MIRELLE | gasztro- és lifestyle magazin

A roppanós csokoládégolyóiról híres Maltesers márka idén is a nőket támogatja és büszkén áll azon törekvések mellé, amelyek célja a nők társadalmi helyzetének javítása és erősítése. A cég évek óta kiáll a nők nemzetközi szintű támogatása mellett, aktívan igyekszik olyan tartalmakat és kezdeményezéseket létrehozni, amelyek széles körben elérik a különböző helyzetekkel szembesülő nőket. A cég célja, hogy arra inspirálja a nőket, hogy – a lehetőségeikhez mérten – humorral és könnyedén nézzenek szembe az életük kihívásaival.

A KSH adatai szerint Magyarországon a 15 és 74 éves kor között nagyjából 200 ezerrel több férfi munkavállaló van, mint nő. A jó hír, hogy a női munkavállalók száma 27 ezerrel nőtt tavalyihoz képest, míg a férfi munkavállalók száma nem változott jelentősen. Ezek az adatok rávilágítanak arra, hogy bár haladás történik, még mindig szükség van arra, hogy a vállalatok, mint a Maltesers, aktívan támogassák a nők munkaerőpiaci integrációját és előmenetelét.

Szakértők szerint a nők üzleti életben és közéletben való aktív részvétele nem csak az egyes vállalatoknak, hanem a gazdaságnak és a társadalomnak is számos előnnyel jár. A tapasztalatok alapján elmondható, hogy azok a csapatok, ahol a férfiak és nők egyenlő arányban vesznek részt, nem csak hogy jobban teljesítenek, de hatékonyabb döntéseket is képesek hozni, mint azok, ahol kizárólag férfiak dolgoznak. Ez a megfigyelés alátámasztja a sokszínűség és egyenlőség üzleti, gazdasági és társadalmi előnyeit.

Együtt nevetve átvészeljük a nehéz dolgokat

A Mars vállalatcsoporton belül a Maltesers márka felismerte a nők támogatásának jelentőségét, ezért elkötelezte magát amellett, hogy segíti őket a képességeik teljes körű kihasználásában. Ennek keretében a márka olyan rendezvények és konferenciák támogatására összpontosít, amelyek a nők ügyét helyezik előtérbe. Kiáll például a 2024-es Forbes Power Women’s  Summit mellett, ahol az ország legelismertebb női vezetői osztották meg tapasztalataikat és sikereiket a legváltozatosabb szakterületekről. Maltesers többek között ezeken a fórumokon keresztül kíván hozzájárulni a nők társadalmi és üzleti életben való erősítéséhez. 

Célok és elkötelezettségek 2030-ig

A márka víziója, hogy 2030-ra 10 millió nőnek segítsen növelni az önállóságát. A Maltesers hosszú ideje vállal vezető szerepet a nemek közötti egyenlőség előmozdításában. A Mars egyik ambiciózus célja, hogy világszerte minden vezetői pozícióban a nemek közötti egyensúlyt biztosítsa, erre törekedve vezet be inkluzív folyamatokat, programokat és kezdeményezéseket. Ezen túlmenően, a cég arra is törekszik, hogy példájával más vállalatokat is hasonló elkötelezettségre ösztönözzön, kiemelve a sokszínűség és inkluzivitás üzleti és társadalmi előnyeit. A vállalat meggyőződése, hogy a nők támogatása abban, hogy teljes potenciáljukat elérjék, nem csupán számukra és közvetlen környezetüknek kínál előnyöket, hanem elengedhetetlen a vállalati növekedés és siker szempontjából is, amint azt a “Teljes Potenciál” cselekvési programjuk is hangsúlyozza. Ennek értelmében a Mars aktívan alkalmaz olyan politikákat és gyakorlatokat, amelyek célja a nemek közötti egyensúly javítása a vállalaton belül, valamint, hogy garantálja a munkatársak méltányos bérezését, biztosítva ezzel a vállalat folyamatos és igazságos fejlődését.

