Medvehagyma, a medvegyhagyma meg a medvehagyma

Annával a hét elején tett piaci látogatásunk alkalmával hazakeveredett az első csokor medvehagyma. Amit azóta a folytonosság jegyében újabbak követtek. A Nők tüszős mandulája okán egész heti menzakirályságot nyertem, így az orrfújás, gyógyszeradagolás mellett leginkább a főzésben éltem ki magam. Ennek és a medvehagymának köszönhetően a héten már született medvehagymakrémleves, melegszendvincs medvehagymával turbósítva, medvehagymás paradicsomos spagetti s tegnap egy kis medvehagymás krumpli.

A krumpli és a medvehagyma nagyon jó viszonyt ápolnak egymással. A friss fokhagymaszagú zölddel gazdagított krumplipüré után, most valami másra vágytam, így aztán a reggel már a piacon talált, ahol egy újabb csokor hagymát és néhány hatalmas krumplit szereztem, meg egy kevés házitáji csirkecombot, hogy ne csak úgy magába együk a krumplit.

Medvehagymás krumplicsónakok

4 hatalmas krumpli

15 natúr krémsajt

só

1/3 csokor medvehagyma

1 tojás

A krumplikat sós vízben, héjastul 3/4-ig megfőzöm. Amíg fő, addig felszelem a hagymát, kikeverem a sajtkrémmel, a tojással, majd sózom, picit borsozom. A krumplikat hagyom kihűlni, félbevágom őket és a közepüket kiszedem, amit hozzákeverek a krémsajthoz. Ezt a keveréket visszatöltöm a krumplikba, majd a csónakokat sütőpapíros tepsire fektetem, egy maréknyi reszelt sajtot elosztok a tetejükön és 190 fokon addig sütöm, amíg a sajt meg nem színesedik.

Tejföllel kínálom.