MIRELLE | gasztro- és lifestyle magazin

Tegnap – egy rohanós hét zárásaként – elkapott a konyhában szöszölés magányos csodája. Hosszan és békében játszottam az ebéddel, ami meg is látszott a végeredményen és az üres tányérokon.

Ha nagyon kedvezni szeretnék magamnak és az asztaltársaimnak, akkor biztos, hogy egy tisztes marhastefániával térek haza a hentestől. Ehhez már csak némi füstölt szalonna kell és türelem. Amíg készül a hús, addig meg van időm eljátszani a megálmodott köretekkel.

Ezen a hétvégén steak krumplit és zsályás, rózsaborsos tökragut készítettem a húshoz.

Zsályás sütőtök

1 közepes sütőtök

8-10 levél szárított zsálya

1 kk rózsabors

só

3 dkg vaj

1-2 dl víz

A tököt megpucolom, apró kockákra szelem, majd egy kicsi vajat olvasztok egy mély lábasban, erre jön rá a sütőtök. Nagyon kevés vizet öntök alá, majd fedem és közepes lángon párolom. Időnként átforgatom.

Amíg fő a tök, addig mozsárban a sóval együtt megtöröm a rózsaborsot és előkeresem a zsályát, majd megfűszerezem a lassan a szétesés gondolatával játszó tökkockákat. Ha kell még sózom, majd a hús mellé tálalom.

A hús receptje itt olvasható.

Hat éve szintén hétfőre esett szeptember huszadika.

Hat éve egy utolsó, kettesben töltött hétvége után, ezen a napos hétfőn vonultam be a Schöpf-Méreibe, hogy a 22-re kiírt programozott császárig halálra unjam magam.

Hat éve a Nőknek már saját akaratuk volt. Nem várták meg a szerdára kitűzött dátumot.

Hat éve, délután kettőkor kétgyerekes anya lettem.

Isten éltesse a Nőket!

Mióta megjöttünk Albániából sokan megkerestek, hogy tetszettek a beszámolóim s ők is kedvet kaptak a mediterrán világ e fel nem fedezett gyöngyszeméhez.

Az utak minősége és az angol wck megléte mellett, a leggyakoribb kérdés az volt, hogy mit is lehet enni.

A Mindmegettén olvasható cikkben összeszedtem mindazt, amit az albán konyháról tudni kell.

Az Ikea menedzsment megszülte a válaszlevelet. Tanulságos.

Tisztelt Mirelle!

Panaszlevelét sajnálattal vettük kézhez. Az érintett kollégák felelőtlenül rossz információt adtak Önnek, mivel a döntés hátterében kizárólag üzleti szempontok álltak.

Tudjuk, hogy a family tagok megszokták és örömmel vették igénybe ezt a kedvezményét a kávézóban, azonban az elmúlt gazdasági év tapasztalata alapján a management azt a döntést hozta, hogy visszaáll az eredeti kedvezményre, vagyis a kávét a továbbiakban csak az étteremben lehet ingyen fogyasztani a family tagoknak, mint ahogy az a katalógusunkban is szerepel.

Természetesen ez mit sem változtat azon a tényen, hogy a kollégák nem megfelelően tájékoztatják a vásárlókat, ezt haladéktalanul orvosoljuk, hogy a jövőben ilyen többet ne fordulhasson elő. Még egyszer nagyon sajnáljuk a történteket és továbbra is szívesen várjuk áruházunkban és éttermünkben.

Tisztelettel: Érlakiné Villás Mónika SFM Manager