Az utóbbi napokban kicsit félgőzzel üzemel a konyha. A Sziget miatt ide-oda toligált munkáim, és ugye maga a fesztivál tett róla, hogy a konyhában töltött időm a minimálisra szűküljön. Ez alapvetően nem probléma, mert fel vagyok vértezve olyan alapanyagokkal és termékekkel, amelyekkel tempósan tudok a Nők számára ebédet rittyenteni. A tegnapi napunk egy koncert utáni […]
A paradicsommal való viszonyom életem első 24 évében meglehetősen nehézkes volt. Anyáék imádták ez zöldséget, számomra is több formában és többször kínálták, ám bármilyen alakot öltött a nyers zöldség, bennem sosem talált lelki társra. Főtt formájában boldogan ettem, paradicsomos káposztának, paradicsomos krumplinak , a hőn imádott paradicsomleves képében bármikor jöhetett. Anyáék egy idő után feladták, […]
You will be dead – állapított meg – a lányaimra tekintve – a római illetőségű Louisa, amikor este vázoltam, hogy másnap mit kívánok bejárni velük Rómában. Nem tudhatta, hogy a Nők kemény edzésben vannak, az amszterdami, barcelonai 25 km-es séták után, meg se fog kottyanni nekik egy hasonló korzózás. Az egynapos Róma kapcsán fix elképzeléseim […]
A nyár számomra mindig egyfajta önkéntes vegetáriánus létet hoz. Afféle flexiteriánussá válok, azaz hanyagolom a húst, tobzódom a szezon kínálta kincsekben és olyan módon átáll a szervezetem erre, hogy igazából nem is hiányzik a hús. Ilyenkor zsinórban születnek a különféle lecsók, a hideg levesek és a gyümölcsös piték. A hideg levesek közül nagy kedvenc a […]
