Krumplifőzelék

Vágytam rá. Ez a hűvös idő kihozta belőlem a meleg egytálételek utáni vágyat. A férjem kissé húzta a száját (a római köményes kolbász feltétként való debütálása ellenére), de a Nők jóízűen lapátolták befelé.

Krumplifőzelék

1 és 1/2 kg krumpli

1 kk majoranna

1/2 kk tárkony

2 babérlevél

10 szem bors

borecet

2 dl tejföl

A krumplit meghámozom, karikára vágom és vízzel felöntve főzni kezdem. A vízbe beledobom a babérleveleket, teatojásban hozzáadom a borsokat. Amikor már majdnem puha a krumpli, akkor sózom, fűszerezem. Vékony rántást készítek (olaj, finomliszt). Ezzel meg egy kis tejföllel behabarom a krumplimat. Kevés borecetet adok hozzá és tálalom.

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Babyface-nek

 

Klikk a nagyításért. :)

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

5 konkrét dolog, amire szívesen emlékszem 2008-ból

 
Babyface labdáját elkapni kész öröm. Már csak azért is, mert a válaszok fele már napok óta ott kavarog bennem, hisz év végén az ember akarva, akaratlanul egy kicsit visszanéz. Ami azt hiszem egy nagyon egészséges, bölcs dolog. A számvetésnek megvannak a maga veszélyei, de adott esetben az ember a végén elégedettem nyugtázza, hogy ja igen, azért mégiscsak történtek fontos és jó dolgok.
 
A konkrétságra nem teszek esküt, idén valahogy inkább folyamatok jellemezték az életemet.
 
1. Elkészült a Könyv. Közel egy évi munka gyümölcseként novemberben a kezünkben tarthattuk, azóta meg csupa kellemes, kedves levelet kapunk. Úgy néz ki, hogy valami hasznosat sikerült összehoznunk. 
 
2. A Nők elkezdték az ohodát. Meghatározó lépés volt a 24 órás szolgálat után. Szerencsére mindhármunk számára pozitív kicsengése volt/van.
 
3. A Blog. De ez szerintem evidens. Jó visszajelzéseket kapni, hogy baráti társaságokban témaszámba megy a blogom. Jó nézni, hogy Brunei-ig bezárólag sokan visszatérő olvasóim. Jó látni, hogy a barátaim, ismerőseim hogyan bátorodnak, jó a blogból kilépve, kvázi újságíróként is elkezdeni az első szárnycsapásokat.
 
4. Az utazásaim. Zakopane. Az összes ostoba vita ellenére. Porec. Az összes jellemgyengeség ellenére. Zakopanéban jó volt látni a lányaim piros képit, amint a méteres hóból szakítanak ki maguknak 1-1 golyónyit. Porecben jó volt látni, hogy mennyire magával ragadta őket a nyaralás. A többi meg nem számít.
 
5. A barátaim. Rá kellett jönnöm, hogy a tévedéseimet hátrahagyva sokkal több barátom van, mint gondoltam. Csak van, akivel nem tud a sors rendre összehozni. Éljen a net, éljenek a blogok! Persze azért valahol sajnálom, hogy nem tudok Cozunak gyakrabban palacsintát sütni és Babyface sincs kellő távolságban ahhoz, hogy egy kávé mellett kibeszélhessünk bárkit.
 
+1: ez ugyan 2007, de London azóta is folyamatosan dolgozik az ereimben.
 
Továbbgurítom Happynek, Sütinek és KM-nek.
 
 
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Almás piskóta

Tudom, tudom. Január elején illik haldokolni az édességek okozta fizikai és szellemi elváltozások miatt, de az az igazság, hogy ha ezt tenném, akkor önnön valómat tagadnám. 

Mert én bizony édesség-függő vagyok. Félreértés ne essék, nem a táblacsokit zugbanevők táborához tartozom, hanem a sütemény-függők közé (ha ez eddig a publikált receptekből nem derült volna ki egészen világosan).

Így újévi fogadalmak ide vagy oda, én most egy piskótával nyitom az idei receptsort.

Almás piskóta

1/2 kg alma

1 citrom leve

12 dkg vaj

10 dkg cukor

2 tojás

1 csomag vaníliás cukor

18 dkg rétesliszt

1/2 csomag sütőpor

csipet só 

Az almákat meghámozom, papírvékonyra szelem. A szeleteket egy pitetál aljára fektetem, citromlével meglocsolom, a vaníliás cukorral megszórom. 

A tojást kikeverem a cukorral és a vajjal, hozzáadom a sütőporos lisztet, csipetnyi sót gondolok hozzá, majd az egészet az almáimra öntöm.

180 fokra előmelegített sütőbe teszem és 40-45 perc alatt készre sütöm. Ha kész: 10 percig hagyom hűlni és utána tálra borítom.

Egyszerű, könnyű és pont stimmel egy leves után, a hétköznapokra.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS