Nyúl

Készülünk. A nap minden szakában felhangzik a kérdés: Mennyit kell még aludni húsvétig?

Mi meg fejszámolunk, gyors ütemben megadjuk a választ a közben már huszadszor, kórusban felcsendülő kérdésre.

Már az elmúlt két évben is készültünk a Húsvétra, de idén – az ohodának köszönhetően – már nagyon tudatosan várják az eseményeket. S készülnek is rá, a maguk módján. Tegnap kézműves délután volt az ohodában. A hiperkreatív Zsuzsinéni vezényletével sok gyönyörű papírtányérkoszorú, polifoam csirke, ezer színben pompázó gipsz tojás és rengeteg színes képeslap született. A gyerekek tökéletes odaadással dolgoztak, a szülők meg – kissé feszengve ugyan – próbáltak szintén belesüppedni ebbe a gyermeki létbe.

Én is, egy kisszéken kucorogva, sablonnal rajzolgatott papírvirágokat vágtam, könyékig ragasztósan próbáltam csirkeszemeket a helyükre illeszteni és be kell, hogy valljam jó esett (ok, a szék rém kényelmetlen volt).

A következő napokban még be kell szereznem, hogy mit is tojjon az a nyuszi, aki gigi jóvoltából lesz majd a vendégünk. A csokik már a pincében várják a fellépésüket, de valami játékra még vágynak a Nők.

Hogy honnan rendelem, azt tudom, de hogy mit, az még igencsak kérdéses….

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Zselatin, zselírozás, kocsonyásítás

A férjem szerint én vagyok a legfinnyásabb a családban. Mert nekem semmi se jó (úgy ahogy van), nem vagyok hajlandó megenni a disznósajtot, messzire lehet kergetni egy velős csonttal és a belsőségekkel sem ápolok bensőséges viszonyt.

Azt kell, hogy mondjam: igaza van. Tényleg fenntartásokkal viseltetem bizonyos dolgokkal szemben. Főleg az ilyen állati cupák-eredetű ételek azok, amiknek soha nem sikerült kivívniuk a rokonszenvemet. A kocsonyát is szívesen elkészítem, de enni már nem kívánkozik belőle és minden egyes alkalommal, ha valamiért kénytelen voltam/vagyok zselatint használni azt is kisebb foghúzásként élem meg.

Így aztán kissé talán szubjektívre sikeredett a beszámolóm a zselírozó anyagokról: ITT.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

…And the Winner is….

Eltelt ez a három és fél nap. Nem is akárhogy. Csodálkozással. Jó volt nézni, ahogy gyűlnek az adományok, jó volt olvasgatni az adományozók kommentjeit.

Azt hiszem nem remélt sikerre zártuk ezt az akciót.

Az Anna piruláira kiírt aukció győztese: Chef Maki

Gratulálok!

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Figyelem! Figyelem! Utolsó helyek!!

Még 1-2 szabad hely van chef Maki áprilisi olasz főzőtanfolyamaira, ahol Chef Rossana vezeti be a nebulókat az olasz konyha rejtelmeibe.

Ízelítő a feldolgozandó témákból:

04.11. Közép-olasz Húsvét

  • Csurgatott tojásleves mángolddal
  • Pasta alla chitarra paradicsomos sertésraguban
  • Cascio Uovo – tojásos-sajtos ragu báránnyal
  • Burgonya leveles zöldekkel
  • Fiadone (pikáns desszert ricottával és parmezánnal)
  • Cavalle e pupe( édes sütemény különböző formákban)

04.14. és 04.15. Mangia, mangia, mangia…

  • Bundázott olíva töltve
  • Grillezett Piadina szalámival és sajttal
  • Risotto sáfránnyal és gombával
  • Saltimbocca alla Romana – borjúsült prosciuttoval
  • Insalate de ceci – csicseriborsó saláta
  • Cantucci forralt borral

Még egy-két hely szabad: tessék jelentkezni.

Akár még találkozhatunk is, mert az egyik órán én is ott fogom forgatni a fakanalat!

Jelentkezni  Chef Maki honlapján lehet.

(kép innen)

 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS