Férfias lecsó

A Nőkkel nagy és lelkes lecsórajongók vagyunk. Szeretik a sima paprika-paradicsom verziót, de ugyanúgy kedvelik a csavarokkal teli variációkat is. Jöhet a cukkini, a tojás, a rizs, de lelkesen fogadják a pirospaprikával, zöldfűszerekkel megvadított példányokat is.

Most azonban valami férfiasabb karakterű lecsóra vágytam, így került a sok zöldség mellé egy tisztes darab tóalmási kolbász és az egész miskulancia alá egy kis pirított tarhonya.

Kolbászos lecsó

4 nagyobb paradicsom

1 főzőhagyma

2 mokkáskanálnyi kakukkfű

csipetnyi só

4 tv paprika

2 közepes cukkini

40 dkg hámozott paradicsomkonzerv

1 szál tóalmási kolbász

15 dkg tarhonya

1 fakanálnyi libazsír

A zsíron megfonnyasztom a hagymát, erre jön a paprika. Kis vizet öntök alá, párolom, majd felöntöm a paradicsomkonzervvel és hozzáadom a leforrázott, lehéjazott paradicsomokat és a cukkinikarikákat. Közepes lángon, félig fedve rotyogtatom. Amíg készül, addig egy serpenyőben kis olajat hevítek, erre öntöm rá a tarhonyát, amit barnásra pirítok. Mikor már jó színe van sózom, majd felöntöm vízzel és fedve, kicsi lángon puhára főzöm.

A lecsóba beleteszem a kakukkfüvet és a héjától megszabadított, karikára szelt kolbászt. Néhány perc közös lángonlét után a korábban tálra halmozott tarhonya tetejére kanalazom a lecsót és az éhes Nők elé vetem.

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Ti jöttök? Mi megyünk! :)

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Fűszeres meggyleves

A meggyleves nálam örök szerelem. Nagyjából három alkalommal örülök egy adagnak. Először a piacon a szép meggy láttán, aztán este, miközben a finoman gyöngyöző lé lassan rózsaszínessé válik, s végezetül másnap, mikor tisztes adagot merek magamnak.

A levest általában ugyanazon séma szerint, ugyanazokkal az untermanokkal szoktam elkészíteni, de tegnap előtt tele voltam kísérletezőkedvvel, így kicsit módosítottam az ízvilágon. Nem volt hiba.

 

 Zsófi kutyái megtámadták a meggylevest fotózás közben

Fűszeres meggyleves

70 dkg meggy

4-5 lime levél

5-6 szegfűbors

1/4 rúd fahéj

10-12 szem zöldbors

méz

2 ek keményítő

2,5 dl 30%-os tejszín

A meggyet megmosom, leszárazom és egy fazék vízben felteszem főni. Egy nagyobb fűszerlabdába összekészítem a fűszereket és melléteszem és kevés sót hintek a levesbe. Lassan főzöm. Mikor már majdnem kész akkor mézzel édesítem és hozzáadom a tejszínt. Végezetül elhabarom a keményítővel.

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Tökéletes, múltbanjárós szombat

Szombaton olyan nagykönyvbe illő, könnyed, végigmulatott napunk volt. Először is elvonultunk moziba. 4 gyerek és  4 felnőtt ült szemüvegek mögé rejtve, ütemesen kukoricát ropogtatva és nyelte a Toy Story magával ragadó, kedves történetét.

A lányoknak már erőteljesen történelem, hogy 1995-ben egy szinte ismeretlen cég, a Pixar megjelenet ezzel a történettel. Most meg 2010-ben jóformán már nincs is már más fajta mesefilm és lassan mindegyiket ebben az illúziókeltő napszemüvegben nézzük.

Edömér barátnőmmel is kellemesen belesüllyedtünk a mesébe, aztán egymásba kapaszkodva röhögtünk Kenen és Barbie-n, akik olyan nagy hősei voltak a gyerekkorunknak.

Ken férfias mivoltával már akkor is voltak bajaink, s ezt az őt körüllengő debilitást a film tökéletesen leképezte. Ken és Barbie jóvoltából nagy időutazásokon vettem részt a film alatt. Az a Barbi-ház….mennyit vágytunk utána, persze sose lett, mert a Déli pályaudvarnál lévő dollárboltban aranyárban mérték az ilyesmit. Mi ugyan gyakran megfordultunk arra, de leginkább csak álmodozni jártunk a ma már teljesen elfeledett üzlet kirakatához.

Férfias (???) Ken babák

Aztán persze ott voltak a Nyugatról kapott babák. Nekem mázlim volt, apa örmény barátja rendszeresen hozott egy-két szebb babát, amihez apa Londonból szállította a ruhakreációkat. Furcsa, de mintha élvezte volna ennek az aprócska nőnek a ruházását. :)

Az első Barbie babám 1985-ből

Aztán nyaranta az egész kollekcióm átvándorolt Edömérhez, aki mindent becsomagolt és vitte le nyaralni Balatonra, hogy az unokanővérét üsse a laposguta, hogy neki mennyi, de mennyi Barbie-ja van. Ez évekig így ment, egészen addig, amíg Zóra, Edömérék spániele le nem rágta az összes babám lábfejét.

A babák a mai napig megvannak…piciny rózsaszín bőröndben pihennek a ruháiktól ölelve. A napokban többször eszembe jutott, hogy leszedem őket…

Szóval így telt a másfél órányi mese, az ifjúság élvezte a történetet, mi meg egykori önmagunkon nevetve nosztalgiáztunk.

Aztán gyorsan és terjengősen, magunkat kényeztetve összevásároltunk egy csomó finomságot, a svájci csokoládét árusító pultnál elcsábultunk néhány extra csokoládéra, majd végezetül hazavergődtünk a szerzeményeinkkel.

Amíg hasított a nap, addig mi nők meccset néztünk, majd estefele nekiálltunk beizzítani a grillt. Mindenki elfoglalta a maga helyt: Heppivel a teraszon dolgoztunk, Edömér a gyerekeket pesztrálta, Eszter lelki támogatást nyújtott a teraszon serénykedőknek, a férjem meg folyamatosan aggódott, hogy éhen fogunk halni.

Sütöttünk tabaki pulykamellet, paprikás oldalast, sok-sok kolbászt, krumplit, füstölt sajtot, fűszeres cukkinikarikákat és a maradék parázs felett – Gabi fogkrém ízű – pillecukrot.

Nagyon jó, beszélgetős, kényeztetős, múltban járós napunk volt.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS