A kutyák már a fotózás alatt közelebb lopakodtak. Vonzotta őket a virsliből áradó illat, meg a velük született mérhetetlen kíváncsiságuk is arra késztette őket, hogy megmásszák a kanapét. A deszkán illatozó hotdogot ugyan a gazdájuk -a fekete géppel való vad kattogtatás után – elvitte, de a kellékként használt kukorica szabad préda maradt. Rá is vetették magukat.
Hókutya, Tókutya és az elcsent kukorica
Na, ez az a sütemény ami nem szofisztikált, ellenben kellően gyorsan előállítható, főleg, ha az ember 4 gyereknek szeretne ebéd után valami édességgel szolgálni.
A vendégeinknek ugyan nem volt túró-mérgezésük, de a lányok esetében fennállt a veszélye, hogy már a fülükön is túró jön az előző napi gombóc után. De gond nélkül megették, majd vacsorára kikövetelték a maradék túrógombócokat. Én most mindenesetre túróstoppot vezetek be. Már csak magam miatt is.
Túrós szelet
50 dkg félzsíros túró
15 dkg finomliszt
15 dkg rétesliszt
4 dkg vaníliás cukor
14 dkg barna cukor
4 tojás
10 dkg olvasztott vaj
1 csomag sütőpor
1 citrom héja
3 dl tej
1 marék mazsola
1 csipet só
A túrót villával összetöröm, hozzáadom a cukrokat, a sütőporral elkevert liszteket, a csipetnyi sót. Hozzáöntöm a vajat, a feltört tojásokat, a tejet és homogén tésztává dolgozom. Végezetül ráreszelem a citrom héját, picit sózom, belelódítom a mazsolát, még egy utolsót keverek rajta, majd egy zsírozott, lisztezett tepsibe öntöm és 185 fokon szép aranybarnára sütöm.
Egy kis friss baracklekvárral vagy eperlekvárral kínálom.
Már a hétvégén ezen az ételen járt az agyam, aztán tegnap, Anna névnapjának alkalmából úgyis elő kellett rukkolnom valamilyen desszerttel, ergo túrógombócot készítettem. Nagy sikere volt.
Túrógombóc
50 dkg félzsíros túró
3 ek prézli
3 ek rétesliszt
pici só
kevés vaníliás cukor
5 tojás
Vajon prézlit pirítok. Majd a túrót egy nagyobb tálba teszem, villával szétnyomkodom. Hozzáadom a tojások sárgáját, a sót, cukort, prézlit, lisztet, majd alaposan elkeverem. A fehérjét kemény habbá verem és összeforgatom a túróval.
Enyhén sós vizet forralok, vizes kézzel gombócokat gyúrok és kifőzöm. Prézlibe forgatom, porcukorral és lekvárral kínálom.
Az ikrek életében a névnap egy sokkal hangsúlyosabb és fajsúlyosabb dolog, mint más, egyedi születésnappal bíró gyerek számára. A Nők nagyon élvezik, hogy együtt lépnek az élet egyre magasabb osztályaiba, mégis hónapokra előre számon tartják, hogy hányat kell még aludni az ő egyedi, saját, senkivel meg nem osztandó névnapjukig. Annáé ma jött el, épp ezért este eszünk, ajándékozunk és halomra ünnepeljük a Nőt.