Most, hogy a lányok heteken belül leérettségiznek, azért sok nosztalgikus gondolat átfut a fejemen, az elmúlt – kicsit több mint – 20 év összegzése zajlik, ha nem is tudatosan, de azért mégis. Ennek egyik fontos pontja, hogy megállapítást nyert részemről, hogy milyen szerencsések voltunk, hogy fiatalon szültem és ikerterhességgel együtt is gondtalan volt a rájuk való készülés, az őket való várás. Az ikres közösségünkben aztán megtapasztaltam, hogy ami számunkra egy döntés és annak egyértelmű megvalósítása volt családtervezésileg, a sokak számára kegyetlen hosszú, nehéz, kimerítő út, amely vagy megerősít egy kapcsolatot vagy szétzilál. De mit tehetünk a még nem is tervezett, a messzi jövőben megvalósulni vágyott családunkért? Erre ad választ és ehhez nyújt segítséget a 2024. április 23-tól április 27-ig tartó Termékenységtudatosság hete, amely egy egyedülálló összefogással megvalósuló edukációs rendezvénysorozat.

Sajnos túlzás nélkül állíthatjuk, hogy a meddőség mára népbetegséggé vált. Az életkoron kívül az életmód is rendkívüli mértékben befolyásolhatja, hogy milyen eséllyel lesz egy párnak később gyermeke. 

Mediterrán diéta, endokrín diéta – tudatos étkezés a meddőség megelőzésére

Nem véletlen, hogy a görög szigeteken élő idős emberek között bőven akadnak 90 és 100 éves kor közötti családtagok is, a mediterrán diétát régóta kutatják és egyértelmű, hogy a friss alapanyagokra, tengeri herkentyűkre, zöldségekre és gyümölcsökre épülő étkezés, a szabadban töltött idő és a megfelelő mennyiségű mozgás mind-mind hozzájárul az emberi szervezet minőségi működéséhez.

Könnyen, gyorsan összeállítható, finom és egészséges – ez a mediterrán diéta

Mi ezt, a rohanó mindennapjainkban, távol a görög szigetektől nehezebben valósítjuk meg, de a mediterrán diétával illetve a pajzsmirigyet kímélő, azt támogató étrenddel sokat tehetünk az egészségünkért.

Tengeri herkentyűk, friss zöldségek – színes és változatos a mediterrán diéta

Az endokrín diéta a pajzsmirigy feladatának támogatását helyezi előtérbe, amely szerepet játszik a szervezet anyagcseréjének szabályozásában, a növekedésben és többek között a szexuális működésben is. Fontos, hogy változatos, mégis kiegyensúlyozott legyen, mikro- és makrotápanyagokban gazdag, személyre szabott pajzsmirigyvédő étrend az egészséges testsúly elérését és annak fenntartását is célozza. Bár vannak általánosságban megfogalmazható elvek, amelyek mentén érdemes átalakítani a korábbi étkezési szokásokat, a legjobb és legígéretesebb, ha szakember, azaz dietetikus állítja össze, személyre szabottan, a megfelelő diétát.

A friss gyümölcs és zöldség a legmeghatározóbb alapanyaga a diétának, amit turmix, smoothie formájában is lehet fogyasztani

Mediterrán rizssaláta

Hozzávalók:

20 dkg basmati rizs vagy más hosszú szemű rizs

4 evőkanál olíva olaj

½ citrom

2 mk „mediterrán fűszerkeverék” (oregánó, kakukkfű, bazsalikom, zsálya)

frissen őrölt fekete bors

2 gerezd fokhagyma

1 kisebb üveg olajbogyó (magozott)

4 szem szárított paradicsom

3 db sonkahagyma

1 üveg savanyított csiperkegomba

Elkészítés:

A rizst sózom, majd kétszeres vízben – fedve, kis lángon – megpárolom. Az öntethez az olajat a fűszerekkel és a fokhagymanyomóval összetört fokhagymával, valamint a citromlével alaposan összemixelem.

A megfőtt rizst tálba borítom, hagyom, hogy a felesleges gőz távozzon belőle. Közben a hozzávalókat előkészítem. Az olajbogyót karikára szelem, a gombafejeket negyedekbe vágom, a szárított paradicsomot és a megtisztított sonkahagymát apróbb darabokra metélem, majd a rizshez adom, azzal összeforgatom.

Végezetül az öntetet is a salátára csorgatom és frissen őrölt fekete borsot teszek rá, majd az egészet átkeverem és tálalom.

Az olasz rizssalátát kedvünkre gazdagíthatjuk még friss zöldségekkel, kerülhet bele kaliforniai paprika, uborka és friss paradicsom is

A főként a Z-generációt célzó roadshow állomásain a részvétel ingyenes, de előzetes regisztrációhoz kötött. Regisztrálni a Termékenységtudatosság oldalon lehet. Április 27-én zajló záró konferenciára pedig előre vásárolt jegyekkel lehet érkezni. Az egész napos eseményen résztvevők kiváló szakértőkkel találkozhatnak, valamint naprakész információkkal gazdagodhatnak azok, akik már a családalapításban érintettek, gyermeket terveznek.

