélyebb vizesárkokat is. A Gallop to Success fürdőbomba ezt a megállíthatatlan erőt hozza el a fürdőszobába. Ahogy a bomba feloldódik, a vízben megelevenedik a „Vörös Nyúl” vágtája, miközben a mandarin és a bergamott frissítő, élénk illata járja át a levegőt. A név üzenete egyértelmű: a megújult én olyan gyorsasággal és magabiztossággal teljesítheti az újévi fogadalmakat, mint amilyen tempót a legendás paripa diktált.

Horsepower masszázstömb – Fűszeres erő a bőrnek

Aki a fürdőzés utáni regenerálódást keresi, annak a Horsepower masszázstömb kínál különleges élményt. A termék megjelenését a hagyományos kínai papírkivágások (zodiákus figurák) ihlették, belseje azonban a keleti orvoslás bölcsességét rejti. A masszázstömb alapját hidratáló rizskorpaolaj, E-vitaminban gazdag napraforgóolaj és lágy vajak adják, amelyek a test melegétől olvadva azonnal táplálják a bőrt. Az igazi ereje – ahogy a neve is utal rá – a fűszerekben és a kámforban rejlik. A kámfor jelenlétét a hagyományos kínai gyógyító olajok ihlették, serkentő és melengető hatása miatt tökéletes a fáradt izmok felfrissítésére.A fahéjlevélolaj, a brazil narancsolaj és a pacsuli melengető elegye segít az újrakezdésben és az energetizálásban.

Ez a kollekció tökéletes kísérője azoknak, akik szeretnének egy kis melegséget, szerencsét és plusz „lóerőt” csempészni az évkezdésbe, miközben tisztelegnek a távol-keleti kultúra gazdag öröksége előtt.

Idén január közepétől a kézilabda-rajongók szívverése kicsit felgyorsul, és idén nemcsak a gólok vagy a bravúros kapusbravúrok miatt lesz érdemes a képernyőre tapadni. A férfi kézilabda Európa-bajnokság ugyanis egy olyan támogatót tudhat maga mellett, aki pontosan tudja, mi kell a család igazi kedvenceinek. A Josera Petfood, a prémium kisállateledel-márka az EHF hivatalos partnereként mind a 65 mérkőzésen fogja a sport iránti szenvedélyt és a gondoskodást hirdetni.

Január 15-én startol a kontinensviadal Dániában, Norvégiában és Svédországban, Stefan Seitz, a Josera marketingvezetője szerint ez a sportág kiválóan közvetíti a márka értékeit, hiszen a meccsek körüli izgalom és az otthoni békés kuckózás a házi kedvenceinkkel tökéletesen kiegészíti egymást. Mi más hozná össze jobban a családot egy hűvös téli estén, mint egy feszült rangadó és a lábunkhoz bújó kutyusunk vagy cicánk jelenléte?

A Josera ráadásul egy különleges meglepetéssel is készül a hazai gazdiknak, hiszen februárban végre elindul a hivatalos magyarországi online márkabolt. Ez azt jelenti, hogy a kedvenceink kedvencei mostantól közvetlenül, kényelmesen, pár kattintással elérhetőek lesznek otthonról is. Hogy a szurkolás még örömtelibb legyen, egy exkluzív nyitási kedvezményt is tartogatnak: egy egyszerű előzetes regisztrációval 10%-os kedvezményt kaphatunk az induláskor, és elsőként értesülhetünk minden izgalmas részletről. Amíg tehát a fiúk a pályán küzdenek a gólokért, mi készüljünk fel otthon a kényeztetésre, és tegyük ezt az Európa-bajnokságot emlékezetessé az egész család számára.

Vannak azok a hétvégék, amikor az ember legszívesebben csak becsukná maga mögött az ajtót, és elutazna valahová, ahol más a fény, jó a kávé, és a falakból is a történelem árad. Steve Berry legújabb regénye, A Medici-hagyaték, pontosan ezt az élményt adja, anélkül, hogy ebben a zegernyében ki kellene mozdulnunk.

Rejtélyek a Róma–Siena–Firenze tengelyen

A történet egy vibráló, feszült utazásra hív minket a Róma–Siena–Firenze háromszögben. Berry úgy mozgatja a szálakat, hogy a toszkán dombok lágy vonulatai és a szűk, középkori sikátorok a cselekmény szerves részeivé válnak. Szinte már vártam, hogy az üldözésben megfáradt hőseim mikor térnek be a Nanninibe egy kis sütiért. Ahogy a főszereplőkkel együtt szeljük az olasz utakat, a táj szinte megelevenedik: a nyári kánikula jó érzékkel átsüt a lapokon, a toszkán futó záporok fényét látjuk a háztetőkön és Firenze macskakövein.

A Vatikán árnyéka és a Medici-titok

A könyv nem egy szokványos vallási thriller, a történet a reneszánsz Sienától a Mediciek elfeledett titkaiig ível, miközben rájövünk, hogy a múlt döntései még ma is képesek felforgatni a világot. A történelmi hűség nagy erénye a regénynek, Berry patikamérlegen adagolja a tényeket és a fikciót, így a híres toszkán bankárdinasztia sorsa meglehetősen plasztikusan jelenik meg a szemünk előtt.

