MIRELLE Atelier

Körtés-bryndzás fusilli (2 fős adag)

Posted in Mirelle Tésztái: Gyors ebédek és vacsorák | október 19th, 2009

Kényeztető és gyors ebédre vágytam. Így aztán ötvöztem mindazt, amiről úgy gondoltam, hogy jólesne, összefőztem, és egy adag tésztával megettem. Igen jól esett.

Körtés-bryndzás fusilli (2 fős adag)

25 dkg fusilli

8 dkg bryndza

2 dl főzőtejszín

3 db körte

1 kk kakukkfű

5 dkg szalonna

frissen őrölt fekete bors

A szalonnát apróra kockázom, a serpenyőbe teszem, kieresztem a zsírját, rádobom a körtekockákat. Hagyom egy kicsit puhulni, majd főzőtejszínnel felöntöm, túróval gazdagítom, fűszerezem és egy picit hagyom összeérni az ízeket.

Eközben kifőzöm a tésztát.

Mikor minden késznek ítéltetik: tálalok.

Tags: bryndza, körte

user's recent comments(0)

Indul a 2010-es szemeszter

Posted in Wunderkammer: Ritkaságok és válogatott emlékek | október 17th, 2009

A múltkor már egy zárójeles megjegyzés erejéig szóba hoztam, hogy a FINOMÁNIA 2009-re tervezett kuzusai beteltek. Épp ezért már most meghirdetjük a jövőévi kurzusokat, hogy legyen idő és lehetőség jelentkezni, jönni, főzni, sütni, tanulni.

Sok szeretettel várunk minden séfpalántát!

user's recent comments(0)

A Videósztár visszatér :)

Posted in Édes Pillanatok: Sütik & Desszertek, Wunderkammer: Ritkaságok és válogatott emlékek | október 17th, 2009

A múltkorihoz hasonló, rövid klipben mutatom be a kedvenc sütőtökös kuglófomat. Egyszerű, gyors és nagyon finom. Ebben a léleknáthásító időben tökéletes.