(szervezők: Felelősen Magadért Egyesület, Endometriózis Magyarország, KétIgen Alapítvány és Dr. Kőrösi Tamás Alapítvány)

Furcsa, hogy csak most, az új kiadásban került kezembe Mörk Leonóra könyve, de biztos volt oka az időzítésnek, mert így szép párhuzamokat húzott a könyv az én januári elvonulásommal. Bár bennem nem motozott, hogy szívesen cserélnék Lagzi Lajcsival és börtönbe sem kívántam magam, mégis ugyanígy világgá mentem egy időre, hogy a saját passzióimat szem előtt tartva, önmagamnak kedvezve töltődjek fel. Ahogy Nóra folyamatos belső monológja megmutatja: rengeteg minden gyűlik fel az emberben, mire eléri az életútjának felét, főleg, ha nem remeteként él, hanem több, kisebb-nagyobb közösség tagja, ahonnan nem mindig csak azt és úgy veszi magához, amire valóban szüksége van, hanem számtalan olyan élmény és behatás is éri, amitől idővel jó megszabadulni. Erre tökéletes egy ilyen út, amikor végre újra önmagunkkal lehetünk, és kizárólag azzal foglalkozunk, ami valóban érdekes, releváns számunkra.

Nóra kötődése Németországhoz szépen párhuzamba állítható az én olasz becsípődésemmel, mindketten tudjuk, hogy nekünk ott jó, érezzük a kémiát és nem is állunk neki ellen, hagyjuk, hogy hasson ránk a hely és mi folyamatosan ismerkedünk vele, más és más aspektusait tárva föl önmagunk, majd később az olvasók számára. A papagájos ablak nem pusztán egy német tárlatvezetés sajátos szemüvegeken keresztül, napló egy izgalmas témára, témákra fűzött útról, kedvcsináló Türingiához, hanem annak bizonyítéka, hogy érdemes magunkra hallgatni és a konvenciókat félresöpörve, mérhetetlenül önző módon, de nagyon jólesően azt csinálni, amire valójába vágyunk, és amire valóban szükségünk van.

Experience the soul of Budapest at Centrál Grand Cafe. Discover the rich history of Hungarian coffeehouse culture paired with the best Eggs Benedict selection and modern brunch trends in a stunning historical setting.

Centrál Grand Cafe: A Love Letter to Budapest’s Coffeehouse Culture

Centrál Grand Cafe and I go a long way back. Our relationship is like an old friendship: we might take 5-6 year breaks, but we always pick up exactly where we left off. Once my “home base” in my early twenties for birthdays and romantic dates, it recently welcomed me back to test its spectacular new brunch menu.

Living History, Not a Museum

Stepping into Centrál is like walking into the golden age of Hungarian literature. Founded in 1887, it was once the heart of Budapest’s intellectual life. What I love most about the “new” Centrál is that it doesn’t try to be a dusty museum. It breathes with the city. It respects its culinary heritage while fearlessly embracing modern trends—whether it’s a TikTok-famous cheddar burger or world-class cocktail pairings.

The Ultimate Brunch Experience

While many bistros stick to a minimal menu, Centrál believes in abundance. They have elevated Brunch to an art form:

• The Benedict Empire: They dedicated an entire section of the menu to Eggs Benedict. Why have three versions when you can have seven? Each is served on a perfect English muffin with silky Hollandaise.

• Hungarian Classics with a Twist: You’ll find soulful dishes like Lecsó (the Hungarian ratatouille) and Beef Burgundy sitting comfortably alongside modern favorites.

• Art on a Plate: Their plated desserts and revamped coffee selection are so aesthetically pleasing they require a moment of silence (and a photo) before the first bite

Why You Should Visit

Centrál Grand Cafe manages a rare feat: it preserves the grandeur of Hungarian coffeehouse history while staying vibrant and contemporary. It’s effortless, it’s grand, and it’s undeniably Budapest. Whether you’re looking for a slow morning with a mimosa or a deep dive into local flavors, this is where the city’s heart beats.

Mirelle’s Tip: Don’t rush. The beauty of the Centrál brunch is the freedom it gives you. Stay for that second coffee and soak in the history.