A szerző ügyesen egyensúlyoz a tartalom és a szórakoztatás között. A cselekmény csavaros és végig feszes, mégsem elnagyolt. Ez egy stílusos, „beszippantós” olvasmány, ami közben az ember erős késztetést érez rákeresnénk a regényben említett festményekre és helyszínekre vagy boldogan kaladozik a saját toszkán emlékei között, miközben szentül megfogadja, hogy ha idén megy, akkor feltétlen listára tesz egy-két helyszínt, éttermet vagy épp programot, ami a könyv lapjain is szerepel.

Történelmi rejtvények és italománok számára kötelező, egy jó espresso mellé egyszerűen tökéletes.

A Gundel több mint 130 éve a magyar gasztronómia iránytűje, mindig képes valami szellemes, kortárs és minőségi meglepetéssel előrukkolni, legyen szó történelmi kulisszatitkokról vagy egy fantasztikus gáláról.

Gundel Hírességek menüi – Méltóságmenü

A 2024-es debütálása után itt a Gundel Hírességek menüinek legújabb bemutatója, amelyet február 17-től kóstolhatnak meg az étterem vendégei. Ezen a menün keresztül végsősoron a Vatikán konyhájába nyerhetnek betekintést, amely megmutatja, hogy a szigorú elvárások, a II. János Pál pápa gyomorbántalmai és a böjt adta megkötések mellett hogyan lehetett a 90-es években prezentálni a magyar konyha kedvelt ételeit, alapanyagait.

Nincs fűszer, nincs hús, de jus és hal lehet

Nem csak a sztárok és királyi sarjak, hanem az egyházfők is kihívást jelentenek egy-egy magyarországi vendégszereplés idején. Erről hosszan tudnának mesélni a Gundel egykori és mostani konyhafőnökei és séfjei, akik mindenkoron méltók rá, hogy a celebritások számára a lehető legizgalmasabb, legautentikusabb és a biztonsági személyzet számára elfogadható módon mutassák meg a magyar konyha legjavát, mindezt az egyéni preferenciák figyelembevételével.

1996-ban Kalla Kálmánnak és a Gundel akkori gárdájának nem volt könnyű dolga. Nem elég, hogy catering formájában, kitelepülve kellett megoldaniuk a pápa kétszeri étkezését is, de komoly utasításokat kaptak, hogy Őszentsége mit ehet, illetve mit kell kerülnie a gyomorpanaszai okán, valamint a böjti időszak milyen önmegtartóztatást kíván meg a pápától az étkezés területén. Nem kis kihívás, be kell lássuk, de egész jól megugrották.

A lengyel pápa vonzalma az egyszerű ételekhez, a gombákhoz és a halakhoz nagy segítséget jelentett, és megteremtette a menü gerincét. A fűszermentes, visszafogott ízesítés, a húsok használatának kerülése szintén az akkori kort jócskán meghaladó vegetáriánus fogásokat segített az asztalra tenni. A fentiek alapján Wolf András corporate chef és Vérten Róbert executive chef által megújított, 2026-ban debütáló Méltóságmenü az egykor felszolgált vacsorákból született menüsor, amelyben jól érzékelhető – az alapanyagok önmagukért való élvezetét nagyban elősegítő – puritán hangvétel.

A menüben található fogások közül talán a legháziasabb a köményes tojásleves, ami minden háztartásban a gyomorhurut biztos gyógymódja. Nem véletlen, a kömény az egyik leghatékonyabb szer az emésztőszervi bántalmak enyhítésére. De hó végén is gyakran kerül asztalra, mert valóban olyan, mint a mesebeli kőleves: alig kell hozzá valami. Az aranyszegélyes csészében azért ennél komplexebb fogás jelenik meg, fürjtojással és gyökérzöldségekkel gazdagítva.

A főfogás is rendkívül letisztult: a roston fogas mellett a ressre párolt zöldségek, a falatnyi krumpli és borsóból nyert krém jó harmóniákat adnak, és nem terhelik meg felesleges zsírokkal a gyomrot.

Zárásként pedig a somlóitól eredeztethető Pannonhalmok izgalmas tányérdesszert formájában jelenik meg, a dióval és csokoládéval megálmodott édesség szép és könnyed lecsengést ad a menünek.

Gundel Bál – egy éj a csillagok, asztronauták és világűrt látott nedűk társaságában

Az idei Gundel Bálról már hírt adtunk, de annyi izgalmas kulisszatitkot tudtunk meg, hogy muszáj mesélnünk a februári gáláról. A „Csillagok között” tematika idén szó szerint értendő: az Etyeki Kúria olyan Chardonnay-val készül, melynek magjai a SpaceX rakétáján, aprócska asztronautákként tekintettek le a borvidékükre. A földhöz ragadtabb példányokból mostanra megszületett a 2024-es évjáratú Chardonnay bor és pezsgő: behízelgő, kerek, szférákat megjárt tételek, amelyek fixen közönségkedvencek lesznek.

Az est fényét valódi hősök emelik: a magyar űrkutatás három generációja, Farkas Bertalan, Kapu Tibor és Cserényi Gyula együtt ünnepel a vendégekkel. A romantika jegyében a nyitótánc is különleges lesz: Keleti Andrea mentorálásával civil fiatalok – köztük egy kerekesszékes pár – varázsolnak kortárs eleganciát a parkettre. A csillogás mellett a szív is fontos: a résztevők a gála során a SINOSZ, a Lámpás ’92 és a Mozgássérültek Budapesti Egyesületének nemes céljait is támogathatják.